米糕名字大全
本文已影響3.75K人
本文已影響3.75K人
米糕名字大全,中國有很多的非常美味的糕點,糕點主要是以麪粉,米粉,白砂糖,雞蛋,油脂,乳品等一些材料爲原材料製作而成的,糕點的種類很多,以下分享米糕名字大全。
桂花糕
桂花糕是陝西的一道特色美食,以糯米、白糖爲主要原料,色澤十分誘人,聞起來還帶着桂花的清香,吃起來也帶着桂花的甜味,真是令人垂涎三尺。
茶糕
雖說此糕稱爲茶糕,但它並無茶味,實際上它是一種鮮肉餡的小方糕,吃起來香軟可口,過去的新市,人們喜歡在茶館的大廳聽人說書,以茶糕佐茶,因此得名,茶糕外形方正,看上去呈半透明狀,如今這種糕點甚是少見了。
驢打滾
驢打滾應該大多數人都聽過吧,但是吃過的人卻很少。它也是中國傳統糕點之一,有着悠久的歷史,在老北京和天津尤其盛行。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麪,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入心,是老少皆宜的風味小吃。
紅糖餈粑
這款糕點就應該有不少人都吃過吧,口感軟黏,在四川,每年農曆初一時,每家每戶都會做一鍋熱乎乎的紅糖餈粑,這意味着紅紅火火,現在有不少的火鍋店裏會有這一類的小食,當吃到火辣辣的食材嗆到喉嚨時,吧唧一口紅糖餈粑就是個不錯的選擇。
青團
青團是一種傳統中式糕點,到了特定的節日的時候,當地的人們就會提前做好青團,就和平常吃糉子、吃月餅是一個道理,青團的主要原材料是糯米粉
它的特點是在糯米粉里加入了一些艾草,從而做出來的青團皮是綠色的,看着就很漂亮有食慾,餡料可以隨意一些,多半是甜的,比如豆沙或者蓮蓉等,吃起來有青草的香氣,一點不膩口,非常不錯。
棗花酥
棗花酥是一道由酥油(黃油、豬油)、糖粉等食材製成的點心。它起源於清朝中後末年,原本是清皇室婚喪典禮必不可少的禮品和擺設,後來才由御膳房傳入民間,成爲舊時北京探親訪友講究贈送京八樣之一
牛舌餅
牛舌餅,是一種有名的北京傳統小吃。黑龍江、臺灣、山西等地也有該小吃。牛舌餅製作要用標準麪粉和成麪糰,兌入發麪團
比例大概在9: 1.5之間,就是說4.5公斤標準粉和麪,加進0.75公斤的酵面,加適量的鹼,和均勻揉成長條,揪成小劑,搓成條,擀薄甩成片,抹上麻醬捲成卷,兩手將兩頭搓細,然後將兩頭疊壓在一起,用擀麪杖擀成長 圓形,用鐺烙兩面後,放在鐺下的馬道內烤熟
01.海棠糕
海棠糕屬於一道歷史悠久的傳統點心,從清朝的時候就有了,因爲糕點的形狀像海棠花,顏色呈紫醬紅色,所以得此名,也是江南地區的傳統特色小吃,最適合熱着吃,香甜可口,香味撲鼻。
02.馬蹄糕
馬蹄糕屬於一道非常受歡迎的傳統甜點,在廣東、福州以及閩南地區最爲常見,主要是用糖水拌着荸薺粉蒸熟製成,顏色呈茶黃色,爲半透明狀,吃起來又軟又滑,又爽口,還有韌性,口感香甜,清香嫩滑,好吃不膩。
03.定勝糕
定勝糕屬於江蘇蘇州地區著名的傳統特色糕點,吃着鬆軟清香,入口甜糯,還帶有股豆沙味,據說是在南宋時期,老百姓爲了鼓舞將士做的糕點,所以起名定勝糕,寓意美好,希望將士打個勝仗,並且該糕點顏值也高,好看還好吃。
04.茯苓糕
茯苓糕又叫作“復明糕”,屬於閩南地區民間傳統手工美食,就是把茯苓烘乾打成粉,加入麪粉中,最後蒸制而成,吃着香甜,口感鬆鬆軟軟的,還特別有嚼勁。
05.涼糕
涼糕屬於四川宜賓的一種傳統特色美食,主要是由米漿熬製而成,再搭配上紅糖水,吃着清爽可口,香甜沙軟,口感滑嫩,感到熱的時候,吃上一口,沁人心脾,特別舒服。
06.千層糕
千層糕屬於北京當地比較有名的風味食品,糕點層次清晰,吃着鬆軟,可以做出不同顏色的,看起來比較有食慾,趁熱吃最好,甘甜酥軟,吃着香而不膩。
07.老婆餅
老婆餅屬於廣東潮州的一道傳統點心,餡料滋潤軟滑,吃着口感甜而不膩,皮薄餡厚,層層酥甜軟糯,主要是由麪粉,雞蛋等食材製作而成。
08.荷花酥
荷花酥屬於浙江杭州非常著名的一道傳統小吃,糕點的外形像荷花,吃着酥鬆香甜,所以得此名,口感酥香,顏值很高,吃着也是一種享受。
年糕
年糕,一種用黏性大的糯米或米粉蒸制而成的食物,柔軟爽滑,韌中有糯;因爲有着“年年高”的意思,許多地區都有在過年時吃年糕的習俗,期盼着生活越來越好
因爲地方文化的差異,年糕也分成了很多種類,比如慈城年糕、弋陽年糕、福州年糕、北京年糕、廣東年糕、蘇式年糕等等 ,在做法及風味上皆有所差別
除了糉子和豆花,南北差異也能在年糕上體現出來,北方的年糕有蒸、炸兩種做法,都是甜口,而南方年糕除了這兩種做法外還有炒、煮等方法,味道也是可鹽可甜~
很多菜餚都有着年糕的影子,比如糖炒年糕、螃蟹炒年糕等,也可直接將年糕放在炭火上烤,烤到它漲鼓鼓的,兩面金黃焦香還冒着泡泡,那可是外焦裏糯,口感極佳~
發糕
發糕是用米漿加上糖和發酵物等材料,攪勻後蒸制而成的`一種蓬鬆糕品,就像麪包一般
通常混合米漿中用來發酵的東西有糯米酒、酵母還有小蘇打,都能讓它漲發膨脹,形成細密均勻的小孔,從而變得鬆軟可口
中國大部分地區均有製作發糕,口味衆多,常見的有紅糖發糕、南瓜紅棗發糕、玉米發糕等等,皆是清甜不膩、物廉價美,所以很受大衆喜愛
烘糕
烘糕是一種口感酥脆的糕點,是用糯米粉、雞蛋、砂糖等材料,經過拌粉、裝模、燉粉、成型和烘烤這一系列操作而製成的,好似餅乾一般香酥可口~
在我國多地,都飄蕩着烘糕那酥香的味道,比如湖北的特產之一麻烘糕,是用糯米、桂花和黑芝麻等物製成的,香鬆脆爽,回味無窮~
合肥的烘糕,則是合肥四大名點之一,金黃油潤,疏鬆多孔,在糯米制品中頗有自己的特色,相當值得一吃
涼糕
涼糕是四川宜賓的一款特色甜品,它與普通的米制糕截然不同,就像是布丁一般,鮮嫩爽口,絲絲順滑
涼糕是用米漿熬製而成的,雖然材料簡單,但是在熬煮時的火候和保存時的溫度上,要求會比較高,要恰到好處,才能保證它擁有綿軟細嫩的口感
雖然看着一個樣,但其實涼糕是有很多口味的,可以說你想吃啥味的都能給你倒騰出來,吃的時候都要淋上紅糖水,一口下去,涼滋滋甜蜜蜜的,簡直就是解暑良藥了!
鏡糕
鏡糕是陝西的特色小吃,因爲長得又圓又小,插着竹籤兒就跟拿着鏡子似的,所以就叫做鏡糕了
做法是把糯米細細的研磨成粉,在小巧如玩具的竹木籠屜裏墊上薄鐵片,再填實米粉,然後撒上幾種顏色的糖,蒸制而成的
蒸鏡糕的時候,竹木籠一屜一屜的疊起來,就跟寶塔似的,而且在最頂層的蓋子上有一個小塊,等到熟透時蒸汽一衝它就會發出長長的響聲,附近聽到的人就會曉得鏡糕要出鍋了~
吃鏡糕的時候,客人是可以根據自己的口味選擇蘸料的,可以蘸白糖、紅糖,也可以蘸桔粉等,口感綿軟而香甜,小孩子特別喜歡吃呢~
關於鄭字的名字大全
八字缺水的名字大全
楊冪劉愷威女兒大名叫什麼?小糯米真名叫什麼名字?
取名字大全男孩生辰八字起名帶火旁
王姓有字輩名字大全
楊氏取名大全男孩名字大全2022
王姓名字大全男孩名字
嬰兒姓名取名字大全
女生旺財運的名字大全霸氣簡單的名字
遊戲名字大全兩個字
全部水果名稱大全名字
木字起名字大全男孩
屬兔男孩名字2023年名字大全
起名字大全男孩生辰八字起名
楊氏取名大全男孩女孩名字大全
女孩名字2023年名字大全
米糕的簡介 米糕的做法
狗狗名字大全 洋氣的狗狗名字大全
男孩子起名字大全免費起名字
三個字公司名字大全
鼎字的公司名字大全
公司起名字大全三字
起名字大全男孩名字
周姓一個字名字大全
女寶寶起名帶穎字的名字大全
取名字大全男孩生辰八字起名2022
女孩子姓名名字大全
木字旁寓意好的字女孩名字大全
蛋糕店名字 好聽的蛋糕店名字大全
遊戲名字大全情侶名字
屬鼠女孩取什麼名字好 2020屬鼠女孩名字大全
起名大全免費取名男孩名字有哪些
女生取名字用字大全