百合蓮子粥的功效和作用
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百合蓮子粥的功效和作用,百合蓮子粥是一種很受大家歡迎的甜品,它不僅味道好處,更重要的是它富含豐富的營養價值,對身體很有好處,下面就來具體瞭解一下,百合蓮子粥的功效和作用。
百合蓮子粥的功效和作用1
1、營養價值
首先,百合富含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B和維生素C以及鈣、鐵、磷等多種礦物質微量元素,另外還含有抗癌防癌的秋水仙鹼等幾種對身體有益的生物鹼,而蓮子富含蛋白質、碳水化合物、脂肪以及鈣、磷、鉀等營養元素,二者營養都極其豐富,再加上煮粥的粳米可以健脾養胃助消化,因此百合蓮子粥對身體十分有益。
2、功效作用
百合在中醫中是入心肺經,因此百合對於肺熱咳嗽、心煩易燥效果顯著,可以寧心安神助睡眠,清除肺熱,治療咳嗽,其中的秋水仙鹼還能防癌抗癌。而蓮子主要是入腎、脾、心經,主要功效是補腎益氣、健脾養胃、靜心安神的功效,再加上煮粥用的粳米可以促進食慾,養胃幫助身體消化和吸收,因此百合蓮子粥具有清心安神、補腎養胃、緩解咳嗽和咽喉疼痛,以及增強記憶力,降低血壓、去除心火,祛痘養顏等多重功效,老少皆宜。
3、正確做法
百合蓮子粥的正確做法是取百合蓮子各2.5克洗淨,百合曬乾磨成粉,蓮子用開水泡開,然後準備大米15克左右洗淨用冷水浸泡30分鐘,然後將百合和大米一起加水煮沸,然後放入蓮子該小火慢慢熬,大概1小時後放入冰糖,等冰糖全部融化後即可起鍋食用。
百合蓮子粥的功效和作用2
1、安神助眠
百合味甘、性微寒,入心經,蓮子性平,味甘,入心經,有清熱降燥、滋補清心的作用,還含有大量的鎂元素,可以促進體內血清素分泌,有促進好心情,具有能清心除煩,寧心安神的作用。常吃百合蓮子湯可以緩解失眠多夢、心情抑鬱等。
2、潤肺止咳
鮮百合中含有大量的黏液蛋白,同時性味甘、汗,入肺經,食用可以滋潤肺部,去除肺燥,而蓮子芯也是寒性的`食物,可以增強降火的作用,因此喝百合蓮子湯可以緩解肺熱咳嗽,有潤肺止咳的作用。
3、補腎澀精
百合、蓮子有滋陰的作用,同時蓮子入心、腎二經,還入脾經,可以保健腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,食用有補腎的作用;並且富含蛋白質,能促進精子的合成,有補腎澀精的作用。
4、清熱降火
蓮子和百合都是性寒的食物,食用能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來說,吃蓮子能夠有效降心火、清心安神,另外對於因爲上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。
蓮子百合粥還是性涼的東西,對於寒性體質的人最好還是不要食用,還有哺乳期孕婦或者正值經期的女性也不要食用,避免對身體造成不必要的傷害。對於風寒咳嗽脾胃虛弱的人也不要吃,粥裏有百合如果患者在得病期間還食用可能會造成病情加重,粥裏有蓮子對於便祕腹脹的人也不要食用。雖然蓮子百合粥有降低血脂血糖的作用,它只是食補也不能代替藥物,而且百合雖能補氣但也傷肺,對於蓮子百合粥我們還是要適量食用。
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