芥菜子的功效與作用
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芥菜子的功效與作用,芥菜子也叫青菜子或者黃芥子,是植物芥菜的種子,芥菜子能開胃消食也能消腫利水,它的功效與作用有很多,想要具體瞭解,趕快來看看芥菜子的功效與作用。
芥菜子的功效與作用1
1、芥菜子的營養成分
芥菜子含有多種對人體有益的營養成分,特別是芥子酶和芥子酸以及脂肪和蛋白質等物質的含量特別高,它時可以加工成芥子油或者芥子醬供人類食用,能做爲多種食材的配料,可以起到消毒殺菌以及提味增鮮的重要功效。
2、芥菜子的功效
芥菜子從中醫的角度上看,它味辛性溫,無異味,把它研成粉末以後有有很強烈的辛辣氣味,利氣、化痰以及通絡和止痛都是它的主要功效,平時可以用於人類關節疼痛和咳嗽痰多等不良症狀的治療與調理,功效十分明顯。
3、芥菜子能增加食慾
芥菜子可以製成芥辣醬供人類食用,是吃涼麪、沙拉時的常見配料,制好的芥辣醬有很濃的辛辣氣味,平時食用可以刺激食慾,讓人胃口大開,對人類的消化不良和食慾不振等不良症狀有很好的調理作用。但是芥菜子也有一定的刺激性,患有胃腸疾病的人羣應該少吃或者不吃芥菜子。
4、芥菜子能治關節炎
芥菜子可以治療人類的.關節炎,能散風止痛,也能祛風除溼,平時治療時可以把芥菜子三十克,醋適量,把芥菜子入鍋炒熟取出研成粉末,加醋調勻,然後放在紗布上,然後直接外敷在疼痛的關節上,三小時以後取下,每天貼一次,能讓關節炎的疼痛與腫脹很快好轉。
5、芥菜子能治跌打損傷
芥菜子對人類的跌打損傷治療作用明顯,特別是人們因跌打損傷引起的紅腫和疼痛,以及瘀血等症,在使用芥菜子治療以後能很快好轉,具體用法是把芥菜子二份,黃梔子八份一起研成粉末,加蛋清和麪粉末調成糊狀,然後直接外敷在受傷的部位上就可以。
6、芥菜子能治氣管炎
芥菜子能治療人類的氣管炎和咳嗽以及氣喘,平時治療時可以把芥菜子炒制,然後取六克,再取炒蘿蔔子六克,和桔子皮六克以及甘草六克,把它們放在一起入鍋加清水煎制,煎好以後取出藥液,直接口服每天一次就可以。
荊芥菜怎麼吃
1、荊芥可以用來做茶喝,再用它做茶的時候需要把新鮮的荊芥曬乾,每次取10克放入9克紫蘇葉,再放入9克生薑和6克茶葉,把它們一起入鍋煎煮煮好以後的湯汁取出加適量紅糖調味,就能得到好喝的荊芥茶。
2、荊芥菜還能用來煮粥喝,再用它煮粥喝的時候,需要把新鮮的荊芥菜洗淨切碎,再準備100克大米和適量的食用鹽,把大米淘洗乾淨以後,入鍋加適量清水熬煮成粥,熬好以後加入準備好的荊芥菜和食用鹽調勻,繼續煮5分鐘,關火以後取出就能吃。
荊芥菜的食用方法
1、荊芥菜拌洋蔥
荊芥菜特別適合和洋蔥搭配在一起吃,在需要的時候可以把荊芥菜洗淨切碎,再把青椒去籽以後,切成細絲洋蔥也切成細絲,把它們放在一起加食用鹽,香醋,香油調勻醃製,兩小時裝盤以後能直接吃。
2、荊芥菜拌黃瓜
荊芥菜還可以和黃瓜搭配在一起做涼拌菜吃,在做的時候要把荊芥菜切段,黃瓜切成細絲,把它們一起放在乾淨的盆中,放入醋生抽和蠔油,再放入適量食用鹽和白糖以及味精調勻以後,淋上適量的麻油就能得到美味的涼拌菜。
芥菜子的功效與作用2
芥子的功效:
芥子爲十字花科植物芥的乾燥成熱種子,芥子別名芥菜子、青菜子、黃芥子、白芥子、芥籽,芥子有溫肺豁痰利氣,散結通絡止痛的功效,肺虛咳嗽及阻虛火旺者忌服芥子,芥子主治寒痰喘咳,胸脅脹痛,痰滯經絡,關節麻木、疼痛,痰溼流注,陰疽腫毒。
別名:芥菜子、青菜子、黃芥子、白芥子、芥籽。
性味:辛,溫。
歸經:肺經。
功效:溫肺豁痰利氣,散結通絡止痛。
主治:用於寒痰喘咳,胸脅脹痛,痰滯經絡,關節麻木、疼痛,痰溼流注,陰疽腫毒。
用法與用量:內服:煎湯,1~3錢;或入丸、散。外用:研末調敷。
來源:芥子爲十字花科植物芥的乾燥成熱種子。
芥子的作用:
芥子能祛經絡之痰,又能消腫散結,通絡止痛。芥子治陰疽流注,配鹿角膠、肉桂、熟地等,以溫陽通滯,消痰散結,如陽和湯,芥子治痰溼阻滯經絡之膠體麻木或關節腫痛,配馬錢子、沒藥等,如《婦人良方》白芥籽散。
1、芥子治感寒無汗:水調芥子末填臍內,以熱物隔衣熨之,取汗出妙。(《簡便單方》)
2、芥子治眉毛不生:芥菜子、半夏等分。爲末,生薑自然汁調搽。(《孫天仁集效方》)
3、芥子治上氣嘔吐:芥子二升,末之,蜜丸,寅時井花水服,如梧子七丸,日二服;亦可作散,空腹服之;及可酒浸服,並治臍下絞痛。(《千金方》)
4、芥子治耳聾:芥子搗碎,以人乳和,綿裹內之。(《千金方》)
5、芥子治婦人中風,口噤、舌本縮:芥子一升,細研,以醋三升,煎取一升,塗頷頰下。(《聖惠方》)
6、芥子治咽喉閉塞不通甚者:芥子三兩,搗,細羅爲散,以水蜜調爲膏,塗於外喉下熁之,幹即易之。(《聖惠方》)
7、芥子治關節炎:芥末一兩,醋適量。將芥末先用少量開水溼潤,再加醋調成糊狀,攤在布上再蓋一層紗布,貼敷痛處。三小時後取下,每隔三至五天貼一次。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)
8、芥子治腫及瘰癧:小芥子搗末,醋和作餅子,貼。數看,消即止,恐損肉。(《補缺肘後方》)
9、芥子治大人小兒癰腫:芥子末,湯和敷紙上貼之。(《千金方》)
10、芥子治陰證傷寒,腹痛厥逆:芥菜子研末,水調貼臍上。(《生生編》)
芥子用藥禁忌:
肺虛咳嗽及阻虛火旺者忌服芥子。
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