加班、追劇必備牛油小花曲奇
本文已影響7.47K人
本文已影響7.47K人
加班、追劇必備牛油小花曲奇怎麼做呢?網紅食品日漸受到大家喜好,高顏值的同時,美味也是樂享奇中。只要方法對了,製作好吃的曲奇當然不在話下,下面跟小編一起來看看加班、追劇必備牛油小花曲奇吧!
加班、追劇牛油小花曲奇1食材清單
黃油 125克
糖粉 35克
蛋黃1個
低筋小麥粉 60克
高筋小麥粉 65克
玉米澱粉 25克
鹽 1克
奶粉 15克
製作步驟
步驟1、準備材料;黃油軟化,但是不能化成水的狀態。黃油軟化和打發的時候都不能過度。黃油建議用無鹽黃油,不建議用發酵黃油,因爲發酵黃油含水量比普通純黃油高,烤出來的成品有可能會塌,花紋不清晰。
步驟2、黃油+糖粉低速攪拌混合。
步驟3、混合均勻呈順滑的狀態。再用高速打至顏色發白,鹽倒入黃油中打至充分融合,但是不能過度。打發過度會影響花紋成型。
步驟4、加入一個蛋黃到打發好的黃油中。
步驟5、高筋麪粉、低筋麪粉、玉米澱粉、奶粉混合均勻,過篩加入打發好的混合物中。
步驟6、攪拌至無乾粉狀態。
步驟7、裝入裱花袋,建議用硅膠或者布裱花袋。
步驟8、裱花嘴用百鑽大八齒的裱花嘴,拌好的麪糰馬上擠。
步驟9、如果要製作抹茶口味的可以在麪糊中加入適量的抹茶粉。
步驟10、如果要製作可可口味的可以在麪糊中加入適量的`可可粉。
步驟11、花一定要垂直擠,不垂直的話要歪掉的,一邊擠一邊往上拉,看到花紋重疊一起馬上往下按壓一下再往上擠,一拉一壓的方式,帶少許轉動就可以,大約擠3-4層,每一朵花都要一氣呵成,如果中間停下來就會花紋不連貫,影響美觀。
步驟12、放入145度預熱的烤箱,烘烤25分鐘即可。時間根據烤箱的情況可適當延長。
加班、追劇牛油小花曲奇2主料main
黃油83克 糖粉22克 高粉37.5克 低筋麪粉50克
輔料others
奶粉9克 抹茶粉5克 玉米澱粉5克 鹽1克
製作步驟
1
原材料:黃油83 糖粉22 高粉37.5 低筋麪粉50 奶粉9 抹茶粉5克 玉米澱粉5 鹽1
2
黃油軟化,軟化的程度是用手輕按就即可按扁
3
加入糖粉
4
用打蛋器手動攪拌均勻
5
高速打發黃油,打到發白即可,不可過度打發
6
將3種粉類混合過篩
7
篩入到黃油裏
8
用刮刀拌勻成團
9
裝入裱花袋,用刮板刮緊排出空氣
10
烤盤上放入硅膠墊,垂直手持裱花袋一邊擠一邊壓邊往上提(一拉一壓),擠3至4層即可,每朵花都要一氣呵成
11
添加了抹茶味的要相應減少低粉的用量
12
烤箱140度預熱,135度上下火烤約45分鐘
13
出爐放置自然涼再取下來
國慶加班沒有加班費怎麼辦
黃油曲奇爲什麼不酥 黃油曲奇的做法
上班族必備的小黑裙搭配 果然時髦還得靠它!
流行必備型男款髮型 背梳回梳加油滑超時尚
白夜追兇大結局劇情 白夜追兇第二部還是原班人馬嗎
吃貨必備!好吃又好看的牛油果減肥食譜
關於加班與加班工資的9項問題
浮腫、痘痘、暗沉都不見了!必備急救七大護膚品
花苞頭盤發教程圖解 手殘黨也會上班約會必備
雙層麻花辮的編法圖解 參加宴會派對必備
傳奇大亨片尾曲叫什麼是誰唱的 傳奇大亨電視劇插曲歌詞
牛油花曲奇製作方法 牛油花曲奇如何製作
勞動者追討加班費要注意哪些問題?
加班在所難免 3招遠離“加班病”
加班的危害及做好加班對策
《金枝玉葉》5大看點追劇必備 魏瓔珞女兒更牛逼
小夜曲電視劇什麼時候播 小夜曲電視劇劇情介紹及演員表
最牛班規:奇葩班規你認可嗎
“自願加班”沒有加班工資?
加班工資等於加班費嗎
上班族必備:手臂減肥的小動作
加班時間與調休及加班工資
上班感覺腦遲鈍?補充荏胡麻油、亞麻仁油活化大腦