白果的功能都那些

白果的功能都那些，白果是一種很有營養的食物，果仁含有多種營養元素，具有一定的食療價值，日常最爲常見的就是拿白果煲湯，以下看看白果的功能都那些及相關資料。

白果的功能都那些1

可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。

白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。

白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤爲常見。

白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

白果可以抑菌殺菌，白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

白果的營養價值

白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份，且含有鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

此外，白果果仁同樣含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

白果的食用禁忌

1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。中毒後先有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。

2、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。

3、一旦出現中毒症狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。

白果的功能都那些2

1、抑菌殺菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

2、祛疾止咳：白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。

3、抗澇抑蟲：白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食慾不振等症狀有一定作用。因此，可用於治療肺結核。

4、止帶濁，縮小便：現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的`作用。對於小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺-精不固等病症，有輔助治療的作用。

5、降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈：銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。

白果的功能都那些3

白果的保存方法

用透氣的東西包着，譬如說紙盒子、布袋子，在室溫下可保存三至六個月。

如果空氣很潮，要拿出來看看，避免錶殼發黴，不過，錶殼發黴了洗洗錶殼，曬曬，還是一樣可以吃。沒有影響。

最重要的是，要防止幹掉，幹掉就沒有辦法吃了。

如果想保存的時間長的話，就可以直接放冰箱的冷凍室裏。冷凍!不是冷藏!冷凍的話，可以吃到明年新鮮銀杏再次上市。

如果是在南方，空氣本身比較潮，那麼，建議直接放布袋子裏，太陽好的時候拿出來曬曬。不曬也問題不大。就這樣可以收三至六個月。

常溫超過15度，必須放冰箱保存。

孕婦可以吃白果嗎

不可以吃。

白果屬於藥材類，雖然具有很高的食用價值、醫用價值和保健效果，但是白果除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質，(生食或炒食)過食易引起腹泄，是藥三分毒。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用白果，有可能對胎兒的發育造成不良影響。因此孕婦最好慎吃白果。