8款夏季瘦身粥 超刮肉吃出好身材
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【導讀】:將豬肚、慧鼓仁和糙米一起放入鍋中,水分多少依個人喜愛的濃稠度增減,熬煮成粥。
一、排骨皮蛋粥——排毒清火
材料:粳米250克,豬排骨120克,皮蛋
配料:花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、薑末各適量。
烹調方法:
1、排骨洗淨,放入器皿中。再加入料酒、鹽、薑末、白糖醃漬30分鐘;
2、皮蛋去殼切成小丁狀;
3、粳米淘洗乾淨;
4、坐蒸鍋點火併倒入清水,放入醃漬好的排骨,開鍋後撇去浮沫煮10分鐘;
5、放入粳米、花生仁,大火開鍋後改文火熬至粥成時,加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。
二、什錦粥——營養美容
材料:粳米20克,地瓜20克,青菜50克
配料:白果、荸薺、栗子、蠶豆、黃豆各5克,精鹽、味精各少許。
烹調方法:
1、蠶豆、黃豆浸泡10小時;
2、地瓜、荸薺去皮,栗子去殼及外皮,切成小丁;
3、白果去殼,剝去芯籽;
4、青菜洗淨切絲;
5、粳米放鍋內,加入蠶豆、黃豆、地瓜、荸薺、栗子、白果及清水,旺火燒開,微火熬40分鐘左右,至米粒開花,加入菜絲,至米湯黏稠時,加入精鹽、味精,攪拌即可食用。
三、薏苡仁糙米粥——排水消腫
材料:薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克
烹調方法:
1、將豬肚洗淨,切成細絲;
2、將豬肚、慧鼓仁和糙米一起放入鍋中,水分多少依個人喜愛的濃稠度增減,熬煮成粥。
四、荷葉粥——清理腸胃
材料:鮮荷葉1張,粳米100克。
烹調方法:
1、粳米淘洗淨,加水煮粥;
2、臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上,燜約15分鐘
3、揭去荷葉,粥呈淡綠色,再煮沸片刻即可食用。
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