驚爆!飯里居然還隱藏着抗癌食物
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【導讀】:如今,人們聽見癌症就覺得很恐怖。其實,很多癌症都是可以儘早發現儘早預防的,保持健康的正常生活方式,可以降低患癌風險。
【維生素C】
防癌高招:降低胃癌、食管癌風險。維生素C有較高的抗氧化作用,平日裏維生素C的合理攝入,有助預防胃癌。
食物推薦:青椒、蘿蔔纓、芥菜、酸棗、鮮棗、獼猴桃、柑橘等。
【鈣】
防癌高招:降低結直腸癌風險。所以我們平時要給身體多補補鈣,鈣是人體骨骼健康必不可少的營養維生素之一,卻很少有人知道,它與結直腸癌的發生也有一定關係。
食物推薦:牛奶、酸奶、奶酪等奶製品,豆腐、豆乾、豆皮等豆製品。
【膳食纖維】
防癌高招:降低結腸癌、乳腺癌風險。平時膳食纖維可使我們日常的糞便量增加,從而釋放結腸內致癌毒氣,不利於癌細胞的生長,從而降低了結腸癌的發生機率。調查顯示,吃精白米、精白麪較多的女性,比吃全谷雜糧比例較大的女性容易患上乳腺癌。
食物推薦:全穀物、豆類、果蔬以及薯類是膳食纖維的主要來源,堅果和種子中的含量也很高。越是精細加工的食物,其中的膳食纖維含量越少,如白麪包、蛋糕、餅乾等。
【胡蘿蔔素】
防癌高招:降低乳腺癌風險。胡蘿蔔維生素營養較高,如果血液中有胡蘿蔔素的添加,則患上乳腺癌的風險就越小。平常愛吃胡蘿蔔素食物的女性,患癌機率降低40%~60%。
食物推薦:胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黃色果蔬;菠菜、莧菜等深色綠葉菜。
【番茄紅素】
防癌高招:降低前列腺癌、口腔癌風險。番茄也是抗癌最有效的食物之一,番茄紅素攝入還可以降低食管癌、口腔癌、胃癌、結直腸癌和肺癌的風險。男性每天飲食可以攝入一些番茄紅素,可以使前列腺癌發生的危險性減少21%。
食物推薦:番茄、西瓜、葡萄柚、番石榴中含量豐富,少量存在於胡蘿蔔、南瓜、李子、芒果、石榴等中。
【有機硫化物】
防癌高招:降低胃癌等多種癌症風險。有機硫化物主要在於果蔬中。
食物推薦:西蘭花、白菜等菜中都含有有機硫化物,然而,大蒜、青蒜、洋蔥、韭菜等百合科蔬菜也含有機硫化物。
【十字花科、百合科蔬菜】
防癌高招:降低結腸癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的風險。
食物推薦:有花菜、西藍花、油麥菜、捲心菜、各種甘藍、大白菜、小白菜、芥菜、芥藍等;還有白蘿蔔、大青蘿蔔、水蘿蔔、心裏美等;另外還有薺菜、芝麻菜等;四類調味料:芥末、辣根等。
【大豆異黃酮】
防癌高招:降低乳腺癌風險。大豆異黃酮也是防癌高招,它裏面含有一種植物雌激素,對女性體內雌激素水平起到的是雙向調節作用。
食物推薦:大豆(黃豆、黑豆),豆製品(如豆腐、豆漿等)。建議每個人每天攝入30到50克大豆或適量的豆製品。
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