蔬菜的果實可以吃的有哪些
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吃果實的菜有辣椒 、西紅柿 、茄子 、南瓜 等。
吃果實的菜有辣椒 、西紅柿 、茄子 、南瓜 等。
辣椒學名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒屬。爲一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色最爲常見。
辣椒的.果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位,原產墨西哥,明朝末年傳入中國。還有觀賞椒,圓形,不可食用,顏色有紅色、紫色等。
西紅柿(Tomato)別名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥,最初稱之爲“狼桃”。果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最爲普遍的果菜之一。
美國、前蘇聯(俄羅斯)、意大利和中國爲主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。原產南美洲;我國南北廣泛栽培。分爲大,小兩種。
茄子(Solanum melongena L.) 別名:茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄,草本或亞灌木植物,高達1米。小枝多紫色,老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形,長6-18釐米,先端鈍,基部不對稱,淺波狀或深波狀圓裂,側脈4-5對;葉抦長2-4.5釐米。
花多單生,稀總狀花序。果形狀大小變異極大,色澤多樣。果可供蔬食。根、莖、葉入藥,爲收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。種子爲消腫藥,也用爲刺激劑,但容易引起胃弱及便祕,果生食可解食菌中毒
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、西葫蘆(又稱美洲南瓜)等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異,又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,閩南話、客家話、大鵬話、金華話稱爲金瓜,在湖南常德等地也稱“北瓜”,原產於北美洲。
1、西紅柿
吃果實的蔬菜有西紅柿,一般它的果實成熟期在每年的夏秋時節,一般它果實的形狀呈扁球狀或者是近球狀,它的表皮光滑,味道酸甜,沒有成熟的西紅柿是綠色,而成熟之後它會變成紅色或者是橙紅色。
2、黃瓜
黃瓜也是吃果實的蔬菜,它的果實一般在夏季的時候成熟,形狀爲長圓形或者是圓柱形,黃瓜的表皮通常顏色爲綠色,且表皮粗糙有刺,它的味道非常的`爽口,它是一種即可生吃也可以熟吃的蔬菜。
3、茄子
吃果實的蔬菜還有茄子,一般它果實的成熟期在夏季,它的果皮光滑,市面上常見的茄子多數爲紫茄子,它果肉的顏色爲白色,茄子是一種喜高溫的植物,一般在春季氣溫回升後就可以種植茄子了,到了夏季的時候就能夠收穫了。
4、苦瓜
苦瓜也是一種吃果實的蔬菜,它是葫蘆科苦瓜屬的植物,它的果實一般爲紡錘形或者是圓柱形,顏色爲綠色,成熟後會變成橙黃色,在食用苦瓜前建議先用鹽水浸泡一會去除苦味後再食用。
5、南瓜
南瓜也是一種吃果實的蔬菜,它是葫蘆科植物,一般在夏秋季果實就成熟了,它是一種對人體非常有益的一種蔬菜,它一般呈長圓形或者是卵形,形狀大小因品種不同而異。
1、西紅柿
吃果的蔬菜有番茄,它是茄科番茄屬植物。果實每年夏秋兩季成熟。其果實呈扁球形或近球形,外皮光滑,味酸甜。未成熟的西紅柿是綠色的。成熟時會變成紅色或橙色。
2、黃瓜
黃瓜也是一種以水果爲食的蔬菜。爲葫蘆科黃瓜屬植物。果實於夏季成熟,呈橢圓形或圓柱形。口感清爽多汁,肉色潔白。它可以生吃或煮熟吃。
3、茄子
還有吃水果的茄子。它的果實在夏季成熟,果皮光滑。市場上常見的茄子多爲紫茄子。它的肉的'顏色是白色的。茄子喜歡高溫環境。茄子一般在春季氣溫回升後種植,夏季即可收穫。
4、苦瓜
苦瓜也是一種以水果爲食的蔬菜。爲葫蘆科苦瓜屬植物。果實一般呈紡錘形或圓柱形。味道很苦,最好用鹽水泡一會,去苦味再吃。
1、西紅柿
西紅柿是吃水果的蔬菜。一般來說,它的水果成熟期是每年夏秋兩季。一般來說,它的水果形狀是扁球形或近球形。它的皮膚光滑,味道酸甜。未成熟的西紅柿是綠色的,成熟後會變成紅色或橙紅色。
2、黃瓜
黃瓜也是一種吃水果的蔬菜。它的水果通常在夏天成熟,形狀是長圓形或圓柱形。黃瓜的'皮膚通常是綠色的,皮膚粗糙刺痛。它的味道很清爽。這是一種可以生吃或煮熟的蔬菜。
3、茄子
吃水果蔬菜和茄子,一般夏季水果成熟,果皮光滑,市場上常見的茄子大多是紫茄子,果肉顏色爲白色,茄子是一種高溫植物,一般在春季溫度上升後可以種植茄子,夏季可以收穫。
4、苦瓜
苦瓜也是一種吃水果的蔬菜。它是葫蘆科苦瓜的一種植物。其果實一般爲紡錘形或圓柱形,顏色爲綠色,成熟後會變成橙黃色。吃苦瓜前,建議用鹽水浸泡一段時間,去除苦味。
5、南瓜
南瓜也是一種吃水果的蔬菜。它是葫蘆科植物。它通常在夏天和秋天成熟。它是一種對人體非常有益的蔬菜。它通常是圓形或卵形的,形狀和大小因品種不同而異。
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