茼蒿爲什麼不能和魚一起吃
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茼蒿爲什麼不能和魚一起吃,茼蒿我們都是非常熟悉的,因爲它獨特的氣味,刺激人的食慾,所以很多人都是比較喜歡它的,但吃茼蒿也是有禁忌的,下面就來看看茼蒿爲什麼不能和魚一起吃。
茼蒿爲什麼不能和魚一起吃1
茼蒿不能與草魚一起吃,否則很容易引起消化不良、腹瀉等症狀。茼蒿中含有芳香精油,遇熱容易揮發,所以茼蒿用旺火炒熟即可。
茼蒿的功效作用
1、美化肌膚
對我們的皮膚有很好的作用,對這方面非常注意的朋友,可以常吃茼蒿,可以改善肌膚粗糙的狀況。
2、養心
茼蒿中具有一些強化心臟的營養物質,對我們的心臟有一定的保護作用,而且茼蒿的香味就是它的藥效之一。
3、通腸健胃
茼蒿有一定的消食開胃的效果,這種功效都是來自於茼蒿所特有的一種香氣,而且茼蒿中還含有豐富的粗纖維,能夠促進我們身體的排便,對我們的腸胃來說也非常的健康。
4、去除膽固醇
茼蒿中含有豐富的葉綠素,而葉綠素有去除膽固醇的功效。
5、降血壓利小便
茼蒿也含有豐富的鉀,能將鹽分運出體外,對高血壓患者非常的有利。
茼蒿宜和什麼一起吃
1、茼蒿+多寶魚:對我們的胃有很大的好處,而且一定程度上還能起到補氣的效果。
2、茼蒿+粳米:可以達到健脾養胃的功效,對脾胃都有一定的好處。
3、茼蒿+雞蛋:能使我們的身體充分的吸收到維生素A。
4、茼蒿+雞肉:能使我們的身體補充到更加充足的營養物質。
5、茼蒿+蜂蜜:預防便祕,對我們的腸胃非常的健康。
6、茼蒿+黃魚:對我們的脾胃非常的'健康,而且對皮膚也有一定的好處。
吃茼蒿有什麼好處
1、安神健腦:茼蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、消腫利尿:檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質,能調節體內水液代謝,可消除水腫、通利水便。
3、預防便祕:檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,達到通腑利腸、預防便祕的目的。
4、促進食慾:檾蒿中含有多種揮發性物質,所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌,能夠促進食慾,消食開胃。
5、清肺化痰:檾蒿富含維生素A,經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染,潤肺消痰,同時茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。
茼蒿爲什麼不能和魚一起吃2
1、茼蒿和草魚相剋,最好兩者不要一起烹調,避免引起消化不良。
2、茼蒿有非常高的食用價值和藥用價值,常吃茼蒿對於我們身體有很好的功效和保健的作用,但是茼蒿對於胃虛的人來說就最好不要吃得太多,否則對身體不好。另外,如果是胃炎,傳染性疾病,皮膚性病的患者也並不適宜食用茼蒿。
茼蒿的食譜推薦
1、茼蒿拌黃金海茸條
做法:將30克黃金海茸條放入冷清水裏浸泡30分鐘~1小時,將其軟化,泡好的海茸條放入一個大盆中,加入1湯匙生粉,用一根筷子輕輕攪拌幾次後,用清水沖洗乾淨,鍋內放水,放入1片生薑,大火燒開,放入洗好的黃金海茸條,焯燙約3~5分鐘,至個人喜歡的硬度口感。
用笊籬將海茸條撈出,立即浸入冷清水中,將新鮮茼蒿摘去葉子部分,用清水沖洗乾淨,切成長約2CM左右的小段,鍋內放水燒開,將茼蒿段放入開水鍋中,淋入1滴食用油,大火焯燙1~2分鐘,將焯好的茼蒿撈出,立即用冷水沖涼後裝入盤中,將A部分處理好的黃金海茸條、B部分焯燙好的茼蒿放入一個深盤中,上面擺好新鮮紅辣椒片。
鍋放火上燒熱,放入食用油油,放入花椒和乾紅椒段,中小火炸至花椒和辣椒段略顯黑色出香味,濾去花椒和辣椒段,將炸好的麻辣油澆在第1步的食材上,吃時加入準備好的調料汁,拌勻即可使用。
功效:能起到安神的功效,同時還能促進生長和發育。
2、葡萄醋茼蒿沙拉
做法:蒜切碎,辣椒切絲,加入葡萄醋,茼蒿洗淨,將茼蒿切段,洋蔥切絲,將洋蔥絲放入蒜和辣椒的碗中,加入鹽,加少許魚露,拌勻,加入橄欖油,撒上帕瑪臣奶酪粉,再加些黑椒碎拌勻即可享用。
功效:這道菜可以給我們的身體提供充足的營養物質,增強我們身體的免疫力。
3、茼蒿排骨粥
做法:取適量米放進高壓鍋裏,洗淨備用,把茼蒿葉掰開,洗淨瀝乾備用,香芹洗淨,切粒備用,排骨切小塊,飛水(焯)一下,用漏勺撈出,把飛水過的排骨倒進裝有洗好米的高壓鍋裏,調入適量薑絲,倒入適量的水,蓋上高壓鍋蓋,大火煮,等聽到噓~噓~的聲音就改小火煮8分鐘左右即可關火,(這樣的排骨很酥爛哦)。
待高壓鍋裏的氣沒了,即可打開鍋蓋,調入適量胡椒粉、精鹽攪勻。(想要快點打開的,可以用一條溼毛巾反覆蓋在上面),待大火把粥煮開,再倒入茼蒿攪勻煮開,調入適量香芹粒,調入適量冬菜、雞精煮開即可關火。
功效:爲我們的腸胃有很大的好處,可以起到通腸胃的效果。
4、茼蒿雞蛋煎餅
做法:麪粉中加入適量鹽,加水攪拌成麪糊糊(糊糊不要太稠),茼蒿切小段加入麪糊中,拌勻,加個雞蛋,營養豐富,鍋內油燒熱,倒入麪糊,煎之金黃,出鍋。
功效:可以均衡營養,給我們的身體提供更加全面的營養物質。
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