喝湯需要注意什麼禮儀
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喝湯需要注意什麼禮儀,喝湯是中國餐桌上的常配,特別是在廣東地帶,喝湯更是傳統習俗。有道是,飯前一口湯,可保持身材;飯後一口湯,可常駐青春,那麼喝湯需要注意什麼禮儀呢?
1、喝湯要用湯匙,千萬不要端起碗來喝。
2、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出,由內向外方向舀着喝。
3、喝湯時,第一次舀湯宜少,先測試溫度,淺嘗。喝湯不要出聲。
4、喝湯時,不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
5、湯舀起來,不能一次分幾口喝。
6、湯將見底,可將湯盤用左手拇指和食指托起,向桌心,即向外傾斜,以便取湯。
7、喝完湯,湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
不同習俗的喝湯禮儀
喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時,上身易向前傾,變成“吸湯”,所以會發出聲音。在歐美不叫“喝湯”,而是說“吃湯”,也就是要把湯送到嘴邊吃下,這樣便不會發出異響。各位不要以爲喝湯很簡單,其實這是一門學問。現將注意事項簡單說明如下。
喝湯時背脊要挺直,臉不可朝下。西洋有句俗語說:“想惹人嫌,不妨出聲喝湯”,原因就是這樣的。喝湯時,湯匙要橫拿,略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊,要訣是要把湯倒入嘴裏了。
喝湯時需由內往外舀,右手拿湯匙,左手按住盤緣是最基本的姿勢。英國人則認爲,喝湯時左手放在腿上,才合乎禮節的。
舀湯的方式多采用英式,由內往外舀(由外往內舀是法式)。不過,湯的``份量尚多時,毋需由最裏側舀向外側。舀起後,湯匙底部先在盤緣輕擦一下,再送至嘴裏。否則,湯汁極易滴落桌面或下巴,很**觀。
湯匙不要舀滿尤其是第一匙,千萬不可太滿,因爲,這一匙負有確認湯熱度的任務。而且湯匙舀得太滿,多不易涼,分兩口吃又違反禮節,假如一口吞下因太燙而吐出時,可就當衆出醜了。縱使湯的溫度適中,舀的時候還是以不超過湯匙八分滿爲原則,不然也很容易滴落桌面。
無論多燙都不可用口吹涼用口把湯吹涼是最**的行爲,絕對禁止。我們可用湯匙舀起一些,待稍涼時再喝,就和避免這現象發生了。
湯剩下不多時可將盤子往外斜着舀湯喝得只剩一些時,左手可以拿住盤子往外傾斜,再以湯匙舀起來喝。不過,不能全部喝完。因爲想要喝完,一定會發出湯匙摩擦盤子的聲音。當然,把盤子整個拿起來,將湯倒入嘴裏的作法更是要不得。
喝湯禮儀
湯很容易發出聲音。在日本文化傳統中,喝湯時發出聲音是正常的,自然的。喝湯的時候聲音要小,用勺子舀,進之前把勺子裏的湯吹一下。也請小聲吹。
如果湯在湯碗裏,湯裏還有配料,那就把所有的配料吃完再喝湯。這時候可以拿起湯碗,直接喝碗裏已經涼透的湯。但是,千萬不要直接拿盤子喝湯。
如果是燉湯,湯已經不燙了,可以直接拿起湯碗喝,不用一勺一勺的喝。
西餐和湯的禮儀
喝湯不發出聲音。
在中餐中,喝湯時,當你把勺子舉到嘴邊時,上身前傾,變成“喝湯”,所以發出聲音。在西方,有一句老話,“如果你想引起懷疑,你還不如大聲喝湯。”在歐美,“唱湯”不叫“唱湯”,叫“吃湯”。喝湯時,勺子要水平拿着,微微傾斜,勺子前端靠近嘴,倒進嘴裏,以免發出異響。
唱湯姿勢
唱湯的時候要從裏往外舀,右手拿勺子,左手扶着盤子邊緣。
舀湯的方式多爲英式,由內向外舀(由外向內舀爲法式)。但是湯量還是很大的.,不需要從最裏面往外面舀。舀完之後,把勺子的底部擦在盤子的邊緣,然後再送到嘴裏。否則湯很容易滴到桌面或下巴上,非常不雅觀。
不要裝滿勺子。
尤其是比較好勺,不要太滿,因爲這一勺湯有確認湯的熱度的任務。更何況勺子舀艾草太多,不容易涼。結巴成兩半是違反禮儀的。如果你一口吞下,又因爲太熱而吐出來,你會當衆出醜的。即使湯的溫度適中,舀的時候也要以勺子不超過八分滿爲原則,否則很容易滴到桌子上。
再熱也吹不冷。
西方人認爲用嘴吹湯是最不雅的行爲,應該***禁止。我們可以用勺子舀一些,稍微涼一點就喝,避免這種現象。
剩湯不多的時候,可以斜着舀盤子。
當湯只剩一些時,可以用左手託着盤子向外傾斜,然後用勺子舀起來喝。但是,不能全喝了。因爲如果你想吃完,你肯定會發出勺子和盤子嗡嗡作響的聲音。當然,更糟糕的是拿起整盤,把湯倒進嘴裏。
中國人富了,全世界旅遊業的商人們都對中國睜大了眼睛,紛紛向中國敞開了旅遊市場。但是,我們要清醒地認識到,越是在這樣的背景下,越要維護好我們的形象。否則,你有錢,人家會歡迎你,但未必會尊重你。
有一些國民在國外旅遊活動中表現出來的.“不修邊幅、不講衛生、不懂禮儀、不守秩序等不文明行爲”,包括進餐時更是嘰裏哇啦地大聲講話,喝湯“呼嚕嚕”亂響。甚至吃完自助餐時,還要往包裏、口袋裏塞進麪包、水果、酸奶,覺得反正人家也不知他是誰。別忘了,人家可知道你是中國人!
中華民族是“禮儀之邦”, 維護中國禮儀之邦的形象,增強中國軟實力,塑造中國公民良好的國際形象是我們每一個公民的責任。這裏就說一下喝湯的禮儀都有哪些?
首先,喝湯一定要用湯匙,不要端起碗來喝,也不要拿湯匙來回攪和或用嘴吹涼。
其次,喝湯不要出聲。
第三,湯將見底,可將湯盤用左手拇指和食指托起,向桌心,即向外傾斜,以便取湯。
第四、湯喝完後,湯匙應放在湯盤上或湯杯的碟子上。
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