給孩子給寶寶煲湯能否放中藥食材
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給孩子給寶寶煲湯能否放中藥食材,寶寶的身體正在不斷長全,這時候雖然身體需要大量的營養,但是在煲湯時還是要考慮清楚食材是否可以加入。下面小編就爲寶媽們解答給孩子給寶寶煲湯能否放中藥食材。
給孩子給寶寶煲湯能否放中藥食材1
一、煲湯給小孩喝能不能放藥材
老廣一年四季都少不了各種湯水,尤其在乾燥的秋冬季節,喜歡煲點老火靚湯給全家人滋潤。老廣煲湯,喜歡在裏面放些中草藥。但這些含有中藥材煲出來的湯小孩子能喝嗎?專家指出,目前臨牀上最常見的誤區是給大人煲的含中藥材的湯,不管是壯陽還是滋陰,竟然也給寶寶喝,結果導致孩子身體越來越虛。
1、忌用清熱解毒的苦寒藥材
黃啓輝副教授說,一般而言,健康的小孩是正常體質,並不會陽虛或陰虛,因此,所有的壯陽、滋陰、尤其是含有苦寒藥材煲出來的湯水都不要給小孩喝,用了反而會破壞陰陽平衡。黃啓輝副教授提醒,對孩子而言,陽氣爲身體健康之本,家長要注意保護好孩子的陽氣,苦寒藥材易傷陽氣。如看到中成藥的說明書裏有清熱、解毒等功用的多爲苦寒藥,如果錯用了這些藥材來煲湯,那麼就會導致孩子脾腎受損。此外,西醫裏的抗生素,也會造成小孩自汗、盜汗、胃口差,相當於中醫苦寒之藥,家長也不可亂用、濫用。家長還要注意不要讓孩子吃多了生冷的東西,如雪糕、汽水等冷飲,這也容易傷了孩子的陽氣。
如果孩子有病,真要補,就必須按照醫生的指導,把握用量,不要覺得反正是湯水,而不是藥,喝多少無所謂。而且孩子病一好,就應該停止使用。如果孩子的確需要清熱解毒,則建議用一些平性食物來達到功效,如紅蘿蔔、馬蹄、竹蔗等。另外,必須記住的是,大人和小孩喝的湯不能混在一起喝,否則常常會適得其反。
2、宜用黨蔘、谷芽等健脾藥材
那麼平時想給小孩煲些湯水,可加些什麼藥材呢?黃啓輝副教授說,健脾胃的中藥,都能給小孩用。脾爲後天之本,寶寶脾胃功能差,應健脾,宜用健脾中藥煲湯。脾胃好了,孩子的體質就上去了,自然就少病少痛,平安長大。黃啓輝副教授說,常用的健脾胃中藥有黨蔘、谷芽、麥芽、山楂、獨腳金、淮山、茨實、蓮子、茯苓等。這些藥材有健脾開胃、消滯的作用,對脾胃虛弱的孩子,可以常常煲點喝,分量也無需太多,3歲以上的孩子每次10—15克便可以了。
還有太子參,又叫孩兒參、童參,有補氣益血、生津、補脾胃的作用,對小孩夏季久熱不退、飲食不振、肺虛、咳嗽、心悸等虛弱之症以及病後體弱無力、自汗、盜汗、口平等症都有很好的`輔助效果,平時也可以用來煲瘦肉湯給孩子喝。另外,調理脾胃時可多吃一些淮山黨蔘瘦肉粥,若平時痰多,還可加入一些健脾化痰的藥材,如南北杏,川貝等。
3、孩子傷風感冒未愈,不要進補
黃啓輝副教授說,小孩一般肺弱,傷風感冒、拉肚子、發燒、咳嗽、痰多時都不能進補。有的家長太愛護孩子,感冒沒好,就急急忙忙地想補回感冒時落下的虛弱,這樣恰恰會造成外感存內,孩子的感冒反覆不愈。比如黃芪,補氣效果明顯,有人用來醫治小兒盜汗,感冒的小孩出的汗會比往時多,有的家長就用它來煲湯給寶寶喝。其實這種做法並不恰當,黃芪性溫,感冒未清,不能使用。除非是明顯的氣虛,否則就是日常煲湯,也不能常用。還有的家長自己補血,阿膠、熟地、枸杞、當歸都是常用藥材,但是這些藥材對孩子而言,太過膩滯,除非中醫辨證認爲血虛非常明顯,否則都不要使用。
二、三個典型的不適合孩子常喝的中藥湯
1、沙蔘玉竹麥冬煲老鴨
有位老人家體質屬於陰虛,常年喝沙蔘玉竹麥冬煲老鴨湯,這位老人家喝是對症,但她每次喝湯時也給年幼的外孫喝。幾個月下來,孫子就成了陽虛體質,動不動就感冒發燒、咳嗽、鬧肚子,反反覆覆,很鬧心。黃啓輝副教授說,沙蔘、玉竹、麥冬還有老鴨,都是滋陰、清熱的,對廣東的溼熱天氣來說是款很好的湯水。但這款清補涼湯小孩若長期喝,則會損傷陽氣,陽氣不足,就不能把溼氣排出體外,會造成孩子脾腎虛弱,按西醫說就是免疫力低下,孩子容易生病。
2、雞骨草煲豬橫脷
廣東人常用的雞骨草煲豬橫脷,豬橫脷是豬的脾臟,按照中醫以形補形的原則,小孩食用可以補脾,但黃啓輝副教授指出,雞骨草清熱解毒,對小孩而言卻過於寒涼,常喝也會傷了陽氣。
3、田七燉雞
廣東民間有種說法,用田七燉雞給孩子喝,可長高。對於這道湯,黃啓輝副教授說,田七有生熟之分,生田七是治療跌打刀傷的良藥;熟田七則可以補血補氣、祛淤生新,婦女產後可服用。但是,不管生熟田七,對孩子嬌嫩的身體都是藥性過猛,屬虎狼之藥,除非真生了病,否則日常食療不宜用。
四、適合兒童喝的中藥湯有哪些呢
兒童處於發育的關鍵時期。所以在選擇食物上,我要以他們的健康爲重,多吃一些可以促進骨骼發育,促進大腦發育的食物,由於兒童在生理結構上和大人存在着一定的差異,面對多變的環境,可以多給兒童喝一些湯,那麼您知道適合兒童喝的湯有哪些呢?
1、淮山排骨湯
原料:排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔
配料:鹽、姜
做法:
1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊,玉米切段。
4、放入胡蘿蔔和玉米,小火開煲。
5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋,放淮山。
6、大火燒開,再小火煲30分鐘,放鹽出鍋。
2、黨蔘牛肉湯
主料:黨蔘100克,五花牛肉500克。
配料:蔥、料酒及適量水
製法:
1、將黨蔘用紗布袋裝好紮緊,牛肉切塊,同時放入鍋中,加入姜、蔥、料酒及適量水。
2、大火燒沸,去浮沫,改小火燉3小時,至牛肉熟爛,取出黨蔘,調味即成。
功效:補中益氣。
用法:可佐餐,也可單獨食肉喝湯。
給孩子給寶寶煲湯能否放中藥食材2
給孩子煲湯能放中藥材嗎
寶寶的體質比較特殊,平時的飲食不能太補,不宜使用溫陽藥物,常用的補血、補氣的藥材也需要辨證用藥,需要注意分量。大人煲的藥材湯給寶寶喝也是不適宜的做法。
一般來說,健康的寶寶是正常體質,並非陽虛或陰虛,所有的壯陽、滋陰都不需要,用了反而會破壞陰陽平衡。如果真要補,就必須按照醫生的指導,把握用量,不要覺得反正是湯水不是藥,喝多少無所謂。比如有些人在溼熱天氣,喜歡喝些加入沙蔘、玉竹、麥冬煲的老鴨湯,而孩子如果經常喝,則會損傷陽氣,變成陽虛體質,動不動就感冒發燒、咳嗽、鬧肚子。還有的家長,用田七燉雞湯給寶寶喝,認爲可以長高。但是田七有生熟之分,生田七可以散血消腫,是治療跌打刀傷的良藥;熟田七則可以補血補氣、祛瘀生新,但不論生熟,田七的藥性對於寶寶嬌嫩的身體而言,都過於猛烈,日常食療不宜用。
給孩子使用中藥注意事項
1含有激素的藥材可致性早熟 羊胎盤、人胎盤、人蔘、鹿茸、蜂皇漿等藥材中含有大量的激素,孩子長期服用會導致性早熟,影響正常的生長髮育。
2。保護陽氣勿用苦寒之藥 家長在給孩子使用中成藥時,注意如果藥材有清熱、解毒等功用的多爲苦寒藥,如果錯用了這些藥物,那麼就會導致孩子的脾腎受損。家長不可亂用、濫用,以免損傷孩子的陽氣。
3。寶寶煲湯可用健脾藥材 健脾胃的中藥能給寶寶用。脾胃好了,寶寶的體質就上去了,常用的健脾胃中藥有谷芽、麥芽、山楂、淮山、茨實、蓮子、茯苓等,這些藥材有健脾開胃、消滯的作用,對脾胃虛弱的孩子,可以常常煲點喝,分量無需太多,3歲以上的孩子每次每樣10~15克即可。
兒童喝什麼湯最有營養
1、泥湫湯
功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先爲其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。
配料:泥湫+茨實+淮山+苡米
做法:泥湫買回來,直接在袋子裏撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的“擅”(此字不會寫,就是身上滑滑的粘液)就會脫落。然後用水衝乾淨,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
2、魚骨湯
功效:增強鈣質、清潤、去溼 配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳
做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。 可以加綿茵陳,非常去溼。那是個中藥來的,用個煲湯袋裝着來煲。
3、大骨湯
功效:增強鈣質,健脾開胃
配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米 如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用纔拿出來解凍。那就不用每天煲。
4、米湯
功效:清熱、有“米氣”
配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。 小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。
5、西湖牛肉湯
功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。
配料:瘦牛肉+豆腐半塊
做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0。5*0。5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好。) 牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。
6、鮮味海鮮湯
功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。
配料:2小顆幹瑤柱+蠔士幹一個。
做法:將蠔士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蠔士就大人吃左它吧。
寶寶喝湯有什麼好處
寶寶喝湯是一個非常好的選擇。因爲湯中含有一些食物的蛋白質,這些蛋白質變成氨基酸溶在湯裏面,而且有豐富的水溶性維生素,像維生素C和維生素B,還有一些像花青素這樣的植物化學元素,營養非常豐富,因此建議寶寶多喝湯,這樣對於寶寶增強體質、改善營養都是有好處的。 1歲前建議喝瘦肉湯,1歲後可以適當增加一些脂肪比較多的湯。
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