野生沙棘功能與主治
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野生沙棘功能與主治,野生的沙棘果一般都長在山坡或者懸崖邊緣 ,它可以提高身體的免疫功能,能夠降低血壓,適合高血壓的人羣服用。以下了解更多野生沙棘功能與主治。
野生沙棘功能與主治1
沙棘的營養
沙棘營養極爲豐富,幾乎囊括了所有維生素,特別是維生素C,每 100克鮮果肉中含量高達600一850毫克,而且所含維生素C能在較長時間內保持完好,還能耐受烹飪時的高溫。此外,還含有豐富的果糖、葡萄糖、果酸、微量元素等。
沙棘的功效與作用
(1)沙棘果汁及油有抗化學輻射損傷、鎮靜、鎮痛等作用。
(2)對心血管系統的影響:實驗所示有鈣拮抗作用,可增加冠狀動脈血流量,降低心肌氧耗,抑制血小板聚集。靜注沙棘總黃酮可明顯增強心衰犬的心臟泵功能和心肌收縮性能,並可明顯改善心肌舒張性能,降低外周血管阻力和心肌耗氧量,有抗心衰作用。能降低全血黏度。
(3)降脂及抗凝血作用。沙棘總黃酮對心血管壁的協調作用是通過維生素C滲入實現的。能明顯降低高血脂大鼠血清甘油三酯和膽固醇。沙棘粉明顯降低高脂飼料所致的小鼠血清膽固醇含量。沙棘枝醇提物靜脈給藥能降低大鼠血清黏度,靜脈、口服給藥均能延長小鼠凝血時間。體外給藥延長家兔血漿復鈣和凝血酶原時間。沙棘子油能抑制血小板聚集,降低纖維蛋白原含量,預防血栓形成。
(4)護肝抗潰瘍作用。果油、子油、濃縮果汁口服或腹腔給藥,可減少肝內壞死竈。沙棘油對大鼠誘發胃潰瘍有治療作用。
(5)脫敏及抗炎作用,有明顯的殺菌作用,如對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒、副傷寒、痢疾、大腸桿菌及一些厭氧菌。
(6)抗氧化、耐缺氧和抗疲勞作用。
(7)抗突變及抑瘤作用。
沙棘的食用方法
沙棘果現已被開發利用,製成沙棘汁、沙棘酒、沙棘汽水、沙棘糖等產品投放市場,其口味酸甜芳香,老少適宜,被人們譽爲新型的“飲料之王”。家庭製做也很簡單,秋季採摘沙棘果,洗淨後放入盆中,加白糖醃1-2天后即可食用。也可將沙棘果洗淨後用絞汁機絞汁,或放入罐中搗爛,用紗布擠出濾汁放入瓶中,加白糖放冰箱中備用,吃時加開水稀釋即可。果實曬乾可做藥用。
1、鮮食沙棘果實橙黃色或粉紅色,果實營養豐富,可供鮮食。沙棘作爲一種高級營養和抗癌果品,正日益受到國內外的關注。沙棘雖好,但有醒熱,實邪者不宜多食。
2、菜餚
(1)沙棘奶油:取200克奶油,100克沙棘生果醬(帶果肉的沙棘原汁橙清後的最上面的一層)1或200克奶油,40克糖,加200克沙棘果泥(帶果肉的`抄,輒原汁),全部放入攪拌器中攪拌到其體積增加爲2倍時即可食用。它可以同夾肉麪包一起食用,對兒童特別有益處。
(2)沙棘果醬:將沙棘果從果枝上剪下後,用清水在不鏽鋼篩子中衝撫乾淨,然後把沙棘果耕碎或放在瓷研鉢中搗碎,按1:0、9或1:1的比例加入白糖攪拌均勻,放到乾淨的非金屬器皿中醇化一段時間,即可食用。
野生沙棘功能與主治2
沙棘果怎麼吃 沙棘果的食用方法
1、沙棘果能泡酒
沙棘果泡酒吃是它的常見食用方法之一,平時可以準備一百克新鮮的沙棘果,和一千克白酒,把沙棘果洗淨以後去掉水分,然後放入到白酒中,密封浸泡,十天以後就能泡好,這時可以取出白酒飲用也可以食用泡好的沙棘果。這種用白酒泡製的沙棘果能明目也能消炎還能止咳平喘。
2、沙棘果糖水
沙棘果還能煮糖水喝,平時可以準備新鮮的沙棘果一百克,白糖適量,把沙棘果洗好以後與白糖一起入鍋加清水煮制,煮一個小時左右,取出降溫就能食用,這種沙棘果糖水能提高人類身體免疫力,也能預防癌症,抵抗輻射對人體的傷害。
3、沙棘果可以製成果醬食用
平時沙棘果也能製成果醬供人們食用,製作時可以把準備五百克沙棘果,和少量的胡蘿蔔以及適量的白糖,把沙棘果洗淨以後取出汁,再把餘下的渣與胡蘿蔔一起用料理機打碎,然後取出加入沙棘汁與白糖一起濃縮成膏狀物,關火降溫以後取出裝瓶密封就可以。
野生沙棘功能與主治3
沙棘怎麼吃好
鮮食或榨汁
沙棘果實除鮮食外,還可加工成果汁,炎炎夏日,來一杯純天然、原生態的沙棘果汁,生津開胃、美容養顏。
材料:沙棘果250克,蜂蜜適量。
做法:將沙棘果挑出雜質,反覆洗淨外皮。然後放入冷開水中浸泡片刻,撈出,瀝乾水分,然後連皮一起切開放入榨汁機中榨汁,濾去雜質後將果汁倒出,最後根據自己的口味加入適量蜂蜜即可。
泡茶
沙棘果除了鮮吃外,還可泡水喝,這樣能幫助腸胃蠕動,促進腸胃的消化,可以讓腸胃起到一定作用,起到消化的效果。
除此之外,沙棘乾果、沙棘葉可根據自己的愛好來自己決定,可直接食用,也可泡茶飲用。
泡酒
材料:沙棘果200克,白糖50克,白酒500毫升。
製作:
1、將沙棘果除去破皮、腐壞的,然後清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、將沙棘果、白糖、白酒倒入玻璃容器中,密封,搖勻。
3、期間每天搖晃一次,靜置約6個月後,將渣濾出即可。
4、每次喝20-30毫升,一天喝2次。
做成果醬
材料:沙棘果100克、胡蘿蔔150克、白糖200克。
做法:
1、將沙棘果去雜洗淨,榨汁澄清,濾出清汁,渣留用。
2、胡蘿蔔洗淨去雜,切成小塊備用。
3、將胡蘿蔔、沙棘果渣放在攪拌機中攪碎。
4、然後放入砂鍋內,加水熬煮成粘稠狀。
5、最後加入白糖煮沸後關火。
6、待其自然冷卻後,盛起裝入玻璃瓶中密封即可。
煲湯喝
沙棘還可煲湯或燉食食用。
比如將沙棘跟風乾肉煮在一起,可讓風乾肉減少油膩感。蒸魚中加上沙棘,可去腥調味。
做成保健品或護膚品
沙棘油是黃色至橙紅色透明的液體,屬於植物油的一種,氣味芳香,可直接食用,通常做成膠囊產品或者用於護膚,此種是比較科學的使用方法。
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