蜂蛹的作用與功效禁忌人羣

蜂蛹的作用與功效禁忌人羣，相信大家對蜂蛹並不陌生，蜂蛹主要含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等等。但是，蜂蛹不能多吃，否則會導致食物中毒，以下爲大家分享蜂蛹的作用與功效禁忌人羣。

蜂蛹的作用與功效禁忌人羣1

一、增強體質

蜂蛹有增強體質的功效，得益於蜂蛹中富含的蛋白質能增強免疫細胞的活性並能促使免疫細胞增殖，同時蜂蛹中富含的維生素和礦物質等還能刺激抗體產生並能延緩抗體消失速度，另外蜂蛹中富含的活性物質也能增強人體的特異性和非特異性免疫能力。

二、延緩衰老

蜂蛹有延緩衰老的功效，得益於蜂蛹中富含的營養物質能改善人體營養狀態並能促使代謝功能正常，同時蜂蛹中富含的抗氧化物質還能清除人體內過多的自由基並能增強人體的抗病能力，另外蜂蛹中富含的生物活性物質也能減緩人體各組織的衰老速度。

三、滋陰補腎

蜂蛹有滋陰補腎的功效，得益於蜂蛹中富含的蛋白質和維生素等能改善腎功能並能預防性功能衰退，同時蜂蛹中富含活性物質還能調節女性內分泌並能改善更年期症狀，另外蜂蛹中富含礦物質也能改善造血功能且對維持生殖系統健康也有着積極的作用。

四、促進生長

蜂蛹有促進生長的功效，得益於蜂蛹中富含的視黃醇能維持骨骼正常發育並能促進人體細胞的增殖，同時蜂蛹中富含的卵磷脂還能活化腦細胞並能提高記憶力和智力水平，另外蜂蛹中富含的礦物質也能爲人體提供必需元素並能促進機體正常生長和發育。

五、美容養顏

蜂蛹有美容養顏的功效，得益於蜂蛹中富含的抗氧化物質能清除體內的自由基並能抑制黑色素沉積，同時蜂蛹中富含的蛋白質還能改善人體營養狀態並能促使新陳代謝功能正常，另外蜂蛹中富含的活性物質也能延緩人體衰老速度並由內而外的改善膚質。

六、正確吃法

1、蜂蛹絕對不能生吃，原因是生蜂蛹不但比熟蜂蛹更易引發過敏反應，而且生蜂蛹中可能還含有寄生蟲或致病菌等有害物質，因此蜂蛹一定要完全烹飪熟後再食用。

2、蜂蛹不能過量食用，原因是蜂蛹中含有大量的異種蛋白，過量食用時異種蛋白易引發過敏反應，嚴重時甚至可能引發嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏及全身麻木等症狀。

七、禁忌人羣

1、孕期女性不能吃蜂蛹，原因是蜂蛹中含有一定量的激素或類激素物質，若孕婦食用則可能會破壞體內的激素平衡甚至因宮縮劇烈而流產。

2、過敏體質不能吃蜂蛹，原因是蜂蛹中含有大量的異性蛋白等過敏原，若過敏體質人羣食用可能會引發噁心、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。

3、腎病患者不能吃蜂蛹，原因是蜂蛹中含有大量蛋白質且蛋白質代謝廢物又依賴腎臟排出，若腎病患者食用易因腎臟負荷過大而加重病情。

蜂蛹的作用與功效禁忌人羣2

絕大多數的人都喝過蜂蜜，其實蜂蛹也是可以吃的。馬蜂的全身都是寶，一般分爲蜂，蛹，蠟和巢四部分，蜂蛹可以用來泡酒喝，具有祛風除溼，提高免疫力的作用。蜂蛹中含有豐富的蛋白質，很多人喜歡把蜂蛹油炸來吃，既能夠提高人體的免疫力，又有養顏美容的功效。

蜂蛹是高蛋白食品。

1、常食用蜂蛹可驅寒、祛風除溼，治痛風。

2、蜂王泡酒可治各種皮膚病

3、以蜂蛹爲主要原料，配伍人蔘、鹿茸、黃芩、阿膠等六味中草藥精心釀造而成的“滇雄蜂蛹酒”具有益氣養血，滋陰助陽，緩解疲勞的功效，能對因體力或心理負荷過重引起過度疲勞的人羣起到消除或減輕疲勞，恢復正常生活，提高工作效率的作用

蜂蛹泡酒對下列人羣有恢復健康的作用：

（1）、易缺氧，經常頭痛、偏頭痛的人羣。

（2）、精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲勞的人羣。

（3）、早衰，記憶力下降的人羣。

（4）、年老體弱，病後康復的人羣。

（5）、體質虛弱，多病的人羣。

（6）、有風溼或類風溼疾病的人羣。

（7）、腰膝痠軟，性慾減退，或有陽萎、早泄等症狀的人羣。

（8）、前列腺增生、精液不足的人羣。

蜂蛹的食用禁忌有哪些呢？

1、蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食；

2、食用前必須徹底洗淨蜂蛹內外的代謝構，並且不要食之過多；

3、蜂蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用；

4、蜂蛹發生異味、惡臭，不可食用；

5、蜂蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，不可再食用；

6、不宜空腹吃蜂蛹；

7、食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒；

8、有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用；

9、腳氣病人和溼熱體質，痰溼體質的人不宜食用蜂蛹；

10、幼兒不宜食用蜂蛹。

蜂蛹的作用與功效禁忌人羣3

一、蜂蛹的功效

1、蜜蜂幼蟲有加快人體生長髮育的作用

蜜蜂幼蟲中含有大量的營養成分，這些成分都是人們身體生長髮育所需要的必須物質，其中維生素與氨基酸的.含量最高，人們食用之後能起到加快生長髮育的作用，對於生長髮育遲緩的人羣有很好的保健功效。

2、蜜蜂幼蟲有促進血液循環的功效

蜜蜂幼蟲對人體的血管功能有很好的調節功能，人們食用之後心臟的收縮力就會加強，另外人們的血壓也會趨於平穩，血液循環也會加快，血液中的白細胞數量也會明顯的增加，因此人們食用蜜蜂幼蟲對人類的氣血不暢以及四肢無力等循環方面的疾病有很好的治療功效。

3、蜜蜂幼蟲有開胃和通便的功效

蜜蜂的幼蟲對人類的消化通系統也有明顯的作用，人們在食用之後，可以胃口大開，增加食物的攝入量，另外它還可以加快人類的消化，讓體內的大便縮短排出的時間。蜜蜂幼蟲還有消炎的作用，對於人類的胃炎和肝炎都有輔助治療的功效。

4、蜜蜂幼蟲有增加性慾的功效

蜜蜂幼蟲對人類的內分泌有很大的影響，它可以減少女性更年期症狀的出現，也可以治療男子的精子量少以及性慾減退等病症。另外蜜蜂幼蟲對於人們的不孕不育症，也有輔助治療的功效。

二、蜂蛹的禁忌

蜂蛹吃多了 小心食物中毒。油炸蜂蛹香脆可口，是許多人熱愛的美食，但蜂蛹雖美味，食用時要限量。因此蜂蛹食用過量是會導致食物中毒的。

專家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小時後，出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等症狀，請及時就近診治。因爲這有可能是食物中毒的症狀。

食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌污染，因此，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒。專家表示，蛹內蛋白質豐富，含有一些肽類膽鹼及酶類物質，成分複雜，一次切勿食用太多，過敏性體質者切勿食用蜂蛹。

食用已認識的蜂蛹時要按正確的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹糞)並加工至熟才能食用。而且中毒嚴重程度與攝食蜂蛹的數量多少有關，其中食用蜂蛹的中毒潛伏期爲2至4小時不等。

因此，我們知道了蜂蛹的功效與禁忌。所以我們在食用蜂蛹的時候，一定要謹慎食用，避免吃多，一旦有噁心反胃拉肚子的現象，一定要去正規醫院檢查。大家一定要用正確的方法，適量食用，切保護好我們的身體健康。