如何喝紅酒才最健康

如何喝紅酒才最健康，市面上的紅酒越來越多，在喝紅酒的時候，喝法也是有講究的，不同的喝法，所帶來的效果是不同的，以下就是小編爲大家整理的一些關於如何喝紅酒才最健康的資料，大家一起來看看吧！

如何喝紅酒才最健康1

酒精是葡萄酒的一個重要組成部分，它是葡萄酒中卡路里的主要來源。此外，葡萄酒還含有一些更爲有趣的化學成分，如氨基酸（Amino Acids）、酯類（Esters）、礦物質、酚類（Phenols）、糖分、揮發性酸（Volatile Acidity）、乙醛（Acetaldehyde）、甘油（Glycerol）、亞硫酸鹽（Sulfites）、糖醇（Sugar Alcohol）以及其他醇類物質。

葡萄酒中有益和有害成分的比例

85%爲有益成分：在葡萄酒中，水、花青苷（一種抗氧化劑）、包括單寧和白藜蘆醇（Resveratrol）在內的多酚（Polyphenols）佔了絕大部分，這些都是對人體有益的。

15%爲有害成分：葡萄酒中以酒精形式展現出的有害物質大約佔5.5%-21.5%。酒精或者說乙醇（Ethanol）是一種神經毒素，經過肝臟代謝之後，乙醇會變成一種被稱爲乙醛的致癌物，然後轉化爲乙酸（Acetic Acid），最後又會生成水和二氧化碳，由腎臟排出體外。即便酒精對人體有害，但由於不含酒精的葡萄酒口感會差一些，大部分人還是會選擇飲用含酒精的葡萄酒。

適度飲酒是發揮葡萄酒健康作用的.訣竅

如果你想通過飲用葡萄酒來保持身體健康，有一點一定要注意：只有適度飲酒才能真正發揮葡萄酒的積極作用。對於適度這個概念，我們可以參考美國對適度飲酒的定義：以每杯酒150毫升爲標準容積來算，成年男性每天飲用2杯酒精度在12%左右的葡萄酒（約200卡路里）爲宜，女性則以一杯（約100卡路里）爲佳；同時，一週的“低風險”飲酒量上限是男性14杯，女性7杯。由於男性體內分解酒精的酶（Enzymes）比女性更多，因而所能飲用的酒量也更多一些。

喝酒上臉？那就要少喝點了

有些人在喝一杯酒或很少量的酒後就開始臉紅或者起疹子，甚至產生過敏反應，這很可能是因爲他們體內的乙醛脫氫酶（Acetaldehyde Dehydrogenase）存在缺陷，攝入的酒精會更快轉化成乙醛，乙醛的轉化速度越快，越能對胃造成不適，體內會也會積累更多的致癌物質。因此喝酒上臉的人適宜飲用的酒量也會較一般人更少。

如何喝紅酒才最健康2

健康的酒量：

除非對酒精過敏的人，滴酒不沾並不是保守健康的方式，因爲我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精並不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量爲男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最爲適合。

健康的時間：

喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

健康的方式：

不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅乾來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。