黑李子的作用與功效
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黑李子的作用與功效。黑李子是很多人都喜歡吃的食物,黑李子具有非常高的營養價值,食用黑李子對我們的身體有一定的好處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下黑李子的作用與功效。
黑李子的作用與功效1
1、促進消化:黑李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而能促進消化、增加食慾,爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2、改善貧血:黑李子中含有豐富的維生素B12,可用於預防維生素B12缺乏症,而且維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,適度食用對於貧血者大有益處。
3、延緩衰老:黑李子脫水後具有很高的食用纖維含量,可用於幫助調解消化系統功能,還含有多種抗氧化物,具有延緩衰老的功效。
4、利水降壓:黑李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,有顯着的.利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出。
黑李子的作用與功效2
黑李子簡介
李子別名李、李實、嘉慶子、嘉應子,爲薔薇科植物李的果實,成熟於五六月份,呈黃或紫紅色。李子原產於我國,主產地除新疆、西藏外,全國各地均有分佈,我國3000年前就有栽培。主要品種有胭脂李和桃李。胭脂李指其顏色紅豔似胭脂,俗稱“女兒紅”,果大,皮厚,肉嫩,味香甜。桃李,即以桃樹和李樹嫁接育種繁殖而成,故名“桃李”,果大似桃形,色青黃,肉厚核小,味甜中帶酸。
黑李子的營養價值
1、促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品;
2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;
4、美容養顏《本草綱目》記載,李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。黑李子的功效和作用
中醫認爲,李子味甘酸、性涼,具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。並有解酒毒、清醒的作用,適宜於治療胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀
李子對肝病有較好的保養作用,每天食用3個李子,對慢性肝炎有很好的療效,唐代名醫孫思邈評價李子時曾說:“肝病宜食之”。
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,適度食用對於貧血者大有益處。
李子的悅面養容之功十分奇特,經常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,用李樹花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“駐色酒”之稱,實爲現代美容養顏不可多得的天然精華。
每100克李子的可食部分中,含有能量117、2~221、9千焦,糖8、8克,蛋白質0、7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克,煙酸0、3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0、3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
黑李子適合人羣
李子一般人都能使用,尤其適宜肝病患者、發熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。
1、 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、 李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、 多食易生痰溼、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
黑李子食療作用
李子性平、味甘、酸;入肝、腎經。
具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;
主治陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽溼熱,腹水,小便不利等病症。
黑李子食物相剋
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。(引自《飲食須知》)
黑李子食療價值
薔薇科喬木植物李的成熟果實。又稱李實、嘉慶子。我國大部分地區均有栽培,夏季採收,洗淨,去核鮮用,或曬乾用。
[性能]味甘、酸,性涼。能清肝熱,生津液。
[參考]李子的營養略低於桃子,含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分[用途]用於肝虛有熱,虛勞骨蒸;胃陰不足,口中乾渴。
[用法]生食,絞汁,或以幹品煎湯服。
[附方]
1、鮮李汁:李子100~120g,去核搗碎,絞取汁液,加蜂蜜少許服。
源於《隨息居飲食譜》。本品既能清肝經虛熱,又能養胃陰、生津液。用於胃陰不足。此外,也可用於氣陰不足人對夏令炎熱不適應。
2、駐色酒:鮮李子250g,絞取汁液,和米酒250ml兌勻,夏初服用,每次1小杯。
3、源於《說林》。古人認爲,夏日(立夏)飲李汁酒,可使婦女容顏美麗,故稱駐色酒。可供參考使用。
食療舉例:鮮李子2-3枚,醋浸後水煎,每次飲湯20~50毫升,一日3-4次,可作慢性子宮出血、月經過多的輔助治療。
黑李子的作用與功效3
李子酒的功效與作用
1、提高腸胃功能
通常,喝李子作爲果酒後,它可以有效地改善人體胃腸功能。 它可以促進胃酸分泌,增加人體胃內消化酶的活性,促進腸胃蠕動,改善其消化功能,並含有抗炎作用。 殺菌成分還可以消除胃和腸中存在的致病菌,並且對人體中經常發生的胃腸炎具有良好的預防作用。
2、清肝利水
梅酒的酒精含量不高。 他不傷害人體肝臟,它可以在清除肝臟和水中起重要作用。 因爲人們通常會喝一些梅酒,它們可以吸收豐富的營養成分,如絲氨酸,甘氨酸和脯氨酸。 它可以防止肝臟轉氨酶升高,還可以改善肝臟解毒功能,並可以加速體內多餘水分的代謝,並可以預防許多常見的肝臟疾病,如肝硬化和肝臟腹水。
李子酒的製作方法
1、當你在家制作梅酒時,你應該準備5000克新鮮和天然的紅李子,大量的純白葡萄酒,並準備適量的白糖和乾淨的玻璃瓶。
2、將準備好的李子用水洗淨後,將水面乾燥,將水果刀在每個李子的表面上畫十字,將製備好的玻璃瓶高溫乾燥,使內部的水乾燥,然後處理。。 一個很好的例子是放在一個玻璃瓶中,放一層李子,並加一層白糖。
3、將所有李子和白糖放入適當的位置後,加入準備好的白葡萄酒。 白葡萄酒的量約爲李子高度的1/3。 您需要密封玻璃瓶口並將其放在陰涼通風處。 自然發酵,裏面的梅酒大約20天,當發酵45天時,獲得的梅酒是最好的。
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