懷孕初期的菜譜
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懷孕初期的菜譜,孕婦初期的營養要跟上,我們都知道孕婦所需要的營養是比一般人要多的,在日常生活中孕婦在飲食方面也有很多需要注意的,以下分享懷孕初期的菜譜。
懷孕初期的菜譜1
1、芝麻肉蛋卷
材料:豬裏脊肉150克,雞蛋3個,白芝麻20克,精鹽、醬油、味精、蔥、姜、麪粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。
做法:
(1)先把蔥、姜洗淨並切成碎末,再將裏脊肉剁成肉泥放在碗裏,加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成裏脊肉餡;
(2)再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裏,加上水澱粉、精鹽,放進鍋裏攤成3張蛋皮;
(3)把蛋皮放在案上鋪開,把裏脊肉餡放在上面,捲成條形蛋皮肉卷後封口,外面抹上面糊並蘸上芝麻;
(4)鍋裏放入豬油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段塊即可食用。
2、娃娃菜墨魚湯
材料:娃娃菜60克,幹墨魚100克,瘦豬肉100克,精鹽、雞精各適量。
做法:
(1)將墨魚浸軟,洗淨,連其內殼切成4~5段;
(2)娃娃菜洗去泥沙及雜物;
(3)豬肉洗淨;
(4)把全部用料一齊放入沙鍋內,加清水適量,武火煮沸後文火煮3小時,調味即可,隨量飲用。
3、什錦燒豆腐
材料:幹蝦米10克,豆腐200克,澱粉5克,蔥、薑末各2.5克,瘦豬肉25克,蝦子2.5克,火腿25克,雞肉50克,料酒25克,醬油15克,筍尖25克,冬菇25克。
做法:
(1)先將豆腐洗淨,切成方塊,待用;
(2)泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片;
(3)鍋置火上,放油燒熱,放薑末蝦子,炒後立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等,並倒入醬油、料酒炒勻,加入肉湯,待燒開後倒入沙鍋內,移在文火上煮十餘分鐘,現加入味精即成。
懷孕初期的菜譜2
1、黑木耳紅棗湯:棗(幹)、木耳(幹)、水、冰糖,各適量,先把紅棗用水泡一會,有核的要把核去掉,黑木耳泡發清理乾淨,接着把黑木耳、紅棗、冰糖一起入鍋,加適量的清水,用大火煮開後再用小火慢燉半小時即可食用, 大棗中的維生素P含量是很高的,具有維持毛細血管通透性,改善微循環的作用,同時還可以調節人體代謝、增強媽媽免疫力。
2、粟米粉丸子湯:粟米粉、精鹽,各適量,把粟米粉內加鹽和水揉成粉團,再搓成長條,分成小丸子入盤內,鍋上加水用大火燒開,把丸子下入鍋內,用小火煮到丸子浮在水面後再煮一會即可,可以緩解孕婦孕吐。
3、蝦仁豆腐羹:蝦仁、豆腐、水髮香菇丁、青豆、澱粉水、雞湯、鹽、香油、蔥花,各適量,先把蝦仁抓洗淨並控幹水分;豆腐切丁,開水中加少許鹽,把蝦仁、青豆和豆腐丁都焯燙一下再撈出,然後雞湯燒開,
加入豆腐丁、蝦仁、香菇丁、青豆,煮開後加鹽調味,再加澱粉水勾芡,淋入香油,撒上蔥花即可食用,這道羹含有豐富的營養物質,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿蔔素、鈣、磷和鋅等含量都很高。孕期食用不只有益健康,且可補充所需的各種營養成分。
4、肉末炒豌豆:鮮嫩豌豆、豬肉、蔥姜,各適量,把所以用料備好洗好,按家常法炒熟加調料調味即可食用,其中豌豆含葉酸量很高,很適合懷孕初期的.孕婦食用。
5、山藥魚片湯:山藥適量去皮切小塊,然後把冊嬰藥和桑椹子加入高湯內大火燒開後再轉中小火煮15分鐘至山藥熟軟後再加石斑魚片適量,續煮2分鐘即可食用。對於妊娠暈眩,補充孕婦營養有幫助,且有具養胎作用。
6、鮮奶四蔬:花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒、椰汁、鮮奶、糖、鹽,各適量,先把所有原料洗淨切成小塊,用開水焯熟瀝乾待用,素上湯煮開,加入麪粉慢火攪勻,然後再加糖、鹽、椰汁、鮮奶,煮滾即可,把煮好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可食用。
適合懷孕初期的食譜有很多,上面就是六個不錯的食譜製作方法,對於孕期的女性不妨可以根據自己的情況來選擇適合自己的食譜,以更好的保證各種營養的攝入,減輕孕早期的一些不適症狀。合理的飲食對孕婦及胎兒健康都是非常重要的,希望孕期的女性要注意。
懷孕初期的菜譜3
懷孕初期吃什麼開胃 適合孕媽的開胃涼拌菜譜
孕初期開胃菜譜一:涼拌白菜心
白菜心洗淨,切成絲;花生搗碎;蒜苗切成丁;並用沸水焯熟;加豆瓣醬、鹽、糖、醋、香油;將白菜心、蒜苗、花生拌勻即可。
孕初期開胃菜譜二:酸辣黃瓜
鍋中放油燒至七成熱時,放入幹辣椒絲、蒜泥、白醋、鹽、糖,翻炒幾下,等各調料溶化後,趁熱將油倒在已經切好的黃瓜上,然後滴上香油拌勻即可。
有人可能會說孕婦不能吃辣的,但其實孕婦可以適當少量吃一點點辣,可以開胃,並沒有壞處哦。
孕初期開胃菜譜三:蒜泥拌黃瓜
黃瓜洗淨拍爛,切成2釐米的長段,放鹽攪拌均勻;大蒜剁碎成泥,將黃瓜滲出的汁水倒掉,再加入蒜泥、香油、醬油、香醋,攪拌均勻後即可食用。
孕初期開胃菜譜四:酸辣藕片
蓮藕洗淨去皮,切成薄片後放入清水中泡一會,然後用沸水焯熟,撈出;鮮姜去皮洗淨,切成碎末,撒在藕片上;將糖、醋放在一起調成汁,澆在藕片上;將乾紅辣椒放水中泡軟,去蒂和籽,洗淨並切成絲,起油鍋,倒入香油放辣椒炸出香味,澆在藕片上,攪拌均勻後就可以食用了。
孕初期開胃菜譜五:土豆拌黃豆
黃豆洗淨,浸泡4小時,加鹽用水煮熟;土豆去皮切小丁,用沸水焯熟;加辣椒油、鹽、蔥末,將土豆丁、黃豆拌勻即可。
懷孕初期吃什麼開胃?這幾款都是適合孕媽懷孕初期開胃的涼菜,能幫助孕媽緩解胃口不好的症狀,助力寶寶健康成長。
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