黃瓤西瓜叫什麼 黃瓤西瓜和紅瓤西瓜有什麼區別
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【導讀】:夏天各種西瓜上市,有紅瓤的,還有黃瓤的,黃瓤西瓜叫什麼名字?黃瓤西瓜有什麼營養價值?黃瓤西瓜和紅瓤西瓜有什麼區別?下面來看看!
黃瓤西瓜,俗稱“黑繃筋”,以沿海、平原種植爲多,黃瓢西瓜是瓜中良品,呈橢圓形,果皮黃中帶綠,有明顯的深綠色網紋,果肉金黃色,沙脆香甜,瓜香濃郁,風味獨特,成熟單果15千克左右,適應種植粗砂、排水優良的半沙土壤地,6-8月份成熟。
遠在明代建縣前,福建省詔安縣境內就盛產西瓜,傳統產地主要在梅嶺寮雅村和橋東西山村一帶。1956年中國共產黨第八次代表大會召開時,寮雅黃瓢西瓜曾作爲佳果選送供應大會。該品種對地質要求較高,不易大面積推廣。
不過,現在市場上賣的黃瓤西瓜多半都是特小鳳西瓜。
特小鳳西瓜,改良西瓜品種,原產我國臺灣,90年代後引入大陸。特小鳳西瓜較一般西瓜小很多,瓜型一般爲高球形至微長球形,單果重1.5 kg左右,淺綠條紋,果皮薄,肉色晶黃,肉質細膩脆甜多汁。
1、黃瓤西瓜含糖量高
黃瓤西瓜是西瓜家族的一種新品咎,是從臺灣地區引入的,這種西瓜的個頭比較小,多在三千克左右,而且含糖量特別高,生長期也比較短,果肉口感細嫩,入口即化,能快速爲人體補充能量,減少疲勞無力等不良症狀的出現。
2、紅瓤西瓜與黃瓤西瓜都可以抗癌
紅瓤西瓜與黃瓤西瓜中的營養成分雖然不同,但是它們卻都有抗癌的作用,因爲紅瓤西瓜中的茄紅素和黃瓤西瓜中的葉黃素,就都是天然的抗癌成分,它們也是天然的抗氧化物質,人體吸收以後不但能提高身體免疫力,也能起到延緩衰老的重要功效。
3、紅瓤西瓜比黃瓤西瓜的口感好
黃瓤西瓜雖然看到去比較有吸引力,營養價值也很高,但是這種西瓜的口感並不如紅瓤西瓜出色,而且黃瓤西瓜的水分含量比較小,夏天食用時,對身體脫水的預防不如紅瓤西瓜出色,說了這麼多,大家應該明白紅瓤西瓜和黃瓤西瓜各有千秋,大家可以按自己的喜好去具體選擇。
1、冰糖瓜
冰糖瓜是西瓜品種中較爲常見的一種,肉質顏色並不是很鮮紅,而是顏色有些偏淡的那種淡紅色,但其甜味卻如同冰糖一樣甜蜜而不膩口,所以冰糖瓜也因此而得名,冰糖瓜多是花皮瓜,有的有籽有的無籽,通常西瓜籽比較小,數量也不會太多。
2、普通瓜
普通西瓜的顏色爲紅色,如果是沒熟的瓜則顏色偏粉白色,成熟的普通瓜比沒熟的要甜很多,但沒有冰糖瓜、黑美人那樣甜,其中小西瓜和普通瓜的味道比較像,普通瓜的西瓜籽通常有些多,吃起來比較麻煩。
3、黑美人
黑美人皮的顏色較深,多爲墨綠色,分有籽和無籽,有籽瓜的瓜子顏色黑亮,果肉鮮紅偏深,呈現大紅色,味道甜蜜,西瓜味重,好瓜切開後會看到,它的瓜皮相對較薄,果肉肉質勻稱色澤均勻,瓜肉中沒有白莖。
4、黃心瓜
黃心瓜的瓜皮分爲正常綠皮瓜和特殊的黃皮瓜,味道甜蜜,瓜皮較薄,分爲有籽和無籽,有籽的瓜子顏色黑亮,籽較多,果肉顏色似菠蘿呈現金黃色,除果肉顏色外還有透感,這時水分較多的表現,如果黃心瓜果肉呈白色無透感,說明它沒有成熟。
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