哈密瓜的保存方法
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哈密瓜的保存方法,哈密瓜來自於新疆盛產的水果之一,是夏天常吃的一種水果,哈密瓜直接吃和榨汁喝都很不錯,直接當水果吃方便快捷味道甜美,以下分享哈密瓜的保存方法。
一、哈密瓜怎麼保存
從超市買回來的哈密瓜如果當時不想吃,要將其放置在陰涼通風處,不能用塑料袋裝起來,因爲哈密瓜自然狀態下需要呼吸,放置在塑料袋後在很短時間內就會捂壞變質;
如果想讓哈密瓜保質期延長,那就需要在購買時專門挑一些八九成熟的,這樣在儲存時只需要放在水果保險箱裏面即可,一般可以儲存一個月,但是一定要定時查看,防止熟透了;
沒有切開的哈密瓜要比切開的保存時間長,在挑選時要根據瓜藤和瓜蒂來判斷儲存時間,也可以通過哈密瓜的軟硬來判斷,買之前用手捏一下,如果外殼堅硬,說明是剛成熟的哈密瓜;
切開的哈密瓜存儲時間要短一些,一旦切開最好儘快吃掉,如果想儲存就放在冰箱冷藏室中,這樣可以多延長兩天,但是如果是夏季,天氣炎熱,最好不要放置,在購買時按照實際需要購買;
哈密瓜在購買時一定要注意仔細查看,因爲在運輸過程中很容易造成外皮磕傷,這樣的哈密瓜不易放置,即使放在冰箱裏也無濟於事,最好切開直接吃滴,免得時間久了變質。
二、哈密瓜的功效與作用
1、治貧血、防暑
2、哈密瓜具有止渴、利小便、除煩熱、防暑氣等作用。吃哈密瓜對於人體造血功能具有着明顯促進作用,哈密瓜還能夠用來作爲貧血的食療之品。可以治療中暑、發燒、口渴、口鼻生瘡、尿路感染等病症。假若常常感覺心神焦躁不安、身心疲倦抑或是口臭,食用哈密瓜就可以獲得有效改善。
3、具有催吐的作用,能夠刺激胃壁黏膜引發嘔吐,適量內服可以救急食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一方效果不錯的催吐劑。
4、哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,這種抗氧化劑可以有效提高細胞抵抗防曬能力,降低皮膚黑色素形成。
5、哈密瓜含有豐富的維生素A,可以幫助保護皮膚的健康,得到視力改善。
哈密瓜儲存方法有哪些呢
方法1
哈密瓜採後具後熟過程,成熟的瓜、瓜柄附着部的瓜面茸毛脫落,瓜蒂處變軟、花紋、網紋充分顯現,散發出特有的香味。但哈密瓜適宜在產地貯藏。不適宜經長途運輸到銷地再長期貯藏,僅可在銷地做短期貯藏。
方法2
儲存數量不同的哈密瓜方法有所區別:少量的儲存方法是,將陶瓷壇,罐清洗乾淨,涼幹後,用60度白酒均勻擦拭內壁,然後用紙包裹水果放入,不必擠壓,單以放滿爲止,宜用塑料薄膜或厚綿墊密封壇,罐口,並放置陰涼處,一般可使水果保存5個月左右。
方法3
如果儲存數量很多,大量的貯藏之前進行滅菌消毒,或用蟲膠塗果頂和果柄,可取得很好的效果。
方法4
那大量儲存可以分兩種:
1、窖藏:在陰涼、通風、乾燥的窖(庫)內地面鋪幹沙、或墊乾草,將瓜頂朝上堆放2~3層。也可搭架擺放,裝箱(筐)堆碼。還可用繩將瓜頂朝上吊掛貯藏。窖內經常通風,保持乾燥、冷涼狀況,經常檢查,挑出爛瓜,管理好可貯1~2個月。
2、冷庫貯藏:用紙箱裝長途運來的瓜,可在冷庫裏堆碼,注意留出通風道,早、中熟品種控溫5℃~8℃,晚熟品種控溫3℃~5℃相對溼度80%~85%,可貯1~2個月。
整個哈密瓜怎麼保存
室內保存
整個哈密瓜是可以直接放室內保存的,直接將其放置於陰涼通風處即可,不需要用任何的處理手段,也不要用塑料袋或者別的包裹起來,以防哈密瓜的呼吸受到限制,從而加速了哈密瓜變質變壞。
冰箱或者水果保鮮箱保存
哈密瓜也可以保存在冰箱的冷藏區保存,也可以放在專門的水果保險箱中保存,放在這兩個地方保存可以一定程度上延長哈密瓜保存的時間,因爲其中的溫度和溼度環境都是比較適合哈密瓜的保存的。
完整的哈密瓜能放多久
完整的哈密瓜就室溫環境下一般能夠保存1周左右,但是會隨着氣溫的升高,保存時間慢慢減少,所以若是室溫保存哈密瓜最好是選擇陰涼通風的環境下,這樣纔會有利於哈密瓜的'保存。
而若是放在冰箱或者保鮮箱中的話,一般可以保存1-2周的樣子,因爲冰箱和保鮮箱中的環境不僅是適合哈密瓜保存的,而且環境比較穩定,所以能夠存放比較久的時間。但是一般不建議哈密瓜儲存太久,時間過久會影響到哈密瓜的味道和口感。
吃剩的哈密瓜怎麼保存
吃剩的哈密瓜只能選擇冰箱保存,因爲其本身糖分很高,直接放在室內的保存的話,很快會變質。將吃剩的哈密瓜放在一個乾淨的盒子中,將保鮮膜包裹好,直接放入冰箱冷藏區保存即可。
但是需要注意的是就算是放入冰箱中,其保存時間也只有1天,所以切開的哈密瓜最好是儘量吃完,或者在切開的時候就注意食用量。變質的哈密瓜是不可以食用的,爲了避免浪費,最好是儘早食用完。
怎麼鑑定哈密瓜壞了
哈密瓜壞掉了會發出一股酸味或者酒味,這是區分哈密瓜壞掉的一個重要的點,無論是整個哈密瓜還是切開的哈密瓜。因爲哈密瓜是高碳水化合物,這種高碳水化合物會在微生物的作用下分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛等物質,所以就產生了酒味。當這種味道產生的時候,就代表了哈密瓜受到了污染,發生了變質,不宜食用了。
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