記一次做食物的作文
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在生活、工作和學習中,大家都經常看到作文的身影吧,藉助作文可以提高我們的語言組織能力。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便,下面是小編收集整理的記一次做食物的作文,希望對大家有所幫助。
今天晚上,舅舅買了許多小排回來,我問他做什麼菜,舅舅回答說:“你最愛吃的糖醋排骨。”聽完後,我興奮極了,讓舅舅教我一起做,舅舅欣然同意了。
首先,我們先切排骨,骨頭很硬,切起來十分費勁,舅舅看我這樣子,忙說:“還是讓我來吧!”也不顧我的意見就把刀拿走,三下五除二就把排骨切好了,他切的時候肌肉緊繃,刀尖抵在菜板上,後面懸空,然後把刀切下去,肉就一分爲二了,看上去十分輕鬆。我看的目瞪口呆。
把所有材料準備好後,我們開工了,先把排骨倒入水裏,煮三十分鐘,再用一湯勺料酒,一湯勺生抽,半湯勺老抽,以及二湯勺香醋,注意了,不是白醋,上次我們放白醋做好後味道怪怪的。然後在醃製二十分鐘。
醃好後,撈出,洗淨,控水備用。我又放油到鍋裏,本想多放一點,可舅舅不讓,他說:“油少放,但是你炒的要勤。”在我的反覆運動下,終於把它們炸至金黃。開始燒了,鍋內放入排骨,醃排骨的水,三勺白糖,大火燒開,再調入半勺鹽提味,鍋蓋蓋上,很快,糖醋排骨的香味飄散出來,快做好了!這時還要再放一些香油,收鍋前,再放少許味精,出鍋!
糖醋排骨做好了!我嚐了一下,這味道,肥而不膩,也不油,酸甜適中,口感豐富、細膩,任意一種味道都不會顯得突出,不濃不淡,汁水用來拌飯吃也是一種很好的選擇,美味極了。
糖醋排骨,我人生中做的第一個有難度的`菜。
在愉快的寒假裏“食農教育”活動拉開了序幕。我也準備做一道美味的菜——西紅柿炒雞蛋。
首先,我和媽媽去菜市場買了一些西紅柿。回到家,我將西紅柿在水龍頭下衝洗,又用雙手輕輕地搓洗乾淨。
洗完了西紅柿,奶奶對我說:“小心點,不要切到手了。”我聽了點了點頭,就開始用刀小心翼翼地切,切成一個小小的正方體,將切好的西紅柿放進盤子裏備用。然後,我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋,再準備一個空的碗,把兩個雞蛋依次打進碗裏,用筷子順時針攪拌,直到蛋黃和蛋清融爲一體時就可以了。
準備好了材料,就開始炒菜了。我往鍋裏倒了一小勺菜籽油,等油在鍋裏嗤嗤作響,再倒入切好的西紅柿,用鍋鏟進行翻炒,在翻炒的過程中,還要時不時往裏面加一點點清水,西紅柿炒好了,先剷起到盤子裏放在一旁。然後將攪好的雞蛋液倒進去,炸起的雞蛋液嚇我一跳,我本能地退後,離鍋有兩米遠的地方。等冷靜了一下才想起,雞蛋液再不翻炒就要糊了,我又湊了上去,還好,不那麼嚇人了,我小心翼翼地翻炒雞蛋,再將西紅柿倒進鍋裏,和雞蛋一起炒一炒。差不多要熟了,再放少許鹽和多一些糖,加一勺水,繼續將西紅柿雞蛋進行簡單的翻炒,一道西紅柿炒雞蛋便完成了。誘人香味,讓我忍不住先偷偷嚐了一口,嗯!還真是美味呢。這時我的心裏別提多高興了。
我把熱氣騰騰的菜端到了飯桌上,家裏人都誇我是個能幹的孩子,看來做好一道菜,其中還有不少樂趣呢。
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