空氣炸鍋是高壓鍋嗎 空氣炸鍋怎麼炸薯條
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【導讀】:說到空氣炸鍋可能很多人不瞭解,它是一種不用油炸就可以使食物達到油炸食物的效果和口感的工具。空氣炸鍋並不是高壓鍋,下面和小編一起來看看空氣炸鍋怎麼炸薯條。
不是,空氣炸鍋是一種利用高速空氣循環技術,使食物達到油炸的口感和效果的鍋,對於喜歡吃油炸食物又擔心長胖的人,使用空氣炸鍋進行烹飪是一個很不錯的選擇。
空氣炸鍋是利用電熱管加熱空氣,再由高溫熱空氣加熱食物;電高壓鍋是用電熱盤直接加熱食物,並在鍋內產生一定壓力,空氣炸鍋是沒有壓力的,並且中間可以將鍋拿出來,推進去後繼續加熱。
空氣炸鍋的原理就是利用高速空氣循環,快速將循環熱空氣把烤箱各地方和部件快速加熱方式,達到煎炸各種食物、薯條、魚類等效果。因此比傳統煎炸使用的油脂、產生的氣味、蒸汽更少,在日常使用中更健康、清潔、安全和經濟!
這種鍋具是利用的空氣高速循環起來產生的因子作用到食材上,從而使食材能夠快速的脆化,把食材中的油炸出來,使這種食材的油脂減少,用這種鍋炸薯條或者是肉類的時候根本不用放油,直接就能操作了。
很多人喜愛吃薯條,但作爲油炸食品吃多了既容易長胖有會危害身體健康,這個時候空氣炸鍋就成了一個很好的選擇,下面一起來看看空氣炸鍋怎麼炸薯條。
材料:空氣炸鍋,土豆一個,橄欖油一勺,鹽適量
做法:
1.大土豆一個,削皮洗淨
2.切成大小勻稱的長條狀,洗淨表面的澱粉,用水泡20分鐘
3.撈出瀝乾水,再用廚房紙吸乾水份
4.放入一勺橄欖油和少許鹽,拌勻
5.炸鍋200度預熱5分鐘,薯條入空氣炸鍋的炸籃,平鋪,不要貪心鋪太多,受熱會不均勻。時間設定15--20分鐘,期間要打開多次翻動
6.時間到,美味出爐,準備好番茄醬配上享用吧
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