冬棗是不能和什麼一起吃
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冬棗是不能和什麼一起吃,冬棗是一種大家都很喜歡的水果,是棗子裏面比較甜的品種,清甜可口,非常爽脆,但是食物也是有禁忌的,下面給大家介紹冬棗是不能和什麼一起吃
海蟹
同食容易患寒熱病。同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會令砷發生變化,轉化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導致人體中毒,免疫力下降。
魚類
魚類含有大量的優質蛋白質,冬棗含有較多的維生素C,兩者一起食用容易發生化學反應,降低兩種食物的營養價值,並且可能影響腸胃的消化。
蘿蔔
冬棗不適合和蘿蔔一起食用,冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣爲稱讚,蘿蔔含有維生素C酵酶,會破壞冬棗中維生素C的結構,導致維生素C的'量減少,降低營養價值。
動物肝臟
動物肝臟含有較多的礦物中,尤其是鐵和銅等金屬元素,極易使冬棗中的維生素髮揮其還原作用,食物維生素的功效。補充維生素C的人也不宜食用肝臟。
牛奶
奶製品中含有豐富的優質蛋白,會與冬棗中維生素髮生反應,會使維生素C失去其活性,同時也會降低奶製品中優質蛋白的吸收和利用。
吃冬棗的注意事項
1、冬棗不適合多吃,棗類都具有黏性,食用過多會在胃部積累,難以消化。
2、冬棗含的糖分比較高,食用過戶哦容易引起肥胖。
3、冬棗皮薄、脆、堅硬,食用時脆性會影響牙齒的咀嚼,會出現邊緣鋒利的小碎片,容易劃傷上消化道和胃粘膜,因此,有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬棗。
冬棗爲什麼叫冬棗
1、冬棗並不是指冬季成熟的棗,而是由於它相對於其他水果來說,成熟期比較晚,冬棗主要種植在山西、河北、山東等北方地區,它多在9-11月份才成熟,而在一些北方地區,這個時期溫度已經很低了
已經接近於冬天,所以就將它稱之爲冬棗,由於天氣較冷,也有些地區將它稱爲凍棗。
冬棗什麼時候上市
秋冬季節上市。冬棗的品種約有30種,由於其品種、生長環境的不同,其成熟時間也不相同,上市時間也會不一樣,有些早熟品種,在每年的7-9月份就成熟了
所以這個時候一些冬棗的早熟品種就開始上市了,不過大部分的冬棗都是在9-11月份才成熟,也就是秋冬季節纔會大量上市售賣。
冬棗多少錢一斤
3-10元一斤不等。
冬棗的價格與其上市時間、品種等多種原因有關,如果是在7-8月份的冬棗,價格相對會高一些,而9-11月份冬棗開始大量上市,相對來說價格就會便宜一些,一般價格多在3-8元一斤不等,
如果冬棗的品種特殊,品質比較好的話,其價格可能在10-12元一斤左右,具體價格還是應當以當地的市場價爲準。
冬棗的禁忌
不宜過多食用
冬棗雖然是一種常見的水果,但是也不宜過多食用,因爲冬棗中的纖維素含量比較高,不容易被消化,如果食用過多的話纖維素無法吸收消化排出
就會停留在腸胃內,增加消化負擔,容易引起消化不良症狀,一般建議冬棗一天吃10個左右即可。
胃腸潰瘍者少吃
冬棗的外皮薄脆,而且比較堅硬,而且其中含有較多的糖分及纖維素成分,可以刺激胃酸分泌,胃腸潰瘍者食用後纖維素和胃酸可能會刺激到潰瘍面,導致潰瘍破裂甚至出血,從而可能會加重病情。
糖尿病患者慎吃
冬棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質,糖尿病患者食用較多的話可能會導致體內的血糖水平升高,不利於自身血糖的控制,甚至還可能會誘發糖尿病併發症。
冬棗新吃法
冬棗最常見的吃法就是洗乾淨直接食用,除此之外,冬棗還有多種食用方法,如:做沙拉、榨果汁、做甜湯等,下面介紹一種比較受歡迎的食用方法。
冬棗酸奶沙拉
材料:冬棗3克,橙子1個,紅薯一小塊,馬蹄3個,酸奶適量。
1、將冬棗洗淨,去核,切開。
2、馬蹄洗淨,去皮,切小塊;紅薯去皮切塊。
3、橙子洗淨,去皮、去籽,切小丁備用。
4、將所有食材放入碗中,加入適量酸奶拌勻後即可食用。
冬棗不僅鮮食可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香,而且營養極豐富,鮮棗含糖20%~36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,冬棗的最大特點是
維生素C含量極高
每100克果肉維生素c含量高達380~600毫克(維生素c補充劑所能提供的維生素c一般爲60毫克),是蘋果的70倍,柑橘的16倍,以往被認爲富含維生素c的山楂也甘拜下風。
冬棗是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的,故有“活維生素丸”之美譽。維生素c是強力的抗氧化劑,是對抗自由基對抗衰老的最好武器,維生素c可以 還原黑色素及抑制黑色素產生
可以達到淡化已形成的斑點及色素沉着,也可以改善皮膚色澤,在臨牀上常被用於美白治療。所以說冬棗可以美膚一點都不假。
防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素c和維生素p,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
調節免疫
近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(camp)等物質。camp是一種重要的生理活性物質,參與人體內多種生理活動,可以調節免疫系統,具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖的作用。
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