茶海和茶船的區別圖片
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茶海和茶船的區別圖片,生活中是有很多人喜歡泡茶喝的,泡茶的時候工具也是有很多的,茶船是一種茶具,用來盛放茶杯、茶壺,防止飲茶時被茶具燙手,因其形狀如舟,便有了該名下面看看茶海和茶船的區別圖片。
茶具,泛指茶杯、茶碗、茶壺、茶碟等飲茶用具。
喝茶時,還經常聽到茶船、茶海、聞香杯、品茗杯、六君子、茶則、茶匙、茶荷這些名稱,初入茶道這些東西你應該認識一下,這樣跟人天南海北神侃的時候也顯得更專業些。
烏龍茶茶具
烏龍茶茶具算是六大茶類裏最複雜的了,潮汕的功夫茶和臺灣茶人們泡茶時講究最多,內地年輕茶人們反而更恣意一些。
傳統有傳統的典雅優美,現代自然也有現代的瀟灑意味。
兩者之間,隔着一個聞香杯。
現代人爲了方便,很多時候泡茶是不用聞香杯的,畢竟操作聞香杯本身就是個熟能生巧的技術活。日子過得本來就很忙,誰有空稀罕去練這個。
聞香杯比品茗杯高且細長,泡茶時,茶水先注入聞香杯,再倒扣進品茗杯,最後拿起聞香杯,茶水順勢進入品茗杯,聞香杯裏便只剩韻味無窮的杯底香了。
除了聞香杯,六君子也被時間活脫脫的磨成了四君子。
茶筒、茶漏、茶匙、茶勺、茶夾、茶針共同組成了茶具裏的六君子,不過你知道它們都有什麼用途嗎?
其中,
茶漏和茶針現在用得是越來越少了。很少有人再走那個繁瑣的程序。
六君子便只剩了四樣了。
茶漏和茶針更多時候成爲了擺設。
茶漏的用法
六君子裏的茶針可不是用來撬餅的,而是用來通紫砂壺那個小小的出水口的。
撬餅的那個也叫茶針,或者茶刀。
茶船vs茶海
關於茶船和茶海分別是什麼,網路上、書本里衆說紛紜,多半是從哪本古書裏翻出來的,隻言片語。我懶得去書海里找,自然就走了捷徑,找了老師求助。她給我的反饋無比簡潔。
茶海=公道杯
茶船=茶盤
考慮到這位美少女是省級的茶藝師,在國家級大賽裏拿獎拿到手軟,我選擇相信。
公道杯指的是盛放剛泡出的茶,以均勻的分到每個茶杯裏的器具,長相千變萬化,總有一款你會喜歡。
國外盛放牛奶的奶盅也可以做公道杯。
不過是個器具,怎麼方便怎麼來。
即使弄了個土瓢,只要是這個功能就不礙事。說不好哪一位隱士高人還就喜歡呢。
而茶盤好理解多了,盛放茶具的盤子,無論大小。
主泡器具裏,除了茶船,另一樣便是泡茶的用具,紫砂壺、蓋碗、瓷器、玻璃杯都屬於這一類。
隨着現代文化的崛起,事事要求個便利和簡潔,隨手泡就橫空出世了。
隨手泡
極其適合辦公室裏爭分奪秒工作又想正經喝點茶的朋友。
茶荷vs 茶則
茶荷是泡茶用具,盛放待泡幹茶的器皿。
茶則是烹試茶時量取茶末入湯的量具。
那麼上面這幅圖裏是茶荷還是茶則呢?
答案是:茶荷。
如果你還記得前面講的茶道六君子,你會知道茶則就在其中,它的功能更像是喝湯的勺子,是一個轉移的工具。
把茶葉從存茶的罐子裏,裝出來放進茶荷,就會用到茶則了。
茶則
除此以外,輔助的器具還有茶巾、儲茶器等。
茶巾
儲存茶葉的各種大小不一,形態各異的瓶子罐子,我們統稱爲儲茶器。也是形態複雜,種類繁多,就不細說了。
以上這些便是茶具世界裏常見的器具了。
好看的茶器數不勝數,但喝茶,最重要的還是心裏的安逸與舒適,外形反而沒有那麼必要拘泥,拿幾個大碗小碗的也未嘗不可以泡茶。
喝茶嘛,最重要的還是舒心。
那麼,
泡上一壺好茶,度過一個愉快的假日吧。
常見的茶具(分享)
一、茶盤
茶盤(也可稱茶船)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層,夾層用以盛廢水,可以是抽屜式的,也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接,排出盤面廢水,但茶桌下仍需要一桶相承;其選材廣泛,金、木、竹、陶皆可。
二、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有託,中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋爲天、託爲地、碗爲人,暗含天地人和之意。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶,須用滾燙的開水衝一下碗,然後放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約爲20秒至3分鐘。
三、茶杯
茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來,倒進茶杯,之後給客人品嚐茶水。茶杯分大小兩種:小杯亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用於高級細嫩名茶的品飲。
四、茶漏
茶漏又稱茶鬥,漢族茶藝的主要茶具之一。常用沖泡茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
五、茶針
茶針又名“茶通”,漢族茶藝的茶具之一。一般是木質、角質材料製作而成。另外喝普洱茶的習慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶針,茶夾,茶則,茶海,連同茶筒,六個器具又稱爲茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。如今,人們喝普洱茶時便把金屬茶針當茶錐使用。
六、煮水器
泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。
七、茶葉罐
茶葉是一種幹品,極易吸溼受潮而產生質變,它對水分、異味的吸附很強,而香氣又極易揮發。從質地上區分,茶葉罐的一般有錫制、鐵製、陶瓷、玻璃、紙製等,其中以選用有雙層蓋的鐵製彩色茶罐和長頸錫瓶爲佳,用陶瓷器貯存茶葉,則以口小腹大者爲宜。
存放茶葉時,用什麼盛器,用什麼方法,均有一定的要求。一般在茶館,用大口玻璃瓶來裝茶葉,其目的是爲了讓顧客較爲清楚的看到茶葉的品相。
八、茶船
“茶船”,又名“茶托”或“盞託”,亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始於南朝。其用途以承茶盞防燙手之用,後因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。其常用的.功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
九、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用爲:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
有的茶海則是指品茶的工藝傢俱,利用竹、木、石等原材料製作而成,其作用基本等同於茶盤,具備有排水系統,但是比茶盤更具有藝術性。
十、茶挾
又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
十一、茶則
茶則是漢族茶道六用之一,是漢族民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中,把茶從茶罐取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來量取。
十二、茶匙
茶匙又稱茶扒、調羹,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
十三、茶巾
茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶船是什麼
“茶船”,又名“茶托”或“盞託”,亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始於南朝。其用途以承茶盞防燙手之用,後因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。清代寂園叟《陶雅》中提到:“盞託,謂之茶船,明制如船,康雍小酒盞則託作圓形而不空其中。宋窯則空中矣。略如今制而頗樸拙也。”
可見船形茶托出現於明代。在茶具這個龐大的家族中,茶船雖處於從屬地位,卻不可或缺。此外,黃河故道還有茶船畫舫。使遊客一面觀賞黃河故道兩岸風光,一面品相片,吃茶點、茶食,享受小曲與戲曲精彩片段。相關經典名句:“一器成名只爲茗,悅來客滿是茶香。
與茶盤的區別
茶盤也稱茶船、茶洗等,用來放置泡茶用具和承接廢水。有單層茶盤和雙層茶盤兩種。雙層茶盤上層爲有孔的盤,下層是一貯水抽屜,泡茶過程中的廢水就會通過盤上的孔漏到下面的抽屜裏,用後倒掉。
單層茶盤通常只有一層盤面,在右下角處裝有一金屬管,疏通廢水,再連接一根長管,另一端接在廢茶桶裏。茶盤多數是竹、木製作,也有少量陶瓷、紫砂、玉石等材質茶盤可供選用。
怎麼用
1、請準備一個蓄水器,裝入乾淨純淨水,確保水量適中,最低水位須能淹沒進水管口。
2、請將本機放置在平穩而安全的檯面上,把水放置在底座上,再將進水管放入蓄水器中,插上交流電源,電源指示燈點亮。
3、確認以上步驟無誤,把水壺口打開,將出水口旋轉至壺口處,按下送水開關,送水指示燈隨即點亮,送水器運行注水,重複以上操作即可。水位不的高於壺內標示的最高水位線,以免沸騰水溢出。
4、按下壺上電源的I開關,壺上指示燈會同時亮起,即時進入工作狀態。
5、當水沸騰後,水壺將會自動斷開電源並停止加熱。
6、把壺身從底座上拿起,方可倒水。
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