成都風俗習慣禮儀
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成都風俗習慣禮儀,成都是國家歷史文化名城,中國十大古都之一。一說到成都的民俗,麻將和川劇已經成爲代名詞,以下爲大家分享成都風俗習慣禮儀有哪些呢?
1. 魚市
成都雖然不是水城,並且水產品種甚少。可因爲錦江和解玉溪,老成都人都不愁沒有魚吃。現在的泥鰍黃鱔貴重,但是在那個時候,一般的人都吃的起。鯽魚鯉魚都是不缺的。
除了走街串巷賣魚的,在成都還有南門大街、湖廣館街的魚市蝦市。 成都人的飲食習慣偏好豬肉輕蝦魚,所以魚的烹調較爲簡單,基本的做法都是在川菜譜上可以查到。
2. 竹器
竹子是在南方普遍分佈的植物,也是南方人經常用來編制各種盛器物品原材料。 竹器在北方不使用,在乾燥的北方會爆裂散架。 但是在成都,竹器用久了,也會壞。
對於竹器壞掉的部分,可以等着修竹器的走街串巷吆喝的時候,全部整舊如新。 修竹器的帶着一捆竹子、篾條和工具四方遊走,不愁找不到生意。
3. 涼蓆
成都的夏季也是比較悶熱潮溼的。老成都那時的夏天,有專門“出賣清涼”的職業,有的小孩在茶館理髮鋪等公共場所專門爲別人扇涼,和賣冰粉之類的,也有人會去專門補補扇子和涼蓆。
涼蓆必然是老成都夏季不可缺少的物品, 涼蓆是使用竹篾條編制而成,用久了會變的更光滑,睡在上面會更舒服。老成都人都是捨不得丟掉,而是會請專門的.師傅進行修補。
4. 水桶
老成都是沒有自來水的,要喝水,全靠用水桶去井裏提水,到河邊挑水。
那時候老成都人的日常用品都是耐用消費品,幾十年不換,也有的直接成爲傳家寶。水桶也是不例外的,那會用的是木桶。
木桶漏水或者散架了,小問題自己動手解決,大問題請專門的箍桶師傅解決。
5. 打草鞋
老成都的鞋就是簡單的草鞋,沒有華麗的外表,只有使用的內在。 成都是糧倉,穀草麥草秧草甚多,打草鞋,蓋草房、編草帽、捆貨物、編草蓆的原料。鄉場上都有打草鞋賣的鋪子。
6. 代客冒飯
老成都的服務行業是各種細緻周到,其中一項便是代客冒飯。 顧客帶碗冷飯,館子裏會用麪湯將飯冒德熱氣騰騰而分文不收。如果兜裏還有幾個小錢, 也可以來碗素面肥腸煮涼粉什麼的做菜。
這種吃法,今天的人可能聞所未聞吧。這類瑣屑的營生之多,也說明老成都有許多缺乏生計的城市貪民。如今當然沒有這些行業存在的必要了,但那種人情味卻是不該消失的。
成都結婚的習俗
1、傳袋:是以“傳袋”諧音之“傳代”,一是討“傳宗接代”的口彩,二是突出“新婦到門,弗令履地”之意。“傳一袋,郎才女貌;傳二袋,鴛鴦合好;傳三袋,三星高照;傳四袋,四喜如意……”。
2、撒谷豆及掀蓋頭:新人手牽紅繡球(其意爲驅邪避剎兼喜慶之意。)步入宴會廳的`過程中,由伴郎、伴娘在前方丟撒盛有穀物、核桃、紅棗、花生、錢幣的托盤,隨着新人走動,一邊撒托盤裏的東西,至到主臺方爲結束。登上舞臺後,新娘跪坐舞臺中央,由新郎拿起喜棒揭起蓋頭。
3、金盆洗手並祈福:由伴郎伴娘分別奉上兩個洗手盆,洗淨後用紅色毛巾檫拭。禮畢後新人轉身注視着來賓,手執紙燈與來賓共同祈福、許願。(歷時約三十秒)
4、交換信物:新郎、新娘互換結婚戒指,意爲結定終身。
5、拜堂:許願完畢後,由司儀主持,面對主席臺一拜天地,面向賓客二拜來賓,轉身向後三拜父母,最後新人面對夫妻對拜!以示二人已正式成爲夫妻。
6、合酒:兩杯以線相連,新人各執其一,相對飲酒。酒杯一分爲二,象徵夫婦原爲二體;以線連柄,則象徵兩人通過婚姻而相連;合之則一,象徵夫婦雖兩體猶一心,夫妻間互敬互愛、親密無間。
7、花好月圓(切蛋糕):象徵家庭團圓、和睦、吉祥、幸福之美好願景。
8、結髮:由伴娘剪下新娘的頭髮,伴郎剪下新郎的頭髮交於新娘,纏在一起放入荷包!此舉意爲“結髮夫妻”。
9、拋繡球:以上儀式結束後,有意爭搶繡球的來賓請站到舞臺前方,由新娘背對來賓,拋出繡球,搶到繡球者將會幸運吉祥,宏運當頭。
生活民俗
走在成都的大街小巷,一路行來,那些大大小小熱鬧非凡的茶館,隨處可見,人們在茶館裏喝茶聊天,悠閒自在。
坐茶館擺龍門陣
無茶館不成都”,
走在成都的舊街老巷,
這樣的情景依稀可見。
一些老茶客挽着褲腿往那一坐,
抽着葉子菸、嗑的瓜子皮滿街撒落,
三五紮堆侃龍門陣,
從早上可以一直坐到晚上。
節日習俗
成都燈會
正月十五。成都燈會是在元宵賞燈習俗的基礎上發展起來的一種傳統民俗活動。從1962年起成都恢復春節燈會,會期一個月。燈會期間,公園內有民間曲藝、雜技、雜耍表演;有各種地方風味小吃;還有鑄糖人的擔子,賣風車的'草把子,每屆燈會遊人都在百萬人次以上。
成都花會
每年一月。成都花會始於唐、宋,至今已有一千多年的歷史。花會的地址就在成都西門外的青羊宮,傳說道教始祖李老君的生日是農曆的二月十五日,故唐代以來,民間在此舉辦一年一度的廟會。又因成都的二月正是天氣晴和、春意宜人、百花盛開的季節,故又傳二月十五日是百花的生日,因此,每年二月又在這裏舉辦花會。
屆時,成都附近的國營、集體花圃及廣大花農,都將各自辛勤培育的名貴花卉、家栽盆花、盆景等運到青羊宮,搭棚撐帳,擺攤設點,進行展銷。
新津龍舟會
端午節。賽龍舟是我國南方人民的傳統習俗之一。成都雖在長江以北,但也是水鄉之地,所以賽龍舟的歷史也很久遠。直到本世紀60年代,成都的賽龍舟活動還在望江公園邊的錦江河段進行。但70年代以後,市區的河道已不適宜再舉辦龍舟競渡。
因此成都新津縣的南河以其優越的地理條件,將龍舟盛會越辦越紅火。龍舟會除龍舟竟渡等傳統節目,還增加了龍舟造型表演,綵船夜遊。
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