枸杞爲什麼發黑
本文已影響3.09W人
本文已影響3.09W人
枸杞爲什麼發黑,枸杞是具有較高營養價值的食材,不僅具有不錯的食用功效,還具有較好的藥用功效,下面小編就帶和大家一起來看看枸杞爲什麼發黑,希望對你喲UB骯髒。
枸杞爲什麼發黑1
枸杞放久了出現發黑的情況,需要由具體情況判斷能不能吃。
1、枸杞如果是表面均勻發黑,掰開枸杞子,裏面顏色不黑,枸杞就不是壞的,就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點,黑斑,掰開裏面的部分也是黑的,就不應該使用了。
枸杞變黑是什麼原因
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚類化合物,長期防止之後,酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物,導致枸杞出現發黑,發暗的情況。
2、發黴
被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑,黑點的情況,是黴菌滋生之後的結果,因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌,因此不建議食用。
枸杞怎樣保存不受潮
1、枸杞買回來之後,先用烤箱控幹一下,然後密封,放在陰涼乾燥的地方保存。
2、也可以將枸杞密封好,然後置於冰箱冷藏,可以存放兩年之久。
3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋,將枸杞放入,密封真空袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存即可。
枸杞爲什麼發黑2
1、枸杞的營養價值及功效
(1)、糖類
枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖,因此枸杞味甜。枸杞多糖由6種單糖組成,對免疫功能低下有顯著治療作用。
(2、)蛋白質
枸杞中含有豐富的蛋白質、氨基酸和SOD蛋白質。SOD氨基酸具有清除自由基的作用,具有較好的抗氧化性,抗衰老作用。
(3、)維生素
枸杞中含有豐富的維生素。維生素是維持生命活動的重要活性物質,參與機體代謝的調節,在人體生長髮育過程中發揮重要的作用。
(4)、類胡蘿蔔素
枸杞因含有大量色素而呈現紅色。枸杞中胡蘿蔔素含量很高,其維生素A活性高於羊肝,對視力的發育有很好的促進作用。
(5)、生物鹼類
甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。甜菜鹼能幫助脂肪代謝,起到抗脂肪肝的作用。
(6)、礦物質元素
枸杞含有豐富的鉀、鈣、鋅等礦物質元素,對於維持人體的酸鹼平衡及組織細胞滲透壓有重要作用。
2、枸杞怎麼吃效果最好
(1)、枸杞子蒸葡萄乾
材料:葡萄乾50克,枸杞子30克。
做法:將葡萄乾和枸杞子洗淨乾淨放在碗中,置於蒸籠內蒸30分鐘左右。當零食食用。
功效:補益陰血,適宜於陰血不足,面色無華,毛髮枯落,頭暈目眩,健忘失眠,心悸煩躁,視力減退等症。
(2)、枸杞生地茶
材料:枸杞5克,生地黃3克,綠茶3克,冰糖10克。
做法:將枸杞,生地黃,綠茶和冰糖一起放入杯中,用250毫升開水,加蓋悶幾分鐘之後飲用。
功效:此茶有助於滋肝補腎,養陰清熱,陰虛盜汗調理,尤其適宜容易口渴煩熱人羣飲用。
(3)、天麻枸杞杜仲茶
材料:天麻50克,潼蒺藜100克,枸杞100克,杜仲葉50克,白茶30克。
做法:將天麻放入電飯鍋內,蒸至半熟,切薄片曬乾,與潼蒺藜,枸杞,杜仲葉,白茶混合均勻,每次取十分之一的分量放置於茶杯中,加250毫升85攝氏度左右的開水沖泡,加蓋悶泡5分鐘後飲用,可反覆沖泡多次。
功效:天麻性平味甘微辛,有養血平肝息風功效,可治療血虛肝風內動的頭痛,眩暈,潼蒺藜甘溫微苦,性和柔潤,具有補腎固精,養肝明目功效,枸杞味甘性平,有養陰補血,滋補肝腎,益精明目功效,常用語治療體質虛弱,視力下降,貧血等症,所有藥材一同泡茶飲用,可以起到平肝潛陽,養肝明目,益腎補精,祛風通絡功效。
(4)、枸杞桂圓湯
材料:枸杞子50克,桂圓肉30克,淮山30克,雞肉100克。
做法:將雞肉洗淨,切成絲,枸杞,桂圓肉,淮山洗淨,一同放入砂鍋內,蒸熟爛後喝湯吃雞肉,每日喝一劑,連續服用5到7天爲一個療程。
功效:安神養血,滋陰壯陽,益智,強筋骨,潤澤肌膚,適宜於調理神疲乏力,氣短懶言,舌質淡紅,苔白等症,常服可以強身健體,延年益壽。
(5)、黑米枸杞豆漿
材料:黑米50克,黃豆15克,枸杞子15克,冰糖適量。
做法:將黑米,黃豆洗淨,提前浸泡一夜,枸杞洗淨。將所有食材一起放入豆漿機中,加適量清水,打成豆漿,加適量冰糖調味即成。
功效:黑米搭配枸杞子能滋陰補腎,強壯身體,打成豆漿使用,還能補充水分,滋陰養顏,尤其適合女性飲用。
(6)、小米枸杞豆漿
材料:黃豆50克,小米40克,枸杞子20粒。
做法:將黃豆浸泡10到12小時,小米淘淨,枸杞子洗淨,將上述食材放入豆漿機中,加水到機體水位線間,接通電源,打成豆漿飲用。
功效:此款豆漿能滋補腎臟,生精養血,適宜於調理腎陰虛引起的頭暈目眩,視力減退,腰膝痠軟及失眠等症。
(7)、桑葚枸杞豬肝粥
材料:粳米,豬肝各100克,桑葚,枸杞子各10克,精鹽3克。
做法:粳米淘淨,桑葚洗淨,去雜質,枸杞洗淨,豬肝洗淨切薄片。粳米放入鍋中,加入冷水,置大火上燒沸,再加入桑葚,枸杞和豬肝片,改用小火慢慢熬製,待粳米爛熟時,加食鹽調味。
功效:此粥具有補肝養血,清熱明目,美容潤膚的功效。
(8)、菊花枸杞豬肝湯
材料:菊花10克,枸杞子20克,女貞子6克,豬肝100克,食鹽少許。
做法:將豬肝洗淨後切薄片,菊花,枸杞子,女貞子分別洗淨,在鍋中加入適量清水,燒開後放入豬肝用大火煮開,放入菊花,枸杞和女貞子,小火續煮10分鐘,加入食鹽調味即可。
功效:菊花,枸杞,女貞子具有滋養肝腎,清熱明目的作用,搭配豬肝食用,對於保護肝臟有幫助。
(9)、山茱萸枸杞酒
材料:枸杞子90克,山茱萸90克,白酒500毫升。
做法:將枸杞,山茱萸揀去雜質,洗淨後拍打破碎,放置於乾淨的瓶子中,倒入白酒,加蓋密封,放置於陰涼乾燥處,隔日搖動數次,經過12天之後即可取飲,每日早,晚各飲服10到15毫升。
功效:滋腎益精,養肝明目,延年益壽。適宜於調理肝腎精虧虛所致的腰膝痠軟,陽萎不舉,精液稀少,夢遺泄精,頭暈目眩,兩眼乾澀,視物模糊,視力減退,迎風流淚等症。經常飲服可以延年益壽。
(10)、菊杞調元酒
材料:菊花90克,枸杞子90克,巴戟天100克,肉蓯蓉80克,白酒2500毫升。
做法:將所有藥材研爲粗末,用紗布袋裝好,紮緊口放置於乾淨的瓶中,加入白酒,加蓋密封,放置在陰涼乾燥處,經常搖動數次,經過10日後再加涼開水1000毫升攪勻,澄清即可飲用,每日早,晚各溫飲10到15毫升。
功效:補元氣,溫肝陽,益精血;適宜於調理肝陽不足,元氣虧虛所致的形寒怕冷,四肢不溫,形體消瘦,眼花目暗,視物模糊,迎風流淚等症。
3、枸杞的副作用與禁忌
(1)、失眠
枸杞子中含有一定量的阿托品,阿托品是醫學界的.第3號搶救藥,除了具有很好的解毒作用外,阿托品還具有興奮神經作用,達到一定的量時便表現爲神經異常興奮,引起失眠,當再增加攝入量時,興奮性會轉化爲抑制性作用。
(2)、枸杞易上火
枸杞子屬於大補之物,不適合大量食用,食用過多或者本身身體較好、面色紅潤的人食用都容易引起上火,屬於滋補過度。尤其是枸杞子生吃,更容易導致上火、流鼻血,嚴重者腎臟會出現眼睛紅腫視力模糊的現象。
(3)、枸杞子吃多少最好
枸杞子不能大量食用,尤其是泡茶和參與制作菜餚時,需要控制量,枸杞子每天服用20g是最爲理想的量,服用30g具有很好的治病減肥效果,不建議服用30g以上的量,會滋補過度,引起身體不適。
(4)、枸杞子怎麼吃
枸杞分爲枸杞葉、枸杞子和枸杞根,其中枸杞葉主要是用來泡茶飲用,枸杞子可用來做菜餚的調味品,也可用來泡茶,枸杞根則主要是用來做中藥材。其實枸杞子不論是煮粥還是泡茶都會損失大量的營養成分,直接嚼着吃是枸杞子吸收最好的食用方法,切忌不可吃太多,20g左右即可。
(5)、枸杞子壯陽補腎的原理
枸杞子具有壯陽補腎的作用,其實主要是因爲枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用,對機體內部的自由基具有清除作用,能使腎臟組織中的丙二醛水平下降,預防腎臟組織中的線粒體老化,改善腎臟的功能。
(6)、不適合吃枸杞子的人羣
一、脾胃薄弱者不宜食用。
二、枸杞具有溫熱身體的作用,所以性情暴躁、患高血壓者不宜食用。
三、感冒,發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的人也不宜食用枸杞子。
枸杞爲什麼發黑3
枸杞的品種
中華枸杞
中華枸杞爲多分枝灌木,高0.5-1米,栽培時可達2米多;枝條細弱,弓狀彎曲或俯垂,淡灰色,有縱條紋,棘刺長0.5-2釐米,生葉和花的棘刺較長,小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質或栽培者質稍厚,單葉互生或2-4枚簇生,卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形,頂端急尖,基部楔形,長1.5-5釐米,寬0.5-2.5釐米,栽培者較大,可長達10釐米以上,寬達4釐米;葉柄長0.4-1釐米。
花在長枝上單生或雙生於葉腋,在短枝上則同葉簇生;花梗長1-2釐米,向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米,通常3中裂或4-5齒裂,裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀,長9-12毫米,淡紫色,筒部向上驟然擴大,稍短於或近等於檐部裂片,5深裂,裂片卵形,頂端圓鈍,平展或稍向外反曲,邊緣有緣毛,基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短,或因花冠裂片外展而伸出花冠,花絲在近基部處密生一圈絨毛並交織成橢圓狀的毛叢,與毛叢等高處的花冠筒內壁亦密生一環絨毛;花柱稍伸出雄蕊,上端弓彎,柱頭綠色。
漿果紅色,卵狀,栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀,頂端尖或鈍,長7-15毫米,栽培者長可達2.2釐米,直徑5-8毫米。種子扁腎臟形,長2.5-3毫米,黃色。花果期6-11月。
寧夏枸杞
寧夏枸杞爲灌木,或栽培因人工整枝而成大灌木,高0.8-2米,栽培者莖粗直徑達10-20釐米;分枝細密,野生時多開展而略斜升或弓曲,栽培時小枝弓曲而樹冠多呈圓形,有縱棱紋,灰白色或灰黃色,無毛而微有光澤,有不生葉的短棘刺和生葉、花的長棘刺。葉互生或簇生,披針形或長橢圓狀披針形,頂端短漸尖或急尖,基部楔形,長2-3釐米,寬4-6毫米,栽培時長達12釐米,寬1.5-2釐米,略帶肉質,葉脈不明顯。
花在長枝上1-2朵生於葉腋,在短枝上2-6朵同葉簇生;花梗長1-2釐米,向頂端漸增粗。花萼鍾狀,長4-5毫米,通常2中裂,裂片有小尖頭或頂端又2-3齒裂;花冠漏斗狀,紫堇色,筒部長8-10毫米,自下部向上漸擴大,明顯長於檐部裂片,裂片長5-6毫米,卵形,頂端圓鈍,基部有耳,邊緣無緣毛,花開放時平展;雄蕊的花絲基部稍上處及花冠筒內壁生一圈密絨毛;花柱象雄蕊一樣由於花冠裂片平展而稍伸出花冠。
漿果紅色或在栽培類型中也有橙色,果皮肉質,多汁液,形狀及大小由於經長期人工培育或植株年齡、生境的不同而多變,廣橢圓狀、矩圓狀、卵狀或近球狀,頂端有短尖頭或平截、有時稍凹陷,長8-20毫米,直徑5-10毫米。種子常20餘粒,略成腎臟形,扁壓,棕黃色,長約2毫米。花果期較長,一般從5月到10月邊開花邊結果,採摘果實時成熟一批採摘一批。
黑枸杞能用開水泡嗎 黑枸杞泡水方法
青海黑枸杞多少錢一斤:青海黑枸杞價格揭祕(圖)
枸杞有點發黑能吃嗎
黑枸杞壞了是什麼樣的
野生黑枸杞多少錢一斤 新疆野生黑枸杞的價格是多少
枸杞能煮粥吃嗎 枸杞煮粥有什麼功效 枸杞和什麼一起煮粥好
枸杞發黑後還能吃嗎
黑枸杞能和檸檬一起泡嗎 市面上的黑枸杞有假的嗎
黑枸杞的功效是什麼?黑枸杞的功效與作用
喝黑枸杞子有什麼好處
枸杞發黑能吃嗎?枸杞發黑是怎麼回事?
黑枸杞葉子能泡水喝嗎?黑枸杞葉子的食用價值
黑枸杞泡水後什麼顏色 黑枸杞泡水藍色好還是紫色好
枸杞的做法大全 枸杞的家常做法圖 枸杞怎麼做好吃又簡單
寧夏黑枸杞有什麼功效
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別 黑枸杞中花青素有什麼作用
黑枸杞壯陽嗎 黑枸杞壯陽效果怎麼樣
黑枸杞真假怎麼辨別 黑枸杞真假辨別的方法
黑枸杞可以美容嗎 枸杞可以直接嚼着吃嗎 枸杞嚼着吃會上火嗎
黑枸杞對腎有好處嗎 黑枸杞補腎陰還是腎陽
黑枸杞不適合什麼人喝
黑枸杞用多少度開水泡最好 黑枸杞泡水一次放幾粒
枸杞爲什麼會變黑還能吃嗎
黑枸杞經期可以喝嗎 來月經可以喝黑枸杞水嗎
黑枸杞爲什麼是苦的 黑枸杞苦的原因
枸杞葉怎麼吃?枸杞葉的功能與作用
黑枸杞小孩可以喝嗎 黑枸杞小孩一天吃多少合適
男人吃枸杞能壯陽嗎 男人吃枸杞有什麼好處 男人吃枸杞能補腎嗎
枸杞子生吃好嗎 枸杞子生吃有副作用嗎 吃枸杞要注意什麼
枸杞泡水可以減肥嗎 枸杞配什麼減肥
黑枸杞泡水喝能減肥嗎 黑枸杞減肥原理
黑枸杞主治什麼功效
黑枸杞子泡水喝的害處 黑枸杞子泡水喝的功效