吃什麼更養胃
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吃什麼更養胃,現如今人們的生活節奏較快,很多人都是長期不規律的飲食,因此不少人的腸胃系統開始出現問題,胃不好就需要通過飲食進行調節,下面小編帶大家簡單瞭解一下吃什麼養胃。
吃什麼更養胃1
1、姜
說到生薑是養胃的很多人估計都不信,因爲在我們的印象中生薑是屬於那種辛辣刺激的食物,其實不是這樣的,生薑汁味辛、性溫,入肺、胃、脾經。《食療本草》說它“止逆,散煩悶,開胃氣”。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰,開胃”。生薑在中藥中常用以治療噁心、嘔吐,對胃病患者很有幫助。現代藥理研究表明,姜富含的薑辣素能刺激消化道的神經末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,從而健脾胃、增食慾。姜除了用作調味料外,還可以用來泡水喝。
2、南瓜
說道養胃,還有一個食物也是不可缺少的,那就是南瓜,相信大家也是比較的熟悉的,南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。也就是說,南瓜對於養護脾胃很有好處。從現代營養學的角度分析,南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣,可蒸食、熬粥或煲湯。
3、小米
小米養胃相信應該是衆所周知的了,很多人在胃不好的時候都喜歡喝小米粥,小米味甘性平,入腎、脾、胃經,《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的記載。從營養方面來看,小米特別出色的地方,是它的鐵和維生素B1含量優於小麥、大米和玉米,特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低,口感細膩而容易消化,也適合6個月後的嬰幼兒食用。小米可單獨熬煮成粥,也可添加大棗、百合等熬成營養粥品,還可以和大米一起煮成“二米飯”。
4、紅薯
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃”的功效,使人“長壽少疾”。現代研究表明,紅薯中含有大量膳食纖維,能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌,保護腸胃。此外,紅薯富含大量的胡蘿蔔素,對兒童以及老人的視力都有益處,並且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。紅薯可以直接煮食,也可用來熬粥。
5、山藥
中醫認爲,山藥性平、味甘,歸肺、脾、胃、腎經。歷代古書對山藥的平補作用均有記載,《本草綱目》中提到,山藥益腎氣、健脾胃。據記載,慈禧爲健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。從現代營養學的角度分析,山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣,可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥,也可將山藥研細磨粉後與米粉混合,熬成糊糊喝,還可將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。
吃什麼更養胃2
1、多喝牛奶
對於胃不好的人來說,是可以適當的喝一些牛奶的,畢竟牛奶是具有補肺養胃的作用的,所以就特別適合胃痛的患者飲用。此外,對於長期失眠、便祕和消化道有潰瘍的人來說,也可以適當的喝一些牛奶,這對他們的.病情也是大有幫助的。不過人們一定要注意每天喝牛奶的量,一般不應該超過兩杯,否則可能會引發自己出現發胖的情況。
2、菠菜
菠菜具有潤燥養肝、強腸胃的作用,所以對於胃不好的人來說,多吃菠菜對自身是大有好處的。菠菜是需要煮熟後纔可以食用的,因爲生的菠菜中是含有大量草酸的,所以食用過多就可能會引發人們出現中毒的狀況。此外,菠菜還具有良好的促消化作用,所以對於腸道堵塞的人來說,多吃菠菜是可以改善這種不良狀況的。
3、蘋果
很多人都知道多吃蘋果是可以起到減肥的效果的,但是並不知道蘋果也是一種養胃的食物,所以胃不好的人可以增加對蘋果的食用量。此外,對於脾虛食少的人來說,適當的吃些蘋果也是可以改善自身的狀況的。
4、地瓜
地瓜又叫紅薯,是很常見的一種食物,一般減肥和便祕的人都喜歡吃這種食物。其實,紅薯是很好的一種養胃食材,它可以起到補脾益氣和清腸道、養胃的功效,所以胃不好的人可以適當的增加對紅薯的食用量。紅薯除了可以蒸熟後直接食用之外,還可以將其做成紅薯粥、紅薯餅來食用。
5、山藥
對於胃不好的人來說,也可以吃一些山藥來緩解自身的狀況,山藥的主要功效就是緩解因脾胃虛寒而誘發的胃疼狀況。食用山藥的方法有很多,如生吃或者熬湯中放入等。
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