磷蝦厚蛋燒孩子超級喜歡
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磷蝦厚蛋燒孩子超級喜歡嗎?孩子在成長的過程中,需要吃一些有營養的食物。可是孩子往往會挑食,不喜歡的就不吃,不妨寶媽們來試試下面這款厚蛋燒吧,營養高,而且還好吃,孩子肯定會喜歡的。下面跟小編一起來看看磷蝦厚蛋燒孩子超級喜歡吧!
磷蝦厚蛋燒孩子超級喜歡1
食材清單
雞蛋4個
蝦 170克
胡蘿蔔1段
香蔥4根
中筋小麥粉 20克
鹽適量
涼水適量
油適量
製作步驟
步驟1、全部材料準備好:磷蝦提前化凍後使用;胡蘿蔔去皮洗淨,香蔥洗淨,麪粉可以用澱粉代替,不要太多,有兩小勺就夠,涼水的量只要把麪粉攪成糊糊就可以;鹽根據口味加,但給小孩子不宜太多鹽;
步驟2、麪粉入大碗中,逐量加涼水混成麪糊糊;
步驟3、將雞蛋打入麪糊中,攪打均勻,再倒入磷蝦混合;
步驟4、胡蘿蔔擦成末,香蔥切末,同入蛋液中打均勻;
步驟5、電餅鐺通電,加熱,倒少許油在烤盤上,將1/3蛋液灑在烤盤上,攤薄攤均勻;趁着蛋液未完全凝固時,從一端捲起,放在烤盤邊,再將1/3蛋液攤薄在烤盤上,待蛋液底面定型上面還未凝固時,將第一個蛋卷撂着捲起來;
步驟6、將剩下的蛋液如法完成,最後捲成一個完整的大蛋卷,可在烤盤上多煎一會,使內部蛋液完全定型後取出,切塊食用。
磷蝦厚蛋燒孩子超級喜歡2
主料main
南極磷蝦肉65克 雞蛋3個
輔料others
鹽適量 食用油適量
步驟step 1
雞蛋打在一個大碗裏,磷蝦肉解凍;
步驟step 2
雞蛋用筷子或手動打蛋器打成雞蛋液;
步驟step 3
解凍好的磷蝦肉,聞起來有點甜甜的味道;
步驟step 4
取出65g磷蝦肉;把磷蝦肉放在雞蛋液裏;
步驟step 5
加上適量鹽攪拌均勻;
步驟step 6
平底炒鍋上火燒熱 ,在鍋底刷一層薄油,或者用廚房紙蘸上油在鍋底擦一遍也可以,用的`油很少很少,主要作用是防粘;倒入一半的蝦肉蛋液,轉動鍋體,讓蛋液自然流動,形成薄餅;
步驟step 7
等蛋液定型後,從一側捲起;
步驟step 8
把蛋餅捲起至另一側,推在一邊,鍋底刷油,再把另一半的蝦肉蛋液倒進鍋裏,繼續轉動鍋體,讓蛋液流動,攤成薄薄的雞蛋餅;
步驟step 9
剛纔捲起的蛋卷再往回卷,把新攤出來的蛋餅捲起來;
步驟step 10
卷好的蛋卷,放在鍋裏,繼續小火,用鍋鏟按壓受熱,確保蛋卷從裏到外都是熟的;
步驟step 11
做好的蛋卷取出來,切成小塊,磷蝦肉厚蛋燒就做好了。
步驟step 12
香嫩的雞蛋卷着鮮嫩的磷蝦肉,一口咬一下,回味無窮,別提多香了。
步驟step 13
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