辣椒炒肉的做法

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第一步

辣椒炒肉的做法

豬肉,青辣椒都切絲,豬肉絲需要用料酒醃製一會兒,以便去腥。

第二步

油鍋燒熱後放薑絲煸炒出香味後加肉絲。

第三步

豬肉變色後加適量生抽調味調色,不要放太多,顏色深了不好看。

第四步

加入青辣椒絲,大火不斷翻炒,快要出鍋時放少量鹽。

第五步

放鹽後繼續大火翻炒1分鐘待鹽充分溶化,即可出鍋上桌。

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