魚腥草的內容圖片
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魚腥草的內容圖片,魚腥草是一種野生的植物,也是可以吃的,有很多人吃不了魚腥草的味道,魚腥草多在雲貴川地區出現,有人喜歡,有人不喜歡,下面就一起來看看魚腥草的內容圖片吧。
魚腥草的內容圖片1
1、魚腥草的功效作用
魚腥草的吃法比較多,人們常見的就是涼拌、或者炒着吃,我們在魚腥草中放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃,清脆爽口,鮮腥味濃;二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉,清香宜人,入口宜化,略有腥味;三是醃漬加工成鹹菜食用,酸香生脆,令人開胃。那麼吃魚腥草有什麼營養價值呢?
首先,吃魚腥草抗菌,現代研究表明,其特異氣味主要來源於魚腥草揮發油中的一種有效成分——魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
其次,吃魚腥草利尿,魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
再次,吃魚腥草消炎,臨牀實踐證明,魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效,對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。
最後,吃魚腥草增強免疫力,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。
魚腥草由於吃起來有點辛辣,屬於寒涼性的食物,所以可以經常被人們用來清熱解毒、健脾開胃,還可以治療熱毒、溼邪、疾熱爲患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。魚腥草比較適合流行可愛冒的`人羣食用,還有便祕、脾胃溼熱的人也非常適合吃,另外,大家在選擇魚腥草的時候要選擇葉片茂盛、顏色翠綠的並且有濃重的魚腥氣味的是最好的。
2、魚腥草肉片
材料
豬裏脊肉50g,鮮魚腥草300g,乾紅辣椒3只,薑絲2茶匙(10g),綠豆澱粉2茶匙(10g),醬油1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)
做法
1、豬裏脊肉切成薄片,調入綠豆澱粉、醬油和薑絲抓勻,醃5分鐘。
2、鮮魚腥菜去根洗淨,手撅成4cm長的小段。
3、大火加熱炒鍋中的油,把幹辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將醃好的肉絲入鍋煸炒,表面變色後加魚腥草小段。
4、所有材料煸炒2分鐘後調入鹽,炒勻即可。
魚腥草的內容圖片2
1、清熱解毒
魚腥草性寒泄降,以清解肺熱見長,常常配伍黃芩、浙貝母、知母等中藥治療痰熱咳喘等病症。
2、消癰排膿
魚腥草辛寒,能夠消癰排膿,既能外用治療熱毒瘡瘍,又可內服治療痰熱壅肺,胸痛,咳吐膿血腥臭等病症。
3、利尿通淋
魚腥草善於清膀胱溼熱,有清熱除溼,利尿通淋的功效,長配伍車前草、白茅根、海金沙等中藥治療溼熱瀉痢,熱淋澀痛等病症。
4、消炎抗病毒
魚腥草是天然而又安全的抗生素,有助於清熱消炎,抗病毒,而且它的藥性通達人體上中下三焦,對於各種細菌病毒所引起的風熱感冒,咽炎,肺炎等炎症,泌尿系統感染,生殖系統感染,皮膚炎症均有極好的療效。
5、消癰排膿
魚腥草具有消癰排膿的功效,可以治療痰熱癰肺,胸痛,咳吐膿血,及痰熱咳嗽等症,常用於外科癰瘡腫毒等症狀治療。
6、提高機體免疫力
魚腥草可以增強白細胞吞噬能力,提高血清備解素,在治療慢性氣管炎時,合成魚腥草素能明顯提高患者白細胞對白色葡萄球菌的吞噬能力,並升高血清備解素,有助於提高機體免疫力,對感染性疾病治療有重要意義。
7、利尿
魚腥草中的提取物槲甙能使毛細血管擴張,增加血流量及尿液分泌,同時所含的大量鉀元素也具有增強利尿的作用。
8、抗病毒
魚腥草中的魚腥草素對於金黃色葡萄糖球菌,白色葡萄球菌,痢疾桿菌,銅綠假單胞菌,變細桿菌,副大腸桿菌,革蘭陽性芽胞桿菌有一定的抑制作用,並對葡萄球菌抑制作用較強。此外乙醚提取的揮發物,有較好的抗病毒作用。
魚腥草的內容圖片3
1、魚腥草的營養價值
1、極強的抗輻射功能,尤其解熱毒有特效,而輻射是一種照射能,也是熱毒,且是非常極端可怕的熱毒。如果長期食用魚腥草,會把熱毒排出體外,血液乾淨後,身體自然就好了。
2、萬能廣譜消炎藥:天然綠色植物抗生素,消炎功效極強,對人體所有部位均可消炎,上至呼吸道,下到生殖系統,外到皮膚上,如皰疹,痘痘等,對治療黃疸性肝炎效果顯著。
3、有退燒的功效:如果是白血球引起的發燒,在家服用魚腥草效果相當好,如果是風熱感冒引起發燒,將魚腥草打汁配一點冰糖喝,效果很好。
4、具有預防肺心病的功效:肺心病都是由感冒的後遺症引起的,所以多吃魚腥草預防效果很好。
5、魚腥草提高機體兔疫力,對感染性病的治療有着重要的意義。
6、魚腥草還能改善毛細血管脆性,促進組織再生,有鎮痛、止血、止咳的功效,但無祛痰平喘的作用。
7、抗病原微生物作用,抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
8、利尿作用,使毛細血管擴張,增加腎血流量及尿液分泌,所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。
2、魚腥草的吃法
一、魚腥草茶
材料:魚腥草15公克,冰糖30公克,水800㏄。
做法:
1、魚腥草洗淨瀝乾水份備用。
2、準備一干淨陶壺,將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。
3、轉小火續煮約20分鐘後,過濾倒入碗中,加入冰糖飲用即可。
二、涼拌魚腥草
材料:新鮮魚腥草、鹽、醬油、幹辣椒、花椒麪。
做法:
1、將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分待用;也可以用開水焯一下。
2、將幹辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發出香味,連同油一塊倒入碗中待用;
3、將魚腥草放到盆裏,放入鹽、醬油、花椒拌勻,即可食用,口味可根據自己的喜好與地域的不同着相應調整。
三、魚腥草炒雞蛋
材料:新鮮魚腥草150克,雞蛋4只;精鹽、味精、蔥花、素油。
做法:
1、將魚腥草去雜洗淨切小段,雞蛋磕入碗內攪勻。
2、鍋內油燒熱,投入蔥花煸香,放人魚腥草煸炒幾下,倒入雞蛋一起煸炒至成塊,加入適量水和鹽,炒至雞蛋熟而入味,點入味精推勻即成。
四、魚腥草蒸雞
材料:嫩母雞1只(重約1500克),魚腥草200克;精鹽、味精、蔥段、薑片。
做法:
1、將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨,放入沸水鍋內焯一下,撈出洗淨血污。將魚腥草去雜洗淨切段。
2、取湯盆1只,放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水,上籠蒸至雞熟透,再加入魚腥草、味精,略蒸即可出籠。
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