絲瓜的禁忌有哪些
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絲瓜的禁忌有哪些,生活中很多人都是喜歡用絲瓜來煮湯的,絲瓜雖然是特別好吃的食物,對於人體的功效也比較多,但是絲瓜不是每個人都適合吃的,下面看看絲瓜的禁忌有哪些及相關資料。
絲瓜的禁忌有哪些1
絲瓜的營養價值較爲豐富,但需注意對絲瓜過敏者不可食用,且需避免進食變質的絲瓜,以免導致身體不適。除此之外,健康人羣適當食用絲瓜通常不存在副作用,但對於特殊人羣,或食用過量的人羣而言可能存在一定的不良反應,即所謂的副作用。
一、禁忌:
1、誘發或加重過敏反應:若自身對絲瓜過敏,則需避免食用,以免進食後誘發或加重過敏反應,導致皮疹、發熱、乏力、頭暈,甚至是呼吸困難、過敏性休克等症狀;
2、食用變質的絲瓜:若絲瓜表皮存在潰爛或異常發黑,或出現酸臭、腐臭等異常氣味,則表明已經變質,並且可滋生出大量細菌及微生物,此種情況下也需避免食用,以免進食後引發噁心、嘔吐、腹痛等,並且導致食物中毒。
二、副作用:
從中醫角度而言,絲瓜性涼,若正常人過量食用,或者是脾胃虛寒的人羣食用,則可能對胃腸道產生一定的刺激,較易加重胃腸道負擔,從而引發腹痛、腹瀉等不適症狀。部分人羣認爲絲瓜與白蘿蔔等一起吃會造成男性出現早泄、陽痿等,但此類說法並無科學依據,也無臨牀試驗可以證明。
另外,並不建議長期過量食用絲瓜,建議均衡飲食,以免影響機體對其他營養物質的吸收。而在挑選絲瓜時,若絲瓜質地較軟、外皮顏色發暗,則表明絲瓜已經成熟過度,通常水分較少、口感較差,並且營養價值較低。建議挑選大小勻稱、顏色翠綠、質地較硬的絲瓜,通常較爲新鮮,營養價值較高。
絲瓜的禁忌有哪些2
1、不能多吃:體虛內寒、腹瀉者不宜多食。絲瓜性寒,具有滑腸制瀉的租用,脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。
2、相剋食物:絲瓜不能和白蘿蔔一起吃,會傷元氣,導致男性導致陽痿、早泄,甚至引發糖尿病。還有,絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
3、體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜,因爲絲瓜性寒,進食過多可能會加重體虛現象,導致腹瀉加重,還會引發一些胃腸道問題。
4、絲瓜中含有一類特殊的植物化學物—皁苷,皁苷也是一種毒素,在一定劑量下能夠對消化道產生較強的刺激作用,導致噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等中毒症狀。絲瓜在種植條件不當、貯存不當的情況下會產生大量的皁苷類物質,使得絲瓜的味道變苦。
擴展資料
絲瓜的營養價值
1、抗壞血病:絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容:由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏:絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
4、絲瓜花:絲瓜花性寒味味苦,具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘,放涼後飲用,對於上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。
絲瓜的禁忌有哪些3
絲瓜不能和什麼一起吃
絲瓜+菠菜:菠菜中富含類胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質等,可以有效地養血滋陰解渴等,和絲瓜一同食用會導致腹瀉的結果。
絲瓜+白蘿蔔:白蘿蔔是常見蔬菜,可藥用可食用屬性涼,可治消化不良、順氣等,結合絲瓜一同食用會發生元氣大傷的後果。
絲瓜+蘆薈:蘆薈性寒味苦,有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保溼等功效,和絲瓜一起吃會引起腹痛腹瀉等現象。
絲瓜宜和什麼一起吃
絲瓜宜和蝦、海帶、雞蛋、菊花、毛豆、豬肉、雞肉、牛膝等一同食用。
絲瓜+蝦;蝦中含有豐富的蛋白質和鈣,營養豐富易吸收,經常食用有提高免疫力的作用,和有相同效果的絲瓜一起食用有潤肺潤膚的功效。
絲瓜+海帶:海帶是含碘量極高的食物之一,營養價值很高,易消化,輔助絲瓜一起吃,經常食用有預防甲狀-腺腫大的奇效。
絲瓜+雞蛋:雞蛋又名雞卵,其含有豐富的膽固醇,營養豐富,和絲瓜一同食用的話有美容養人、健腎潤肺的作用。
絲瓜+菊花:菊花可觀賞可使用,是中保健品,有撤火的功效,口味清淡,絲瓜亦是營養豐富的蔬菜,兩者結合食用有清熱解毒、祛風祛斑的效果。
絲瓜+毛豆:毛豆是平性豆類,富含大量植物蛋白、膳食纖維等營養成分,和絲瓜一同食用有防治口臭、去火、除熱的功效。
絲瓜+豬肉:豬肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、脂肪等成分,營養豐富,極易吸收,和絲瓜一起吃可以起到清熱解毒、通絡祛風的作用。
絲瓜+雞肉:雞肉口感鮮美,含有大量蛋白質,多食可以增強抵抗力,輔助着絲瓜一起食用有清熱利腸的作用。
絲瓜+牛膝:牛膝草是一種見效很快的食材,可活血化瘀、止痛祛風,經常食用好處很多,結合同樣營養豐富的絲瓜一同食用有清熱化痰、補腎見肝的'功效。
哪些人不適宜吃絲瓜
1、孕婦
孕婦體質特殊,平時要小心謹慎的吃食,絲瓜是寒性食物,孕婦不應食用以免導致流產等不良後果發生。
2、腹瀉者
絲瓜屬寒性蔬菜,含有大量促消化的膳食纖維,腹瀉的人食用的話會導致病情加重的,所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物。
3、身體虛寒
身體虛寒的人不宜消化寒性食物,所以不應該食用絲瓜。
絲瓜的營養成分
絲瓜營養豐富,還有多種維生素(如維生素B1、B6、B2、維生素C、維生素A等)、礦物質(如鈣、鎂、磷、鉀、鈉等)、膳食纖維和蛋白質,相較於其他蔬菜還有大量的熱量,經常食用對身體有好處,適當的食用還可以減肥。
絲瓜的功效作用
1、健腦
絲瓜中的一些有效成分可以促進大腦發展,有利於小孩和中老年人的大腦健康,有健腦的功效。
2、美白潤膚
絲瓜中含有大量維生素,可以消除色斑,防止皮膚老化,經常食用,有美白養顏的功效。有美人水之稱。
3、活血化瘀
絲瓜雖屬性偏寒,但藥性價值很高,有止咳化瘀、止血消炎的功效,適合女性調理經期食用。
4、解毒消腫
絲瓜味苦性寒,有通筋活絡的作用,同時還可以清熱解毒、利水利尿的功效,適合對西藥其反應的人食用。
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