星空蛋糕哪裏有賣 星空蛋糕多少錢一個
本文已影響1.9W人
本文已影響1.9W人
【導讀】:2017年的七夕網上開始出現一種星空蛋糕,盒裝設計更適合運輸,配上同色系的星空酒,分分鐘就讓你少女心炸裂!星空蛋糕哪裏有賣?星空蛋糕多少錢一個?星空蛋糕怎麼做?
七夕還只會送花和巧克力?近日一款星空蛋糕刷爆朋友圈,和之前的星空蛋糕相比,這款要更加小巧,搭配最美星空酒,絕對是今年七夕最美的風景!
能製作出這樣美膩的蛋糕的人,應該是心靈手巧的妹紙吧?
非也。而是這位帥氣的米其林大廚周聰,雖然在當大廚之前,人家是個程序員。
但對美食的熱愛,讓他跨界成功。2015年,他創立了自己的美食品牌sweet only。並於2016年加入了歡投網。
偶然的機會,外地客戶找他預定星空蛋糕。由於星空蛋糕不易存儲,所以便想辦法做出了星空盒子蛋糕,運送便利,口味不減分毫。
四種星空可供選擇,還有兩款小清新的樣式,總有一款是你喜歡的——玫瑰覆盆子,紅漿果提拉米蘇,百香果芒果、檸檬生薑,牛軋糖堅果,芝士海鹽,6種口味可供選擇,每個口味都是不一樣的小驚喜。而這種星空盒子蛋糕有個簡單好記的名字——HT。
上層的星空層均用法國DR色粉,絢爛的外表下是美妙的口感。
中間白色的是慕斯層,軟綿綿的白色,一勺下去奶香四溢。
最底部的慕斯底,口感豐富,厚實的口感中迸發出奶油的香甜。
說了那麼多,不如吃一口來得直接。
要買的人可以搜索產品+品牌名稱,一定能找到的!
1、取一鍋,倒入100g細砂糖、200g葡萄糖和100ml水,加熱後倒入一碗中,做葡萄糖漿。將300ml牛奶加熱,放入泡軟的10g吉利丁片,輕輕攪拌,至吉利丁片完全溶解,關火,倒入80ml葡萄糖漿。
把它們全部倒入攪拌機中,放入600g白巧克力,滴入2-3滴食用色素,攪拌均勻後,再倒入一碗中,放進冰箱冷藏6個小時以上,做淋麪醬。
2、將300g奶油奶酪放入一碗中,加入20g細砂糖、30ml牛奶, 用攪拌器攪拌均勻。
取一碗,放入200ml淡奶油、30g白砂糖,攪拌至有輕微的波紋,再將它們倒入打發過的奶油奶酪中,翻拌均勻。
取一鍋,倒入10ml牛奶,小火加熱,放入5g泡軟的吉利丁片,輕輕攪拌,將它們倒入奶油奶酪中,快速攪拌均勻後,倒進模具中,震盪至沒有氣泡,放入冰箱2小時,做成慕斯,爲蛋糕的主體。
3、把淋麪醬取出分成3份,分別滴入藍、紫、薄荷綠三種顏色的食用色素,輕輕攪拌,加入2g閃光色粉,攪拌均勻, 再將三種顏色的基礎醬,根據個人喜好按不同比例混合
取出冰箱中的慕斯,用火槍脫模,放置於架子上,沿慕斯的四周倒上三種顏色混合過的淋麪醬,直至鋪滿蛋糕表面,完成。
小貼士
1、淋麪醬是甜品中的一種重要裝飾,白色基礎醬可以混合不同的食用色素,而顯現出不一樣的顏色,淋麪醬表面細滑光亮,可以給甜品帶來鏡面反光的效果,多種顏色的淋麪醬可以混合,蛋糕上星空圖案的出現就是這個原理。
2、閃光色粉是一種可食用的色素,主要由貝殼研磨而成,粉質細膩,外表閃亮,一般有金、銀兩種顏色,可溶於各種飲料和液體,並且食用對人體無害,除了用於蛋糕等甜品的製作,還可以用來做星空酒、星空果凍等。
婚禮蛋糕圖:浪漫婚禮蛋糕圖片
蔡依林微博曬蛋糕,人靚歌紅蛋糕美網友:被耽誤的蛋糕師!
夢龍雪糕多少錢一個 夢龍雪糕好吃嗎
酸奶蛋糕爲什麼會回縮?酸奶蛋糕怎麼做不塌
lady m蛋糕多少錢?lady m蛋糕多少錢一個?
火鍋味蛋糕是什麼 火鍋味蛋糕的來源
抖音網紅蛋糕是什麼 網紅爆漿海鹽奶蓋蛋糕的做法
電飯煲蛋糕怎麼才蓬鬆 電飯煲蛋糕的簡易做法
戚風蛋糕怎麼保存 戚風蛋糕能保存多久
蛋糕的奶油怎麼打發 蛋糕的奶油分幾種
海鹽蛋糕是什麼味道 海鹽蛋糕的做法
盒子蛋糕的做法大全 盒子蛋糕好吃嗎
翻糖蛋糕皮能吃嗎 翻糖蛋糕包裹的皮是什麼
父親節可以送蛋糕嗎 父情節送蛋糕有什麼寓意
無糖蛋糕怎麼做好吃 無糖蛋糕糖尿病能吃嗎
戚風蛋糕怎麼脫模 戚風蛋糕倒扣多久脫模
雪糕裏面有什麼添加劑 雪糕吃多少合適
鍾薛高雪糕多少錢 鍾薛高哪裏有賣
夏季星空演講嘉賓有哪些 星空演講門票多少錢
瑪德琳蛋糕爲什麼要冷藏 瑪德琳蛋糕的做法
星空淋面蛋糕的做法 教你星空淋面蛋糕的做法
在鍋裏蒸蛋糕多長時間 做蒸蛋糕的注意事項有哪些
抖音蛋烘糕老爺爺是誰 抖音蛋烘糕老爺爺在哪裏