吃魚對身體的好處和壞處
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吃魚對身體的好處和壞處,魚肉有豐富的營養價值, 而且吃魚具有非常顯著的保健功效,即使是想要保持身材的人來講,也能夠盡情享受魚的美味,以下分享吃魚對身體的好處和壞處。
吃魚對身體的好處和壞處1
吃魚防中風:多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明,飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發病率越低。
魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低高血壓的發病率。專家建議,中老年人預防心腦血管病的有效方法之一,就是每天服三四克魚油。
吃魚防衰老:德國曆史上有位很出名的宰相叫俾斯麥,他長年暴飲暴食,又過量吸菸,在他68歲時,身體已衰弱不堪,滿臉的皺紋,眼珠混濁無光,好像死神在向他招手。
可是後來他聽了醫生的話,每天食用鯡魚,不久,奇蹟出現了:他皮膚紅潤、眼睛明亮、精神飽滿,一直健康地活到83歲。
要說吃魚對身體是有好處的,但是,有下列幾點除外:
1、吃了有污染的魚、 會造成皮膚過敏或是其他臟器的過敏、
2、孕婦應儘量少吃魚、 據路透社報道,中國香港的研究人員發現,孕婦長期並大量吃魚,會將攝入的水銀經胎盤傳給胎兒,可能影響嬰兒出生後的智力發展。
現在雖然說吃魚的好處還是挺多的`,但是因爲現在環境影響,很多水質都不是很好,如果我們吃了一些中毒污水水源的魚,身體的健康就會遭受到破壞。平常如果烹飪不熟的話,魚內會有很多寄生蟲,於是就在我們的腸道形成寄生蟲,對健康也是有害的。
吃魚對身體的好處和壞處2
魚兒隨我們中華文化的中華傳統文化隨處可見,在遠古傳說中,我們祖先視魚爲具有強大繁殖能力的象徵,在過年或過節時一定要有盤魚,民間年畫中也有魚兒多的背影,拜祖祭祀地都是採用魚兒。
這表明魚類對我們的日常生活影響有多大。現代生活中,每個人的飯桌上都常有着魚,魚也滲透到了我們的生活中,那麼吃魚又有什麼好處呢?
食用魚的益處魚種多樣,大家一般將魚分爲兩類---海水魚和魚兒。不管是海水魚還是魚類,都只是衣食住行的海洋世界不同,它們所含的營養成分也差不多,所不同的只是各種營養成分有多大,感覺味道有多大而已。
魚肉與其他肉製品相比,鵝肉和生豬等禽肉更具肉質,具有鮮嫩可口,營養豐富的特點,是一些維生素,礦物質的優質來源。與其他禽肉類食物相比,吃魚可以提供人體所需的營養成分,而且還能提供較少的不健康成分。
雖然有很多好處,但吃魚的壞處還是很多的,以下幾種症狀的人最好是少吃或不吃:
一、痛風患者。
有些淡水魚嘌呤含量較高,而痛風是由於體內嘌呤代謝紊亂所致。
二、有滲出傾向的患者,如血小板低,血友病,缺乏維生素B12等。
因爲魚中經常含有20碳5烯酸,可以抑制血小板凝集,從而加重疾病患者的病情。
三、肝硬化病人。
肝病患者體內不能產生凝血酶,加之血小板較低,極易引起出血,若再服含20碳5烯酸的金槍魚、大青魚、藍鰭金槍魚等,則可使病情大大惡化。
四、結核病患者。
吃這種藥的時候,如果是吃一些淡水魚的話,就很容易出現過敏的症狀。輕者噁心嘔吐,頭痛,皮膚髮紅,眼結膜充血,重者出現心悸,口脣及面部的麻脹,皮疹,腹瀉,腹痛,呼吸不暢,甚至可導致高血壓和腦出血。
吃魚對身體的好處和壞處3
吃魚的好處
(1)保護視力
中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現,富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
(2)降低心臟病風險
在美國,心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過,哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現,每週通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風險降低36%,並減少17%的死亡可能。
(3)提升腦力
“如果即將面臨一個重要任務或考試,建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜誌上的研究指出,將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作爲膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人
6個月後,他們的腦力得到了穩步提高。究其原因,研究人員認爲,歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
(4)預防類風溼性關節炎
瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3、2萬名婦女的研究顯示,每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸,相當於每週吃1條多脂魚或4條瘦肉魚,可以使類風溼性關節炎的患病風險降低52%。
(5)促進發育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要,可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年,發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的研究發現,每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
(6)延長壽命
一項經過16年觀察的新研究發現,吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現,攝取魚肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
(7)預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示,在6~12個月內開始吃魚的孩子,到4歲時,患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論,這可能和多吃魚有助抗炎有關。
(8)保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處,可以調節油脂分泌、有助保溼。另外,研究表明,多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害,利於保護皮膚膠原蛋白,從而防止皮膚鬆弛,出現皺紋或下垂。
(9)提高精子數量
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現,喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性,精子數量比其他人多出34%。
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