江米條是哪裏的特產 江米條是油炸的嗎
本文已影響2.48W人
本文已影響2.48W人
【導讀】:江米條是一種傳統的風味小吃,也是很多地方逢年過節必備的小零食之一。江米條是河北的特產小吃,但現在在我國的很多地方都可以見到,它是一種油炸食品,下面就來具體看看。
江米條是河北特區的特色小吃,在很多地方都有,但是現在已經越來越少見了。儘管如此吃過江米條的人應該也還是有很多,下面就來看一看吧。
江米條是一道小吃,屬於春節過年必備食品。用糯米麪加豆粉和麪後在燜鍋裏蒸出來,放在石臼裏用棒子捶,再擀成圓形,曬乾用油煎出來,最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。
老式傳統江米條,採用傳統工藝精心製作,入口香醇可口,酥香四溢,嘎嘣嘎嘣脆,這是一種幸福的味道,讓人回味無窮。而湖北新鮮江米條,選擇優質小麥、糯米粉、白砂糖和植物油,手工製作,甜度適中,咬一口下去,酥脆之中卻夾着軟糯,香香甜甜的滋味久久不肯淡去。
是的,江米條的製作需要經過高溫油炸,所以雖然美味但不適合多吃,喜歡的小夥伴可以自己在家嘗試製作,下面就來和小編一起看看炸江米條怎麼做。
材料:糯米粉300克、麥芽糖75克、水200克、白糖適量、白芝麻適量、植物油適量
做法:
1.將麥芽糖倒入鍋內,放入麥芽糖可使江米條炸完後,裏面的組織呈蜂窩狀
2.加入200克清水
3.用大火將水與麥芽糖燒開
1.將麥芽糖倒入鍋內,放入麥芽糖可使江米條炸完後,裏面的組織呈蜂窩狀
2.加入200克清水
3.用大火將水與麥芽糖燒開
7.用擀麪杖將麪糰擀成5mm厚的面片
8.切成約5mm~1cm左右的條狀
9.用手分別將每個條搓成圓棍
10.切成長短均勻的小段,約5cm左右
11.鍋中倒入適量油
12.涼油下入切好的小段,小火慢慢炸(記住,一定要涼油下鍋)
13.隨着油溫升高,江米條慢慢浮起,用筷子輕輕翻動,使其不粘連
14.看到表面微黃,用筷子翻面,使其受熱均勻,整個過程都應保持中小火
15.從放入鍋內,大約經歷5分鐘,江米條表面會炸至全變爲金黃,撈出控油。接着炸剩餘的江米條,千萬不要熱油直接放進去,關火,等油變溫,再放進去
16.撈出的江米條,趁熱的時候,先裹上一層白糖(這個步驟也可改爲熬糖漿,江米條裹糖漿)
17.再裹上白芝麻。依次將所有炸完的江米條都裹上白糖和白芝麻
18.將裹好白糖和白芝麻的江米條,均勻鋪開,晾涼,即可食用。吃不完的應密封保存
江米也是我們通常所說的糯米,屬於糯米的一種。
糯米營養豐富,爲溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹瀉有一定緩解作用;適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。因爲多季稻生長時間短,因此比較軟,適合老人家吃。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,爲溫補強壯品。
梅江是一條什麼樣的河流 梅江的發源地是哪裏
江中猴姑米稀代言人是黃磊嗎 江中猴姑米稀代言人換黃磊了嗎
吃麪條會不會胖 麪條和米飯哪個碳水化合物多
江油買鑽戒去哪裏買好 江油哪裏的鑽戒價格便宜
江中猴姑米稀可以加什麼 江中猴姑米稀可以加蜂蜜嗎
江一燕結婚了嗎,江一燕是哪裏人
江中猴姑米稀哪裏有賣 江中猴姑米稀在哪裏買 江中猴姑米稀哪裏生產的
油條的最佳搭配 油條有營養嗎
包糉子是用生米好還是熟米好 包糉子用糯米好還是用江米好
江中猴姑米稀什麼人不能吃?江中猴姑米稀老人可以吃嗎?
麪條和米飯哪個容易胖 吃麪條容易長胖嗎
油茶是哪裏的特產 油茶是什麼東西
江南布衣是哪裏的牌子 江南布衣是什麼檔次
炒米是什麼米做的 炒米是膨化食品嗎
江米條是哪裏的特產 江米條是什麼地方的特產
江中猴姑米稀真的可以養胃嗎 江中猴姑米稀真的養胃嗎
江湖兒女是哪裏的方言 江湖兒女故事原型介紹
杜江追了江疏影三年是什麼情況 杜江追了江疏影三年是真的嗎
裏查德米爾是哪個國家的牌子 裏查德米爾官網地址
油條是垃圾食品嗎 孕婦和寶寶可以吃油條嗎
江原道是哪裏的牌子 江原道是哪個國家的品牌
江中猴姑米稀孕婦可以吃嗎 江中猴姑米稀孕婦能吃嗎
江中猴姑米稀多少錢?江中猴姑米稀貴不貴