常見的擺盤裝飾
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常見的擺盤裝飾,大多時候,爲了美食看起來更有食慾或者更有賣點,很多商家都會在擺盤上下一番功夫,令品嚐美食者感到賞心悅目。下面小編整理了一些常見的簡單擺盤裝飾,希望對您有所幫助。
常見的擺盤裝飾1
一、橙香四溢
這款盤飾,以香橙爲原料,切成薄片後簡單地扭曲擺盤裝飾,就可以給你視覺上的驚豔。比較適合沙拉或者水果蔬菜的裝盤。
1、橙子,紅辣椒洗淨備用。
2、橙子切去兩頭,一切兩半。
3、把一半的橙子切成薄片,然後在每一片中間劃上一刀,不要切斷。
4、橙子片從中間像相反方向扭動,依此做法把橙子擺在盤子一週,上面用紅椒塊點綴即好。
二、同心圓
依然還是用橙子做裝飾,不過在加入一些黃瓜片,簡單的切成半圓形擺盤即可。用來裝飾一些涼拌菜,會有更加清涼爽口的感覺。
1、黃瓜和橙子洗淨備用。
2、半個橙子切薄片,切半的黃瓜也切薄片。
3、橙子片疊壓擺在盤子邊圍上一圈。
4、然後再把黃瓜片擺在橙子內圈即可。
三、簡單花邊
這是更加簡單的一種盤飾裝飾,可以自己隨意發揮創意,少許的花邊,就可以讓簡單的的菜餚發出誘人的光彩。
1、胡蘿蔔,黃瓜,青紅椒準備好。
2、胡蘿蔔切薄片,黃瓜切薄片,青紅椒切菱形小塊。
3、把兩片胡蘿蔔擺入盤中一角,對角也擺入,用青椒塊放入中間裝飾,另一邊擺上黃瓜片,用紅椒快裝飾即可。
四、如意圈
依然還是胡蘿蔔和黃瓜的爲主角,滿圓的造型,更爲豐滿也有更好的寓意。用來盛滷菜或者炒菜都是不錯的選擇。
1、黃瓜,胡蘿蔔,枸杞子洗淨備用。
2、黃瓜切半,斜刀片成薄片。
3、胡蘿蔔切半,再切成半圓薄片。
4、將黃瓜片擺放盤子外圍,胡蘿蔔片擺放黃瓜內圈。
5、在每個黃瓜片上點綴枸杞子裝飾即可。
常見的擺盤裝飾2
創意水果拼盤裝飾
1、玫瑰小姐【火龍果、玫瑰、草莓奶昔】
火龍果的果肉用工具完成大小不一的果球,果果在這些水果拼盤中食用的奶昔全部都是手工製作的喲!奶昔的製作方法很簡單,果果會在最後給大家附上水果奶昔的製作方法哦!
2、黴黴三姐妹【草莓、藍莓、黑莓、火龍果、玫瑰、草莓奶昔】
這份水果拼盤中,水果上的果霜相信大家都看到了,其實這是因爲果果將水果放在冰箱中冷藏後的結果,還有玫瑰花,也是在小心清洗乾淨後控幹水分後速凍的。
3、果球王冠【火龍果、玫瑰花苞、草莓奶昔】
這份水果拼盤也是十分簡單的,將火龍果用工具挖成大小不一的果球就可以了,這裏我們先將火龍果果球碼好再倒入準備好的草莓奶昔,最後再點綴上清洗乾淨的玫瑰花苞。
4、雛菊的祝福【菠蘿莓、藍莓、黑莓、火龍果、小雛菊、椰蓉、草莓奶昔】
將黑莓和藍莓提前冷藏準備好,菠蘿莓的果蒂不用去除,將果實表面清洗乾淨就好,因爲最後水果擺盤時將果蒂露在外面就可以了,雛菊也是,提前清洗乾淨後放入冰箱速凍備用。
5、雛菊花開【火龍果、藍莓、黑莓、奇異果、小雛菊、奇異果奶昔】
提前將製作水果拼盤需要的水果處理好後該冷藏的就冷藏,該保鮮的就保鮮,方便第二天早上使用的同時也減輕了早餐的工作量,可以讓人吃一個簡單舒適而又美味好看的早餐。
6、熱帶雛菊【火龍果、獼猴桃、心形代脂巧克力、小雛菊、芒果奶昔】
創意水果拼盤中的的迷你獼猴桃,果果我是用的還沒成熟的小型獼猴桃來裝飾的,大家可以用成熟的獼猴桃切成圖中獼猴桃的樣子進行水果擺盤。
7、美女與野獸【火龍果、黑莓、藍莓、玫瑰、草莓奶昔】
爲什麼叫它美女與野獸呢?因爲這份水果拼盤中的水果擺盤方法是無序的,並且果果在取名字的時候還借用了一下火龍果和玫瑰進行聯想,於是就是火龍與美人,而龍在西方神話中是怪獸的象徵,於是就變成了美女與野獸。
8、熱帶少女心【火龍果、玫瑰、心形代脂巧克力、草莓奶昔】
水果拼盤中我們用到的巧克力大家可以根據自己的愛好來選擇,不想食用巧克力的果友可以使用切塊的草莓來代替,大家在使用花朵來進行拼盤的時候一定要將花朵清洗乾淨喲!
9、黴黴少女【草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、火龍果、石榴、玫瑰、椰蓉、草莓奶昔】
這次就不僅是藍莓了,草莓也是提前放入冰箱冷藏的,將需要用到的水果提前清洗乾淨並冷藏準備好,水果拼盤周邊撒的一點點椰蓉要細細的揉碎再撒哦!否則會影響美觀。
常見的'擺盤裝飾3
創意擺盤
1、仙鶴造型
看着這個栩栩如生的仙鶴,大家可能更驚奇的是這個仙鶴的做法非常的簡單,基本上需要的材料我們大家家裏都有,而且也不會太需要我們能有多熟練的技術,我們只要幾根胡蘿蔔絲就能夠做出仙鶴的莖部和腿,用一本草莓就可以做成仙鶴的身子了,而且仙鶴的姿態還是惟妙惟肖的,具有仙鶴的神氣,而且看着的這個做法還是非常的簡單,基本上一學就會。
2、金魚造型
這個可愛的小金魚也是用最簡單草莓就能夠做成,而且看着是真的和小金魚是一樣的,小金魚的眼睛由一個個的小豆子組成,看着也是栩栩如生的姿態,我們大家在家裏做的時候,只要能夠仔細一點多用點心,相信大家都可以做出來這些可愛的小金魚,把草莓切成一個個的小片,然後組合在一起,我們的擺盤就做成了。
3、螞蟻造型
兩個可愛的小螞蟻,大家沒有想到是用葡萄做成的吧,而且看着和真的小螞蟻沒有什麼不一樣,要是家裏的孩子不喜歡吃飯,我們就可以給孩子的兒童餐上做上這個精美的擺盤,孩子看着也不會對事物缺乏興趣了,這麼精美的食物,大家看着也都不捨得吃了,是在是太可愛了。
4、龍貓造型
還有我們在做面的時候,不管是什麼做飯,我們都可以給它做出一個創意的造型。我們可以把它變成一個可愛的龍貓的造型,而且還有各種各樣的蔬菜和蛋白質,營養搭配的非常的均勻,用簡單作爲龍貓的肚子和眼睛,在旁邊再放上一些蔬菜作爲裝飾。做法也是非常的簡單,基本上只要我們大家用心學就能夠學會做好。
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