過年吃魚頭還是吃魚尾
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過年吃魚頭還是吃魚尾,過年吃魚,有着年年由於的寓意,春節吃魚“以魚諧餘,以魚寓吉,以吉示富”,那麼過年吃魚頭還是吃魚尾呢,以下爲大家分享過年吃魚頭還是吃魚尾,快來看看吧
過年吃魚頭還是吃魚尾1
答:過年的時候吃魚,魚頭和魚尾都是不能吃的,吃魚留頭留尾,寓意着有頭有尾。
吃年飯時,或者其他節日與盛宴,都是必須上一條全魚,這全魚還不全吃掉,以表達年年有魚(餘)的寄託。有的地方,年飯時吃魚,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有頭有尾”的祈願。
不管是在自家還是到親友家中,切不可主動夾魚頭魚尾吃,因爲魚有頭有尾表示主人來年有吃穿,家境富餘。
吃魚頭和魚尾有什麼寓意?
不管是在哪裏吃年夜飯,吃魚頭和魚尾都是對主人的不尊敬,吃魚講究有頭有尾,因此吃魚最好不吃魚頭和魚尾。
過年吃魚的原因不止寓意“年年有餘”,還有隱祕的鎮邪意義。早在漢代畫師所繪門上的扣環,多有魚餙作鎮邪物。唐代的屋門、櫃門、箱門等,都盛行魚形拉手,以示鎮邪的功能。這影響了後世除夕年飯的魚俗。除夕的魚,在餐桌上是招財,餐桌外是鎮邪,只是後一種功能其隱義,逐漸爲人們所淡忘。
南方的漁民靠水吃魚。船中就餐,魚頭慣朝船大,魚尾朝船二,船腳們則各食其近。食畢魚之上爿,皆忌翻身:因船“三面朝水,一面朝天”,漁民最忌“翻”字。待食魚之下爿時,礙於骨刺,挑之易斷,等於折了船大、船二的“首尾相連”,不吉;即使骨刺不斷,若食淨魚之下爿,又等於食個“漏底兒”,亦不吉。故而食魚習於有餘,不有餘則易犯忌。
過年吃魚頭還是吃魚尾2
除夕吃魚頭還是吃魚尾
過年吃魚時,不能吃魚的頭和尾。吃有頭有尾的魚意味着有頭有尾。
在吃年夜飯或其他節日和盛宴時,一定要吃一整條魚,這不是吃得完全,以表達年年有魚(餘)的寄託。有些地方在年夜飯吃魚時,要把魚頭和魚尾留到明年初(即年初),以表達新年“有頭有尾”的願望。
不管你是在自己家裏,還是在親戚朋友家裏,都不能主動吃魚頭魚尾,因爲魚頭魚尾意味着主人來年衣食無憂,家境殷實。
無論在哪裏吃年夜飯,吃魚頭魚尾都是對主人的不尊重。吃魚講究有頭有尾,所以最好不要吃魚頭和魚尾。
過年吃魚的原因,不僅僅是“年年有餘”的意思,更是打黑除惡的意思。早在漢代,畫家們所畫的門扣大多被用作辟邪之物。唐代,家門、櫃門、箱門普遍採用魚形拉手,以顯示辟邪的功能。這影響了後人年夜飯的魚俗。除夕之魚,是爲了在飯桌上斂財,在飯桌外打壓邪氣。它只是後一種功能,其隱含的意義逐漸被人們遺忘。
南方的漁民以水爲食。在船上用餐時,魚頭往往比船大,魚尾往往比船小,而船腳則靠得很近。吃魚後,不要翻船:因爲船“三面朝水,一面朝天”,漁民最忌“翻船”二字。吃下氣門下的魚時,由於有骨刺,採摘容易折斷,這相當於折斷了大船和兩船的“端對端”,這是不吉利的;即使骨刺不斷,如果吃下氣門下的魚,也相當於吃下了“漏底”,這也是不吉利的。因此,魚的習性過多,不易多忌諱。
除夕吃什麼魚好
1、鯉魚:魚躍龍門
每逢元旦,它都是餐桌上不可或缺的,以其“年年有餘”、“魚躍龍門”的含義增添節日氣氛。鯉魚與“禮”諧音,過年吃鯉魚吉祥。鯉魚不僅蛋白質含量高,而且品質優良。鯉魚的消化吸收率可達96%,能爲人體提供必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2、鯽魚:大吉大利
吃鯽魚,鯽魚與“吉祥”諧音,鯉魚和鯽魚一起吃就是吉祥。河裏的鯽魚是春天的好補品。常吃鯽魚不僅可以健身,而且有助於降低血壓和血脂,延長人的壽命。人們認爲鯽魚分爲黑鯽和白鯽,黑鱗鯽又稱“黑鯽”;白鱗鯽又稱“銀鯽”。一般認爲白鱗鯽品質較好,肉質細嫩鮮美,而黑鱗鯽肉質粗糙。以白鱗鯽爲佳,民間稱之爲“白鯽”。
3、鰱魚:連年有餘
過年吃鰱魚與“連”諧音。過年吃鰱魚是連續一年多的事。鰱魚味甘、平、微溫,入脾胃經。具有健脾益氣、溫胃、滋養黑髮皮膚、祛溼的`作用。
4、鱖魚:富貴有餘
過年吃桂魚有“富餘”之意,所以桂魚也是過年菜的重要選擇之一。千百年來,鱖魚一直是“春季鮮魚”之首,因其肉質細嫩豐滿,無膽少刺,是春季淡水魚的上等品種。
除夕吃魚有什麼講究
過年吃魚有一定將就,其中吃魚的順序也很特別。在宴會上,魚是最後一道菜,這是一個普遍的習俗。當它擺在桌上時,基本上是不吃的。作爲吉祥物,它的意思是“一年以上”。有的地方甚至更注重年夜飯。吃魚的時候,要把魚的頭和尾留到明年吃,也就是農曆大年初一,這代表了廣大人民羣衆對新年開始和結束的願望。
1、擺放魚頭:魚頭要面對餐桌上最尊貴的客人和家中的長輩,以尊重晚輩。如果客人是一個有學問的人,你也可以用魚肚來面對他,這意味着稱讚他肚子裏有墨水和學問。需要注意的是,當魚放在桌上時,魚頭和魚尾不應改變。否則,就是對同桌人的不尊重。
2、魚類有鯉魚、鯽魚、鰱魚和鱖魚。過年吃鱖魚有“富餘”之意,所以鱖魚也是過年菜的重要選擇之一。
過年吃魚頭還是吃魚尾3
爲什麼過年要吃魚
在過年的時候家家的飯桌上都會端上,魚這道餐,並不是說他多好吃,也不是爲了別的什麼,而是因爲他的寓意,過年的做的魚要講究是整條的,這叫有頭有尾,寓意新的一年中做的事情都是完完整整的,還有就是魚和餘諧音,希望年年有餘塗個好兆頭。
過年吃魚的寓意有什麼
春節吃魚,象徵年年有魚(餘)。就好比我家吃魚,魚作爲最後一道菜上桌,通常不吃而留着,寓意年年有餘。還有一些地方除夕夜不吃魚頭和魚尾,將魚頭和魚尾留到年初,寓意新年有頭有尾……。
過年吃魚的講究有什麼
過年吃魚的講究挺多,其中吃魚的順序也有講究,約定俗成的習慣就是魚是宴席上最後一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作爲吉祥物,意味着“年年有餘”。甚至在有的地方年夜飯吃魚時,要留下魚頭和魚尾到明年,就是大年初一來吃,代表着廣大人民對新年有頭有尾的祈願。
過年一般什麼時候要吃魚
一般在過年的除夕是肯定要吃魚的,大年初一也是要的,其他的時間就是看大家自己的意願了,一般新年裏大家都會用魚來招待,上門的客人,魚的寓意好,並且營養味道還鮮美,是一道過年的必備食材。
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