青桔子的營養價值和它的作用
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青桔子的營養價值和它的作用,青桔子是很多人們都喜歡吃的一種水果,青桔子吃起來十分的酸甜可口,食用青桔子對人的身體是有着一定的好處,下面一起了解青桔子的營養價值和它的作用。
青桔子的營養價值和它的作用1
1、青桔子的營養價值
維生素C
青桔子營養也十分豐富,1個青桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。具有美容作用。
多種化合物
青桔子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。青桔子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。
“諾米林”的物質
每天吃一個青桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一種名爲“諾米林”的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有防治作用。
檸檬酸
檸檬酸具有消除疲勞的作用
膳食纖維與果膠
青桔子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
桔皮苷
桔皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故青桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
香精油
香精油通過對內分泌系統的刺激,調節荷爾蒙的正常粉蜜,對人體的各類系統進行調養。
維生素B2
青桔子含有較高含量的核黃素,即維生素B2。維生素B2是機體內許多酶系統的重要輔基組成成分,負責參與物質和能力的代謝。可通過參與碳水化合物、蛋白質和脂肪等的代謝提高機體對蛋白質的利用,促進人體的生長髮育。也可調節腎上腺素的'分泌,強化肝臟功能。
胡蘿蔔素
青桔子所含的胡蘿蔔素較其它水果都很高,人體所含的胡蘿蔔素直接影響維生素A含量。維生素A有助於維持眼睛和皮膚的健康,避免機體受自由基的損害。胡蘿蔔素可促進免疫功能,有效預防和抑制肺癌的發生。
2、 青桔子的功效與作用
青桔子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。
青桔子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。
而桔瓤上面的白色網狀絲絡,叫“桔絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。
桔核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。就連桔根、桔葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
柑桔的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,桔皮可作爲提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。
青桔子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶鏽的瓷器,除臭,還能當肥料。
理氣和中作用
用於脾胃氣滯所導致胸悶脹痛,0區逆,食少等證。
化痰止咳功效
用於肺氣不利咳嗽,痰多,胸中結氣等證。
生津止渴作用
用於胃陰不足,口中乾渴或者消渴證,可以用橘瓤生吃或者取汁飲。
一個青桔子五味藥
青皮
橘子未成熟果實之外皮,色青而名之。其性溫味苦辛,具疏肝破氣、散結消痰之功, 力較陳皮強,常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、症瘕等症。
橘絡
橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平, 有行氣通絡、化痰止咳之功。主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
橘肉
味甘酸性溫,具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效。主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症,還可輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病。(注意:吃多也會上火)
橘核
橘子的果核(種子),性微溫味苦平,有理氣散結止痛之功效。對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。
橘子雖然很好吃,但中醫提醒,很多人在吃橘子時,喜歡把包裹橘肉外層的網狀筋絡,即橘絡撕掉,這是不可取的。橘絡也是一味良藥,因此建議吃橘子時不要撕掉。
青桔子有益於心血管健康
在加拿大的研究人員進行的一項研究中,16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高於正常,依序每天喝青桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結果發現,每天喝青桔子汁1杯、2杯、3杯在4周後可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝青桔子汁3杯在4周後可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21%,葉酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除動脈血管壁內膽固醇,防止動脈粥樣硬化。研究提示每天喝青桔子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝,有益於心血管健康。
世界衛生組織在《膳食、營養與慢性疾病的預防》這一報告中提出柑桔類水果可有效預防心血管疾病的發生。柑桔類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的危險因素。柑桔類水果富含鉀元素,有助於調節血壓、維持正常心律。維生素C、類胡蘿蔔素和黃酮類化合物均有抗脂質氧化作用,可阻止動脈粥樣硬化的發生和發展。
澳大利亞聯邦科學與工業研究組織回顧分析了48項有關柑桔類水果與疾病的研究,發現每天吃一個水果(非柑桔類)可以使發生腦卒中的危險降低4%,而每天吃一個桔桔類水果則可以使發生腦卒中的危險降低19%。這充分說明柑桔類水果具有非凡的心血管保護效應。
青桔子的營養價值和它的作用2
1、青桔子雖然酸,但是屬性溫和,有生津止咳的作用。而且雖然青桔子是比較熱性的水果,但是對於青桔子來說,反而有條理腸胃的作用,可以和胃利尿,特別是對於中老年人來說,食用青桔子可以治療小便不利的情況,還有潤肺化痰的作用,適用於各種咳嗽的情況。效果顯著。
2、青桔子的抑菌作用也非常強,研究證明,青桔子有抑制葡萄球菌的作用,對於人體抵抗外來病菌的侵害有顯著的作用。而且經常食用青桔子可以升高血壓,對於低血壓患者來說,可以起到輔助治療的效果,適合經常食用。而且青桔子還是很好地消炎水果,對身體來說可以起到消炎去腫的作用。
3、青桔子還可以通絡活血,青桔子本身是一種疏通脈絡的水果,經常食用,可以清理掉血管內的垃圾,對於身體經脈中的毒素也能達到排出的效果。一般說來,經常食用青桔子,一些因爲脈絡不同的症狀就會得到緩解甚至治癒,有着非常顯著的效果。
青桔子的營養價值和它的作用3
1、青桔子營養豐富
青桔子是一種營養豐富的特色水果,這種水果裏面的蛋白質、鈣以及磷和維生素等的含量都特別高,而這些營養成分又是加快人體代謝時的必須成分,因此人們食用青桔子可以起到促進新陳代謝的功效。
2、青桔子可預防老年病
青桔子中有大量的糖份和酸性成分,特別是檸檬酸和胡蘿蔔素以及核黃素等物質的含量都很高,這些物質進入人體以後可以調節人體的生理機能,起到軟化血管和減少血小板聚集的作用,是預防中老年心腦血管疾病的理想水果。把青桔子提純成果汁讓中老年人飲用,對老年病的預防功效最出色。
3、青桔子維c含量高
青桔子這種水果中有大量的維生素c,這種維生素對人類身體的作用特另晚飯,不但可以消炎殺菌,也能淨化血液,減少血管硬化,另外它還有一定的抗氧化功效,可以減少皮膚色斑和體內器官老化等不良症狀的出現。經常食用這種青桔子,能起到美容養顏和延年益壽的作用。
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