朱泥和紫泥的長期用哪個好
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朱泥和紫泥的長期用哪個好,愛好喝茶品茶的茶友們對於茶壺的選擇也頗爲煩惱,茶壺的泥料質量種類都是不一樣的,不同茶壺的特點不一樣,下面爲大家分享朱泥和紫泥的長期用哪個好。
其實如果要長期用的話,我自己更願意使用紫泥壺,朱泥壺太不穩定了,太容易驚裂,不適合長期的使用。
但凡瞭解過紫砂壺的人都知道,朱泥是極品泥料,是數量非常少的,朱泥壺很貴重,能有一把朱泥壺是非常值得高興和自豪的,我也見過一些買到朱泥壺的朋友很得意的跟別人炫耀。但是朱泥壺我個人認爲如果要長期使用,並不如紫泥更好。
長期用朱泥壺太累
朱泥的特性是收縮比很高,製作成壺後也很容易驚裂,所以在使用的時候必須特別小心,每次使用之前都要用60度左右的水來溫壺,才能最大程度的'避免驚裂,這還是其中一個需要注意的事項。
不說其他的,單單這些注意事項,在具體使用過程中就已經浪費很多精力和時間了,如果長期使用自然會更累。而紫泥則沒有這樣的情況,除非是在特別寒冷的冬季需要溫壺外,其實時間使用的時候根本不需要擔心驚裂的問題,所以紫泥壺長期使用不會那麼累。
朱泥壺只適合單人使用
另外,朱泥壺都是小品壺,朱泥的特性決定了它不可能做成大壺,所以基本只能自己一個人使用。長期使用過程中,如果有兩人或者更多人喝茶的話,那麼使用朱泥壺就不合適,還需要再準備別的壺。而使用多把壺則需要花費更多的金錢,增加泡茶、和茶具清洗等工作量。
朱泥壺假壺太多
大家都知道朱泥壺比較貴,數量比較少,屬於精品泥料,喜歡的人多,所以朱泥壺也是造假的重災區。現在市面上百分之九十以上的朱泥壺都是假的。如果要長期使用的話,自然是購買普通的紫泥壺更好,
萬一不小心買到一把假的朱泥壺,用的時間越長反而對自己越不好。雖然說經過高溫燒製後的紫砂壺不一定有毒,但是長期使用的話當然還是選擇更讓人放心的壺比較好。
大而泛之來說,肯定是紫泥比朱泥更適合表現生普。
依據是,朱泥燒結溫度更高,收縮率更高,密度更緊緻,透氣性弱於紫泥,壺內空間失溫速度比紫泥慢,容易形成“悶”的環境,更適合發滋味,而不適合髮香,也不適合表現茶的層次。
而生普,作爲輕發酵茶,花香果香是它的亮點,層次豐富更是生普笑傲江湖的本事。朱泥,就不利於生普的這些表達。
但是不能教條。
比如說,我們可以討論幾個問題:
1,如果是闊口高身筒的朱泥壺型和細口緊身筒的紫泥壺,哪一個更適合生普呢?
2,如果是略有年份的生普呢?
3,如果限於客觀條件,手頭只有一隻朱泥壺呢?該如何揚長避短地表現生普?
答案並不難以得出。不過,我們要的不是答案,而是一個解題思路。
拘泥於某種泥只能泡某種茶,是一種思維上的惰性。人云亦云,邯鄲學步,泡不好茶,對紫砂壺也做不到物盡其用,反而怪罪於壺泡不好茶,實在是欺負紫砂不會說話啊。
甚至,以我個人的經驗,有些輕發酵茶,有極其微弱且獨特的花香,稍縱即逝,用紫泥反而泡不出來,只能用朱泥,且必須是朱泥的某一類器型,才能夠清晰地捕捉到這種香氣---這種快樂,也是紫砂壺給的。
所以,不要聽某些大師把泡茶用壺說得神神叨叨。無它,多練習多測試多感受就行。
紫泥和朱泥其實各有千秋,只要泥料是正宗的,那就都挺好的。清水泥、底槽清、紫茄泥這些都屬於紫泥,適合沖泡輕焙火系列烏龍茶、普洱生茶等。至於朱泥,適合沖泡臺灣高山茶、福建鐵觀音等輕發酵、重香氣的茶,所以如果你鍾情於喝鐵觀音,可以選擇一把朱泥壺試試,喝起來肯定更有風味。
1、關於紫泥
紫泥爲江蘇宜興黃龍山原產,礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成,當時因礦脈裏鐵質成份較高、所生產的茶壺會產生火疵、小熔點,泥料內所含顆粒較大結構疏鬆器身明顯成雙氣孔結構,空氣對流順暢氣孔對流較好;日久使用,漸露鋒芒,養成變化甚大爲養壺之最佳教材。
紫泥壺因爲氣密結構比較合理,因此適茶性非常好,很多茶都可以泡養,這裏要考慮的是以後養壺的變化。因爲顏色相似的茶與壺可以在以後養壺的過程中
,讓壺顏色還原的更好,看起來更加漂亮!這裏推薦深色茶葉,也就是發酵型茶,如熟普、紅茶,黑茶等。
2、關於朱泥
朱泥是屬於紫砂紅泥中的一種泥,朱泥是紅泥中之精品、因主要成份爲紅泥(含鐵量極高)、又產在嫩泥礦之下層、又稱“未觸風曰之石骨”,石骨的意思就是未完全風化的土塊,質堅如頑石,但遇水則自行潰散。目前朱泥礦是明顯減少了。但有一原則不變,只要有紅泥,朱泥則不滅。
朱泥其實是一種非常嬌貴的泥料,爲何呢?兩點,其一,收縮比大,生培比成品要大30%,成型率太低,一窯成品率也就60%左右,四層是燒壞的。其二,胎質脆,密度大,性質跟玻璃類似。
因爲含石英多,在北方冬天澆開水就容易裂,要提前溫壺預熱。根據朱泥的特性,這裏必須得上烏龍茶,因爲高香氣,加上朱泥密度大,容易聚香,時間久了,朱泥的氣孔充滿烏龍茶的茶多酚,在清水中都能泡出香氣來。
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