健腦益智增強記憶力的食物有哪些
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健腦益智增強記憶力的食物有哪些,很多的人都以爲吃一些保健品就可以很好的進行補腦了。卻忽略身邊經常見的一些食物,下面給大家分享健腦益智增強記憶力的食物有哪些。
健腦益智增強記憶力的食物有哪些1
1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
2、南瓜
在生活中南瓜是很不起眼的一種食物。很多人是吃過但是不知道吃它有什麼好處。其實南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。
3、香蕉
香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。傳說佛祖就是因爲吃了香蕉才從中獲得大智慧的。所以香蕉又叫“智慧之果”。傳聞未必是真,但香蕉有神奇之處卻不假。西方有句話叫“一天一蘋果,疾病遠離我”,套用在香蕉上甚至更合適。
香蕉營養豐富、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
4、核桃
我們都知道,核桃是食療、補腦佳品,被譽爲“腦黃金”。因其富含不飽和脂肪酸,被公認爲中國傳統的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃爲宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。
核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
5、花生
花生是中國人喜歡的傳統食品,有一定的藥用價值和保健功能,其中含有7%多酚物質,多酚物質的抗氧化性是維生素E的50倍,可有效延緩衰老、增進智力,被古人稱爲“人蔘果”,是世界公認的三大益智健腦堅果之一。
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
6、葵花子
科學理論證明,葵瓜子裏面含有的某種油脂,對皮膚/眼睛/大腦都有好處。同時豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定,降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝,還會有瓜子牙。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
同時牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
8、芝麻
黑芝麻富含脂肪和蛋白質,還有很多維生素和微量元素,是養生極佳的食物,還有利於頭髮的`生長健康,下面我們就來具體看一下黑芝麻的功效與作用。
健腦益智:黑芝麻中含有的脂肪大多數爲不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸被認爲擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有延年益壽、健腦益智的作用。將芝麻搗爛,加入少量白糖衝開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品,早晚各吃一次,7日爲一療程,5-6個療程後,可收到較好的補腦健腦效果。
9、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。海帶中含有牛磺酸,他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裏還含有一種促進兒童發育的穀氨酸,其含量高出肝油30倍,可健腦補腦,有助於兒童健康地發育成長。
10、獼猴桃
世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃最爲豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高,並且是維持心血管健康的重要營養成分。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由於較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
獼猴桃富含維生素C緩解抑鬱。維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用,可緩和抑鬱症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
健腦益智增強記憶力的食物有哪些2
1、高蛋白質食物
要想提高記憶力,別忘記補充蛋白質。因爲蛋白質是控制大腦細胞興奮以及抑制過程的重要物質,對神經傳導、記憶、語言以及思考等功能都有影響。所以呢,大家不妨在平時多吃一些富含蛋白質的食物尤其是優質蛋白質食物,比如豆製品、奶製品、蛋類、瘦肉等,對記憶力有很多好處。
2、堅果類
堅果類尤其是核桃,所含的不飽和脂肪酸以及級維生素含量高,有助於提高大腦的功能,保護腦細胞,消除腦部疲勞,鬆弛腦部神經的緊張狀態,從而幫助提高記憶力。
3、富含膽鹼的食物
研究發現,人的腦中所含的乙酰膽鹼有很多,當人的記憶力減退時,這些乙酰膽鹼的含量就會顯著減少。因此,常吃富含膽鹼的食物,比如香蕉、杏、葡萄、橙子、全麥製品、乳酪、豆製品、雞蛋黃、動物肝臟等,能促進乙酰膽鹼的合成,對記憶力的提高有很大幫助。
4、魚類
要想提高記憶力,應該多吃一些魚類,尤其是深海魚,因爲它們富含的歐米伽—3脂肪酸,有助於加強神經細胞的活動,可以提高人的記憶力能力和學習能力,起到健腦、預防老年癡呆的作用。
5、富含類黃酮的食物
其實,生活中富含類黃酮化合物的食物也不少見,比如藍莓、綠茶、葡萄酒、豆製品、穀物等。想必很多人都不太瞭解什麼是類黃酮,其實它並不神祕,而是一種強抗氧化劑,有助於清除人體內的自由基,不僅可以防止神經細胞損傷,幫助延緩大腦及身體的衰老,而且還能通過影響腦細胞結構和腦功能,提高人的認知能力,促進大腦細胞的正常運轉,從而提高記憶力。
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花生:延緩大腦衰退
花生具有延緩大腦衰老,增強記憶力,改善血液循環的作用
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,它們是神經系統所需的重要物質,能夠延緩大腦功能的衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓的形成。實驗證明,經常食用花生可以改善血液循環、增強記憶能力、延緩衰老,是名副其實的“長生果”。
魚肉:防止腦細胞退化
魚肉是促進智力發育的首選食物之一。魚肉富含豐富的DHA,俗稱“腦黃金”,對於提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要,並能防止腦細胞退化,延緩大腦的衰老。同時魚肉的脂肪含量非常低,又含有豐富的蛋白質和鈣,對人體健康很有幫助。
雞蛋:促進大腦發育
雞蛋是一種常見的營養補充來源,被營養學家成爲“完全蛋白質的模式“。蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要的作用,能夠促進大腦發育,增加記憶力。
核桃:增強記憶力
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇的含量,因此吃核桃對人的心臟有一定好處。除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E,可以防止細胞老化,增加記憶力及延緩衰老,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
每天早晚各吃幾個核桃,會對身體有很大幫助。但是不能吃的太多,每天最多4個,吃得太多會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
南瓜:有助於腦部運轉
多吃南瓜能讓大腦思維敏捷
南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素。據荷蘭科學家研究發現,多攝取β-胡蘿蔔素可以維持較爲敏銳的思考能力。南瓜子含有的鋅元素,可以幫助腦部發育,有助於腦部運轉;如果鋅攝取不足,容易導致記憶力衰退、記憶不集中等問題。
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