爲什麼烏梅可以治過敏

爲什麼烏梅可以治過敏，烏梅是把新鮮楊梅加工以後得到的一種保健養生食材，烏梅也是一種藥食兩種的特殊食材，它具有極佳的藥效，很多人都說烏梅可以治過敏，爲什麼烏梅可以治過敏。

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因爲烏梅具有抗菌的作用，所以一般可以治療過敏。烏梅主要有收斂、固澀的作用，斂澀的主要是人體的陰，所以若是用在血熱、陰虛火旺、陰不斂陽的陽氣外浮，陰虛或血虛生風等，並且與其他藥物配伍，是能治療多種過敏性疾病的。烏梅也可用於治療腹瀉，尤其是蛔蟲引起的腹瀉。例如烏梅丸，一個著名的中醫處方，可以用來治療慢性腹瀉和痢疾。此外，烏梅還可以加工成烏梅炭，不僅可以治療腹瀉，還可以止血，還可以治療便血、崩漏等疾病。烏梅含有豐富的檸檬酸，能夠幫助吸收維生素，有緩解疲勞的作用。

烏梅的吃法

酸梅湯

1、烏梅最常見的吃法就是做成酸梅湯供人們飲用，在製作時需要準備烏梅五十克，棗幹適量，五味子十克，幹山楂五十克，另外還需要準備冰糖和清水適量。

2、把準備好的烏梅乾和山楂幹以及大棗全部用清水洗淨，放入鍋中，加入五味子，然後加入清水，再放入冰糖，然後開火煮制，煮開以後接着用中小火慢慢熬製半小時，然後關火取出過濾，得到的酸梅湯降溫以後再放入冰箱冷藏幾個小時取出直接飲用即可。

烏梅凍

1、把烏梅做成烏梅凍食用也是不錯的選擇，在製作時需要準備烏梅和山楂適量，另外再準備吉利片適量，甘草適量和冰糖以及清水適量。

2、把準備好的烏梅和山楂以及甘草全部用清水冼淨，然後放入鍋中加入清水再放入冰糖一起熬煮。

3、煮開以後再煮制二十分鐘，然後關火過濾得到的酸梅汁降溫，降到常溫以後加入吉利丁片，然後快速的調勻，等吉利丁片全部化開以後就能把酸梅汁倒入模具了，把放有酸梅汁的模具入冰箱冷藏幾個小時，自制的烏梅凍就能做好，取出脫模直接食用即可。

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烏梅的功效

1、緩解疲勞

烏梅中含有豐富的檸檬酸，可以幫助吸收維生素，人體在疲勞的時候，適當的吃烏梅有助於加快新陳代謝，爲身體補充能量，緩解疲勞，讓身體充滿了力量。

2、解酒排毒

烏梅還具有明顯的解毒功效，能加快人體內酒精的分解與代謝，平時人們喝多了酒以後，能直接用烏梅泡水喝，這樣既能減少酒精對人類肝臟的傷害，又能讓酒後出現的.不適症狀很快好轉。屋裏還有一定的消炎殺菌功效，它能消滅人類口腔中的炎症和細菌，能防止異味滋生，可以起到清新口氣去除口臭的重要作用。

3、斂肺止咳

烏梅酸澀收斂，有斂肺止咳的功效。可用於肺氣虛所致的久咳、乾咳，且其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴，如熱病口渴、咽乾等。此外，夏天也可用烏梅煎湯，還能去暑解渴。

4、防老化

烏梅可以說是長壽果，每天吃一顆烏梅，能預防人們受老化病的病痛折磨，因爲它可以刺激荷爾蒙的產生，從而讓人們享受真正的長壽。

5、開胃消食

烏梅中含有豐富的果酸，它能調節胃酸分泌，而且能促進腸胃蠕動，人們食用以後能起到開胃消食的重要作用，另外烏梅入藥以後還具有超強的消毒作用，它能防止食物在人類腸胃中孚化，能減少細菌生成，是人類腸胃健康，有一定好處。

6、淨化血液

烏梅可幫助清理血液中的廢物，使血液流動正常，把過量的酸素排除，從而淨化血液。當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。此外，烏梅所含的檸檬酸，能幫助吸收維他命及酵素，還有預防疾病及消除疲勞的功效。

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烏梅，又名爲酸梅、合漢梅。黃仔等，是薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經由煙火熏製做成。

1、它的梅的乾燥未成熟果實。烏梅是長處的植被是梅，春天着花有香氣，果實期是在五到六月，長出的果實是靠近球形的，不大，直徑約莫爲2-3釐米，一樣平常是黃色或者綠白色的，有柔毛披覆。做成烏梅的未成熟果實是棕黑色到烏黑色，有一端帶着顯着的凹陷，果實肉質柔軟，擁有堅固的核。氣息尤其，味道極酸。挑揀的時間以個頭大、肉質厚、核小，且外皮烏黑色外表齊備不會暴露核的味道無比酸的爲上品。

2、它富含多種營養物資。平凡的烏梅製作是揀潔淨雜質，篩去塵土土屑，洗潔淨後曬乾。它含有檸檬酸19%、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物資及齊墩果酸樣物資。在成熟時代含氫氰酸，果實含大量的枸緣酸，少許的蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、齊墩果酸及谷甾醇。種子含苦杏仁甙，養分多。

3、它的價格。烏梅容易製作，現在種植也對比廣泛，以是供應量對比多，價格不貴，約莫爲十幾元，可以很容易購置到。

《品彙精要》也有提到烏梅——梅，木似杏而枝幹勁脆，春初時開白花，甚清馥，花將謝而葉始生，仲春壯實如豆，味酸美，人皆啖之。蒲月採將熟大於杏者，以百草煙燻至玄色爲烏梅，以鹽淹暴 幹者爲白梅也。