胡麻油和花生油哪個好 吃胡麻油有什麼好處
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【導讀】:我們都想擁有健康的身體,及時的營養補給對身體健康是很重要的,而油脂的攝取是其中重要的一環,想知道胡麻油和花生油哪個更好呢? 吃胡麻油有什麼好處?
胡麻油和花生油都是植物油脂,都有很好的養生保健作用,由於組成部分不盡相同,功效也會有所不同,所以,胡麻油和花生油沒有哪個更好的說法。
花生油是提取落花生的油脂精煉而成的食用類油脂。具有淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口的特性,也是比較容易消化的食用油。
經常食用花生油,可以防止皮膚皸裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
胡麻油是一種古老的植物油,其中的“胡”字指我國西北少數民族及地區。胡麻油又稱亞麻籽油,是從胡科植物胡麻種子榨取的油。胡麻生性喜寒,適合生長在陝甘寧等地區。
胡麻油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達50以上,遠遠高於深海魚油的5和核桃、松子的6~12,堪稱“陸地魚油”。亞麻酸是一種歐米伽3脂肪酸,有利於思維,並使記憶容量更大。所以,亞麻酸具有增強智力、記憶力、邏輯思維能力和保護視力的功能。
食用胡麻油可促進子宮收縮,所以孕婦要慎用,或者少量食用。其他人羣沒有太多的禁忌,兒童、老人適當食用胡麻油,對智力發育、延緩記憶力下降有好處。
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