非常實用的韭菜保存方法
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可以取兩片新鮮的大白菜的葉子,將沒有吃完剩下的韭菜完整的包裹好,這樣保存韭菜非常實用
1、可以找一些乾淨的報紙、乾燥的紙張或者乾淨的塑料袋包住韭菜。要記住一定要包住葉子,不然是沒有用的。用這種辦法將韭菜放在冰箱裏,纔不會非常快的腐爛掉。
2、如果家裏冰箱比較大可以選擇將韭菜立起來保存,意思就是將韭菜的根莖部放在溫度比較低的`地方。然後葉子放在比根莖放置位置稍高一點的地方,這樣保存時間更長。
3、用清水浸泡的方法。首先將新鮮的韭菜排放整齊,然後用繩子將整理好的韭菜捆綁好,最後把韭菜的根部朝下放在盛有乾淨的清水盆中浸泡。用這種方法可以使該食物保鮮三天到四天。用這種方法可以防止韭菜的水分流失,並且能及時補充韭菜所需的水分,所以韭菜就不容易腐爛。
4、用菜葉包裹的方法。首先將買來的韭菜整理好,然後用繩子捆好。然後再用我們平常所吃的大白菜的.葉子將韭菜包裹在裏面,放在陰涼的地方。要記住,一定要放在陰涼地地方。用這個方法可以使新鮮的韭菜存放三天到五天。和這種保存方法相似的還有蒜黃,也可以用此方法保存。
5、將韭菜栽到土裏面。韭菜在土壤裏可以非常舒服的吸取營養物質,可保存一段時間。但是栽進去的韭菜沒有根,所以栽進去後很難吸收土壤裏的水分。所以這樣的方法保存時間也不會很長。
6、在冰箱內保存。將韭菜完整的包裹起來放進冰箱冷藏室裏,這樣的保存方式時間較長。
7、用抽取真空的方法來保存。我們將冰箱抽真空後,沒有了氧氣,這時該食物呼吸緩慢了就會延長保鮮期。這種保存方法是比較科學的,抽真空後放在溫度稍微低一些的地方。韭菜的保存溫度是零攝氏度至四攝氏度之間最好。
韭菜特別容易種植,並且是割了一茬又一茬,隨吃隨割,特別方便。前兩天去大姨家,大姨自己種了很多韭菜,多得吃不完。臨走時,大姨給了我不少韭菜,還教了我一個保存韭菜的小妙招,如果一時半會吃不完,用這個方法把韭菜儲存起來,留着慢慢吃。
如果是自己家種的韭菜,最好是下午割 ,早上起來露水比較大,韭菜上露水多,不易儲存。下午的韭菜比較幹,韭菜上沒有露水,這樣韭菜就容易保存。
韭菜割回家後,將韭菜的.老葉和爛葉都摘掉,如果不摘掉老葉和爛葉,這樣老葉和爛葉就容易感染其他新鮮的葉子,這樣韭菜就容易腐爛,不易儲存。
韭菜好吃,但是不易儲存,即使放在冰箱內,也容易爛葉。很多人在保存韭菜時,喜歡用報紙包,這種方法雖然可以讓韭菜儲存的時間更長,但是報紙上的油墨含鉛和很多的對人體有害的物質,容易污染蔬菜,所以儘量不要用報紙來包韭菜。
我們可以取一個乾淨的紗布或者棉布來代替報紙,我用的是我們家孩子小時候沒用過的尿布。這種尿布就像紗布一樣,將紗布展開,取一把摘乾淨的.韭菜,放在紗布的一頭,將紗布捲起,把韭菜包起來。
在包韭菜時,韭菜白要全包住,尾部的葉子可以稍微漏出來一點沒有關係,纏兩三圈即可。如果紗布太長,捲到中間後,將紗布轉過來,再放上一把韭菜,然後將紗布捲起,把韭菜包起來。然後將韭菜放到冰箱的保鮮內儲存,隨吃隨取即可。
保存韭菜原來這麼簡單,學會這1招,隨吃隨取,放1個月都不黃不爛!大姨說用這個方法保存韭菜,就算是放一兩個月都不會壞。如果你家有吃不完的韭菜,就趕快學這樣包起來,放在冰 箱保存吧。
第一種:報紙
說到報紙,大家都會問報紙與韭菜有什麼關係呢,而且現在家裏報紙都比較少見一些了,我們也可以用相對大一些的紙來代替,我們首先將大一些的紙鋪好,然後將韭菜鋪在報紙上一層,儘可能的薄一些,然後捲起來,這樣報紙就能吸收韭菜表面的水分,這樣放在溫度稍微低一些的地方, 但是不能放在室外,室外容易將韭菜凍壞,這樣韭菜至少能保存5-8天的.時間!
第二種:清水
清水最爲常見,我們首先將買回來的韭菜摘一下,將爛的.挑出來,然後 我們將挑選好的韭菜儘量用草繩捆紮結實,然後在一個盆中放入適量的清水,將韭菜根部朝下,清水剛剛沒過根部,這樣一般能保存3-5天。
第三種:菜葉
過年的時候老家最多的就是大白菜,自己家種的,那大白菜和韭菜的保存有什麼關係呢?我們其實首先將買回來的韭菜的老葉黃葉和發爛的摘掉,然後用繩子捆紮好,再將準備好的白菜葉子綁在韭菜上面,這樣可以保證韭菜水分不流失,然後放在陰涼通風的地方,這樣可以減少韭菜的水分蒸發,這個方法一般可以保存10天左右的時間。
第四種:塑料袋
塑料袋是我們生活中常見的,我們也可以用塑料袋保存,可以先將韭菜裏面的發黃的爛葉子挑出來,然後用保鮮膜進行包裹,再放在袋子裏面將袋子裏面的空氣排空,然後用牙籤扎幾個小洞,放在陰涼通風處即可。這樣也可以保存幾天。
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