超好喝的美容養顏湯
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材料:肋排500克,蓮藕250克,黃豆100克,薑片適量,鹽適量。
做法:
1、黃豆提前泡發。
2、蓮藕洗淨切大塊。
3、排骨沸水汆燙撈出衝淨。
4、鍋中加水,放入所有材料大火煮滾,轉小火燉煮約一小時,喝時加適量鹽調味即可。
原料:豬蹄1只,黃豆(大豆)50克,黃酒、薑片、蔥段、鹽、雞精、胡椒粉各適量。
做法:
1、黃豆應先用清水浸泡2~3小時,並用清水洗淨。
2、豬蹄先縱向一剖爲二,洗淨去掉其殘留的毛,再每塊橫向一斬爲4塊。用沸水焯一下撈出,洗淨血污備用。
3、將豬蹄、黃豆同時放鍋中,加清水與適量黃酒,蔥、姜用紗布包成料包入鍋。
4、武火煮沸,撇盡浮沫,再改用小火燉至豬蹄肉爛。
5、湯中加入適量鹽,食用時加少許胡椒粉。
原料:黃豆,牛腩,西紅柿,鹽,料酒,番茄醬,白胡椒粉,姜。
做法:
1、黃豆提前泡好,牛腩切小方塊,涼水入鍋焯水,西紅柿開水燙一下去皮切小塊。
2、電燉盅內加入泡好的黃豆、焯過水的牛腩。加入適量的水,加入料酒、薑片和一半的西紅柿,通電煲約2.5小時。
3、將電燉盅內的牛腩及湯一起倒入炒鍋內,加入番茄醬,然後加入鹽大火開鍋後,中火煮15分鐘。
4、最後加入剩下的一半西紅柿,再煮一、二分鐘左右,關火後加入白胡椒粉即可。
5、出鍋後可以撒入小蔥或香菜。
材料:豬龍骨,黃豆,山藥,鹽,蔥段,薑片,料酒。
做法:
1、黃豆洗淨,用水泡漲,豬龍骨洗淨,鍋中水燒開,放入豬龍骨焯水,煮三分鐘後撈出洗淨瀝乾。
2、鍋中放入焯水過的龍骨,倒入足量冷水,大水煮開後,撇去浮沫,放些料酒,放入蔥段和薑片。
3、倒入泡漲的黃豆一起煮,煮開後倒入一湯匙醋(有助於鈣質的析出)。
4、大火煮開,維持大火煮10分鐘,轉小火煲1一個半小時
5、時間到開蓋放入洗淨去皮切成塊的山藥,再煮半個小時左右,起鍋前10分鐘放鹽調味。
材料:黃豆、去皮花生各50克,豬皮200克,大料、薑片、料酒、鹽各適量。
做法:
1、黃豆洗淨,用清水浸泡3~4小時;豬皮去雜毛,洗淨,焯燙一下,瀝千水分,切長條。
2、油鍋燒熱,將大料、薑片略炒出香味,加入豬皮、料酒炒香。
3、將炒好的豬皮連同配料一起放入電飯煲,加入花生、黃豆以及適量的清水,煮至黃豆、花生熟爛,加入少許鹽調味即可。
材料:牛腩200克,南瓜100克,黃豆85克,精鹽少許,味精、醬油各3克。
做法:
1、將牛腩洗淨切小塊汆水,南瓜去皮、洗淨切小塊,黃豆洗淨備用。
2、淨鍋上火倒入水,下入牛腩、南瓜、黃豆,調入精鹽、味精、醬油,煲至成熟即可。
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