吃鹽過多誘發兒童疾病
本文已影響6.58K人
本文已影響6.58K人
百味鹽爲主,食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中,兒童鈉鹽攝入量逐漸增加,其中既有家庭一日三餐的鹽超量,也有零食中含鈉鹽增多。最近,兒童保健專家指出,無論是健康兒童,還是病兒,均不宜攝入過多的鹽,飲食應該以清淡爲主。太鹹引發呼吸道感染。
據調查統計,兒童患上高血壓的越來越多,而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過鹹的食物。過鹹食物導致血壓增高,引起水腫。另外,小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。
首先,高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;其次,高鹽飲食後由於鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌羣,造成菌羣失調,導致發病;第三,高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受涼,各種細菌、病毒乘機而入,導致感染上呼吸道疾病。
兒童的口味是跟隨家長的,若父母飲食習慣偏鹹,小孩也會愛吃鹹的食物。吃得過鹹,直接影響兒童體內對鋅的吸收,導致孩子缺鋅。
但是許多人有喜歡吃梅菜、鹹魚和臘肉等習慣,這些食物含鈉量普遍高,小兒應該儘量避免。除此之外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、鹹鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉鬆、油條和方便麪等也應該儘量避免。
復旦大學附屬兒童醫院兒童保健科副主任徐秀博士認爲,兒童飲食以清淡爲主。味精、醬油、蝦米等含鈉極高,但由於風味和營養,小兒可限量進食。父母給小兒的膳食調味品,應做到“四少一多”的原則,即少糖、少鹽、少醬油、少味精、多醋。同時,還應該儘量避免上述提及的鹹、醃食品、食用罐頭和含鈉高的加工食品。
營養學家建議,1至6歲的幼童每天食鹽不應超過2克,1週歲以前以每日不超過1克爲宜,3個月後的嬰兒可適當吃些鹹食。小兒膳食中應該加食鹽,只是儘量避免過多。對患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童,更應嚴格控制飲食中的鹽攝入量。
建議用“餐時加鹽”的方法控制食鹽量,既可以照顧到口味,又可以減少用鹽。“餐時加鹽”,即烹調時,或起鍋時,少加鹽或不加鹽,而在餐桌上放一瓶鹽,等菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽。因爲就餐時放的鹽主要附着於食物和菜餚表面,來不及滲入內部,而人的口感主要來自菜餚表面,故吃起來鹹味已夠。這樣既控制了鹽量,又可避免碘在高溫烹飪中的損失.
兒童疾病科普知識大全
春季兒童易患哪些疾病
吃鹽多了有什麼害處 吃鹽多會掉頭髮嗎
室內空氣污染對兒童白血病發病有影響
不可忽視!女人黑眼圈易誘發五大疾病
兒童神經系統常見的疾病
女性常穿高跟鞋 可能誘發3種疾病
家用電器超期服役易引發兒童疾病
嬰兒頭髮稀疏發黃是疾病嗎
解決各種疾病的兒童常用藥
減肥多吃鹽還是少吃鹽
草莓吃多了易患3種疾病
兒童公交車上突發疾病後的故事
女性常穿高跟鞋 可能誘發3種疾病
兒童長期缺鐵會導致什麼疾病
不吃油不吃鹽會瘦嗎 健身的人不吃油鹽嗎健身的爲什麼不吃油鹽減肥吃什麼油減肥每天怎麼吃鹽
怎樣預防兒童出現腸道疾病
多吃紫菜可以預防七種疾病
兒童心理疾病及其判斷介紹
春困誘發多種心理疾病
兒童免疫系統疾病有哪些
嬰幼兒多大可以吃鹽
長假後兒童易得哪些疾病
家庭教育誤區易引發兒童心理疾病
兒童吃鹽過多有哪些危害 兒童吃鹽過多有什麼危害
青少年兒童常見心理疾病
秋老虎兒童常見疾病需注意什麼?秋季兒童常見疾病有哪些?
吃鹽多會掉頭髮嗎
不可忽視!黑眼圈易誘發五大疾病
22種兒童常見心理疾病
吃鵝肉會誘發什麼病
兒童最容易患哪些疾病
兒童呼吸道疾病的症狀