瓷器茶具分爲哪幾種
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瓷器茶具分爲哪幾種,茶具對於泡茶來說是起着重要的作用的,而且中國的茶葉種類繁多,講究色香味形,所以需要一些能夠充分發揮各類茶葉品質的器具,下面看看瓷器茶具分爲哪幾種。
瓷質茶具
瓷質茶具可分爲青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5種。
(1)青瓷茶具
由晉代開始,青瓷茶具才逐漸發展起來,當時浙江是著名的青瓷產地。
那裏生產各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。到了明代之後,青瓷茶具已經在國內外小有名氣,著名的龍泉青瓷曾作爲稀世珍品出口法國。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具色澤潔白,顏色極爲高貴脫俗。不僅如此,其造型也被設計得十分精巧,茶具外壁常繪有山川河流、花鳥魚蟲、四季美景,或是印有名人書法,頗具欣賞價值。
現在人們常常使用白瓷茶具待客,既帶來視覺上的享受,又能展現自身的高雅氣質。
(3)黑瓷茶具
黑瓷茶具從晚唐開始流行,到宋朝時達到鼎盛,後又流傳至今,一直經久不衰。
以黑瓷茶具作爲盛放茶的器具,不僅古樸雅緻、風格獨特,而且黑瓷本身材質較其他類茶更厚重,因而具有良好的保溫作用,真可謂既美觀又實用。
(4)搪瓷茶具
我國的搪瓷工藝大約是在元代開始出現,因此搪瓷茶具較其他幾類瓷質茶具興起得較晚。
除了仿瓷茶具潔白、光亮的特點,加彩搪瓷的茶具也備受茶友喜愛,它們不僅與其他同類茶具有着相同的作用,還頗具欣賞價值。
(5)彩瓷茶具
彩瓷茶具由於品種花色繁多而被許多人購買使用。彩瓷茶具中,最著名的要數青花瓷了。
其色澤淡雅幽長,華而不豔;彩料塗釉,顯得滋潤明亮,平添了茶具的美感與魅力。
由於青花瓷茶具繪畫工藝水平高,特別是將中國傳統繪畫技法運用在瓷器上,因此由古代一直流傳至今,經久不衰。
瓷器茶具因價格適中而更多地流行於尋常百姓家。瓷器茶具的品種很多,主要可分爲白瓷茶具、青瓷茶具、彩瓷茶具和黑瓷茶具。
白瓷茶具兼採陶和瓷的特點,多潔白無瑕、華麗精緻,能很好地反映出茶湯的色澤,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具色彩和諧悅目,有的壺身還經過素刻、鑲嵌、描金、絲綢印花等裝飾,造型各異,光彩照人,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐代,河北邢窯生產的白瓷茶具便享有“假玉器”之稱,而且“天下無貴賤通用之”。到了元代,
江西景德鎮出品的白瓷茶具更以其“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的優異品質而蜚聲海內外?景德鎮的白瓷彩繪茶具,造型新穎,清麗多姿;釉色嬌嫩,白裏泛青;質地瑩澈,冰清玉潔。它的裝飾也十分豐富,有釉上彩、釉下彩和釉中彩之分。
有的濃豔重彩,富麗堂皇;有的輕描淡寫,高貴素雅;有的鑲金嵌銀,豪華珍貴。翎毛茶卉、人物山水,游魚走獸,畫意生動,美不勝收,不乏綺麗之觀。或綴以名人書法,使其又頗具藝術欣賞價值。一直以來,白瓷茶具的使用最爲普遍。
青瓷茶具
以浙江所產最好,宋代浙江龍泉縣哥窯生產的青瓷茶具首次遠銷歐洲市場,立即引起了人們的極大興趣。青瓷質地細潤,釉色晶瑩,青中泛藍,如冰似玉,有的宛若碧峯翠色,有的猶如一湖春水,再加上茶具獨特的造型,有的精煉挺秀,有的端莊淡雅,給人以極美的`視覺感受。除了運用傳統的浮雕、暗刻等工藝手法,釉色上也有嬌嫩明潤的顏色。
“舒鐵如金之鼎,越泥似玉瓶”,“邢客與越人,皆能造瓷器,圓似月魂墮,輕如雲魄起”,“越甌犀液發茶香”。這些詩都是讚美翠玉般的越窯青瓷茶具。不過,用來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則容易使茶湯失去本來面目,這是其不足之處。
彩瓷茶具
釉色潤厚、絢麗多彩,顏色十分豐富也純正,觀之賞心悅目、樂趣無窮。彩瓷茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷主要產於我國著名的“瓷都”景德鎮,景德鎮所產的青花瓷茶具花紋藍白相映成趣,色彩淡雅幽青可人,
華而不豔。加之是在彩料之上塗釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。明朝時,在青花瓷的基礎上,又創造出了各種彩瓷,其產品造型精巧,胎質細膩,彩色鮮麗,畫意生動,十分名貴,暢銷海外,因此,我國在國際上享有“瓷器之國”的美譽。
黑瓷茶具
產於浙江、四川、福建等地,它始於晚唐,宋朝是黑瓷茶具鼎盛的時期,這是因爲自宋代開始,飲茶方法已由唐朝時的煎茶法逐漸改變爲點茶法,並且宋代流行的鬥茶,又爲黑瓷茶具的崛起創造了條件。宋人衡量鬥茶的效果,一看茶麪湯花的色澤和均勻度,以“鮮白”爲先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現的遲早,以“無水痕”爲上。蔡襄在他的《茶錄》中說:
“視其面色鮮白,著盞無水痕爲絕佳;建安鬥試,以水痕先者爲負,耐久者爲勝。”宋代的黑瓷茶盞,成爲了瓷器茶具中的最大品種。當時的福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產黑瓷茶具,併成爲黑瓷茶具的主要產地。在這些黑瓷茶具的窯場中,以建窯生產的“建盞”最爲人稱道。蔡襄在說“建安所造者……最爲要用。出他處者,或薄或色紫,
皆不及也。其青白盞,鬥試家自不用。”建盞配方獨特,在燒製過程中使釉面呈現兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入盞,能放射出五彩紛呈的點點光輝,增加了鬥茶的情趣。由於黑瓷兔毫盞古樸雅緻又風格獨特,而且瓷質厚重,保溫性較好,因此在當時爲鬥茶行家所真愛。不過,自明代開始,由於“烹點”之法與宋代不同,黑瓷建盞“似不宜用”,漸漸開始衰落。
蓋碗
它是用來泡茶中經常使用的器具,還有叫做三彩碗,三才杯。蓋碗有便捷,它不吸味,散熱快,實用等優點,適用性較廣。
茶壺
它是用來泡茶的常用器具材質有瓷制紫砂或者玻璃紫砂茶壺,它透氣性好,保溫性能也好,吸附茶汁這些優點,經常用來泡烏龍茶,普洱茶等
飄逸杯
它是一種根據現代化工業並結合泡茶原理設計出的與傳統茶具又不一樣的現代茶具,可以使茶葉茶湯分離並且自動過濾,可以避免茶葉在杯中浸泡時間太長,使得茶湯過於太濃或者太澀,這樣簡化了泡茶的過程,適合在辦公室等地方使用。
茶杯
茶杯在我們日常生活中將茶葉直接放到一個瓷杯或者玻璃杯中沖泡很常見,這種瓷杯或者玻璃杯簡單,但有一個不足的特點,就是說不能做到茶水分離。這種方式喝茶頭幾口的時候,可能感覺問題不太大,但十幾分鍾之後就會茶湯過濃,洗兩遍水之後,茶湯可能感覺就沒什麼味道了。
茶具的種類繁多,它的分類方法也不一樣,我們可以按照材質不同可以分爲:瓷質茶具,紫砂茶具,玻璃茶具。還可以按照用途不同分爲:日常沖泡茶具和功夫茶茶具。很多的茶具造型優美,除了有使用價值外,好的茶具也是一種藝術品,有着收藏的價值。可以根據茶葉的特點和個人的喜好選擇適合的茶具,還可以欣賞茶具的美感,感受品茗的情趣。
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