孜然炒裏脊的做法
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你知道孜然炒裏脊的做法怎麼做嗎?美食一直都是受大家所關注的,有一句話說的好沒力氣怎麼減肥呢?就是要吃飽來,下面是小編幫大家整理的孜然炒裏脊的做法,僅供參考,大家一起來看看吧。
孜然炒裏脊的.做法1
製作時間: 15分鐘
難易程度: 一般
口味:孜然
分類:炒菜
主食材:裏脊肉300克、洋蔥半個
輔料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒麪1勺、孜然粉1勺、鹽半勺、雞精半勺、香菜段2根、蒜瓣2個
步驟:
1、香菜2根切段;
2、洋蔥切絲;
3、蒜2瓣切末;
4、裏脊肉洗淨切片;
5、放入料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、拌勻後放入澱粉1勺;
8、醃製10分鐘;
9、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
10、放入肉片炒至變色後盛出;
11、鍋中留底油,放入洋蔥、蒜末炒香;
12、 放入肉片;
13、放入料酒1勺;
14、辣椒麪1勺;
15、孜然粉1勺;
16、香菜段;
17、食鹽半勺;
18、雞精半勺;
19、翻炒均勻即可。
孜然炒裏脊的做法2
阿公里脊,是飯店熱賣,深受小盆友追捧的肉串品牌。 現今,阿公里脊又有袋裝的成品販售,買回家,經過油炸即可食用,相當的簡潔方便的。類似的肉串也出現很多,喜旺、龍大
食材配方
主料:
豬裏脊200g
輔料:
鹽適量
孜然粉適量
胡椒粉適量
色拉油適量
雞精適量
1、豬裏脊買回來,洗淨。
2、切成薄片。
3、色拉油準備一碗底。
4、取一片肉,平鋪在案板上,兩面抹油。
5、孜然、鹽、胡椒粉、雞精,混合成醃料。
6、用小勺舀取少許醃料,均勻灑在肉上。
7、用肉錘敲打,直至醃料完全浸入肉中。翻面,同樣操作。
8、將所有的豬肉片全部處理完。
9、取一根竹籤,將其穿起。
10、鍋中倒入少許油。
11、將肉串放入。
12、兩面煎至變色即可出鍋。
13、表面再撒上孜然粉,即可上桌。
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