覆盆子是什麼水果 覆盆子是什麼味道
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【導讀】:說起覆盆子,可能很多人都不太熟悉,甚至也沒有吃過,那麼覆盆子究竟是一種什麼水果呢?覆盆子有什麼功效和作用?覆盆子是什麼味道?覆盆子有毒嗎?下面來看看!
覆盆子是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝幹上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作爲水果,在中國大量分佈但少爲人知,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。
6至8月間果實已飽滿呈綠色但未成熟時採收,將摘取桂冠下的果實揀淨梗、葉,置沸水燙1至2分鐘,取出置烈日下曬乾。
覆盆子果實爲聚合果,由衆多核果聚合而成,類球形,上部鈍圓,底部較平坦,表面灰綠色或淡棕色,密被短絨毛。小核果約呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及兩側有網狀凹紋。質硬,內含棕色種子1粒。以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者爲佳。
覆盆子有着酸甜的味道,有點甜甜的,是清甜的,可以補充維生素和增強抵抗力。
“如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠。”——如果你還記得魯迅的那篇《從百草園到三味書屋》,應該也還記得這句話吧?第一次讀到這篇文章時,就記住了“覆盆子”這個名稱,卻在很多年之後,才知道了它原來是那麼常見又熟悉的一種植物,後來又得知它的另一個美名:樹莓。
常見,是因爲老家的山林裏、小路旁、田埂邊、小溪傍到處都生長着這種植物,春天開着或白或粉的小花,春末夏初就開始結出紅色酸甜的漿果,也有的果實要到盛夏纔會成熟。熟悉,是因爲烏萢的果實實在是童年裏難得的一種山野美味。烏萢成熟的季節,約上三五小夥伴,沿着小路、田野一路尋去,總可以摘到許多。那種摘取美味的記憶,一直伴隨着樹莓酸酸甜甜的味道,終身難忘。
覆盆子是無毒的,但是在路邊看見了,最好別吃,因爲有可能會農藥殘留在上面。
但是腎虛火旺、小便短赤的朋友以及懷孕初期的婦女請慎重服用。
1、腎虛有火,小便短澀者慎服覆盆子。
2、強陽不倒者忌覆盆子。
3、腎熱陰虛,血燥血少之證戒覆盆子。
4、小便不利者勿服覆盆子。
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