孕婦可以吃黃瓜嗎?孕婦吃黃瓜對胎兒好嗎
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【導讀】:黃瓜是生活中常見的食物,幾乎每個人都吃過!平時倒是無所謂,但是如果是孕婦的話,是否可以吃黃瓜呢?孕婦吃黃瓜對胎兒好嗎?下面我們來介紹下吧!
可以吃。
黃瓜水分多、清甜可口,生吃能解渴清熱,促進食慾。而且黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,對孕婦是有利的。但黃瓜性寒涼,不宜多吃。最好炒熟吃。
一、蝦皮炒黃瓜片
食材:黃瓜,蝦皮,蔥薑蒜,鹽,醬油,食用油等各適量。
做法:
1、將黃瓜洗乾淨後,削去兩頭,一切兩半,切成薄片,蝦皮用水淘一下,同黃瓜放在一起備用。
2、鍋放在火上加入食用油,油燒熱後將蔥薑蒜一起放進去炸一下,放入黃瓜和蝦皮快速翻炒,稍後加上鹽,醬油,在鍋內炒幾下,就可以出鍋了。
功效:蝦皮有補腎的功效,和黃瓜一起吃的話,可以美容,通便,降血壓,所以非常適合高血壓,皮膚粗糙和便祕的患者食用,本道菜看上去綠綠的,味道非常爽口。
二、炒黃瓜醬
食材:瘦豬肉,黃瓜,食用油,香油,黃醬,醬油,鹽,味精,料酒,蔥薑末,水澱粉等各適量。
做法:
1、將黃瓜清洗乾淨,選擇籽少的那部分,切成小丁,用鹽攪拌一下,醃大約半個小時,把水分瀝乾,豬肉切洗乾淨也切成丁。
2、將炒鍋放在火上放上油燒熱後,把切好的肉丁放進去炒,加上蔥薑末,黃醬,待攪拌一會後,加入醬油,料酒,味精,用水澱粉勾芡,倒入黃瓜丁,翻炒幾下,最好淋上香油就大功告成了。
功效:豬肉性平,有滋陰潤燥的功效,也是一種美容食品,和黃瓜一起吃的話對女性朋友非常好,所以孕期的準媽媽平時可以做這道菜來吃。
1、黃瓜不能和西紅柿一起吃
由於黃瓜裏含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達不到補充養分的成果。
2、黃瓜不能和花生一起吃
夏天很多家庭都會吃這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
3、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產生大量消化酶,可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
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