吃車釐子有什麼好處
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在日常生活中,車釐子也是一種較爲常見的水果,雖然價格有些昂貴,但是營養價值很高,那麼吃車釐子會給我們帶來有什麼好處呢?想要了解的話,請看本文內容,希望對大家有所幫助吧。
1、抗貧血
車釐子含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
2、防治麻疹
車釐子還具有防治麻疹的作用。當麻疹流行時,給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。車釐子核味幸性平,具有發汗透疹、解毒的作用。
3、養顏駐容
車釐子的營養價值非常高,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用車釐子榨汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。可謂美白又祛斑呢。用後放至冰箱貯藏即可,一般不超過兩天存放期。
4、保護視力
人體中如果缺乏維生素A和相關營養素,就很容易會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克車釐子中含維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4—5倍,常食車釐子可以有效的保護視力,尤其對電腦工作者大有好處。
5、緩解肌肉痠痛
車釐子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等,這些營養元素均是有效的抗氧化劑,對消除肌肉痠痛有很好的功效,食用車釐子幾天之內,便能消腫,減輕疼痛。
吃車釐子注意事項
1、車釐子不能和黃瓜一起吃
衆所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC,影響人體對VC的.吸收。
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2、車釐子不能和胡蘿蔔一起吃
車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶,它會降低維生素C對人體的功效,所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
3、車釐子不能和動物肝臟一起吃
如果車釐子與動物肝臟一起食用,車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C,這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
4、車釐子不能熱性食材一起吃
車釐子屬於一種溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬於熱、溫性食材類,一起食用會引起人體內的火氣過旺,從而導致上火等症狀。
如何挑選櫻桃
①看櫻桃的顏色。櫻桃外觀顏色如果是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜。暗紅色的最甜,鮮紅色的是略微有點酸的。
②看櫻桃的大小形狀。雖然市面上的櫻桃有大有小,這應該是品種問題。但個人還是認爲大櫻桃的個頭大好點。另外整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的櫻桃會越甜。
③看櫻桃的硬度。用手輕輕捏一下櫻桃,如果是有彈性的、很厚實的,那說明這櫻桃很甜、水分也比較充足。反之,如果櫻桃很軟的,那說明是太熟了。
④看櫻桃的表皮。挑選櫻桃的時候,最好是選外表皮稍稍硬的好,因爲這樣的櫻桃果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵。另外表皮發亮的櫻桃最健康,新鮮、好吃。
⑤看櫻桃有無褶皺。吃櫻桃最重要的是新鮮,如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水,可能變質或缺失水分,這樣的不要挑選到哦。
⑥看櫻桃底部果梗。挑櫻桃要看其底部的果梗,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,應該要挑選綠色的。
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