莧菜怎麼做好吃 莧菜的功效與作用是什麼
本文已影響2.32W人
本文已影響2.32W人
【導讀】:莧菜是一種營養豐富的蔬菜,很多人都喜歡吃,那麼莧菜怎麼做好吃呢?莧菜的功效與作用是什麼?莧菜食用注意事項是什麼?
常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡,但是烹調時間不宜過長。
在炒莧菜時可能會出很多水,所以在炒制過程中可以不用加水。
如果想蒜想撲鼻,就要在出鍋前再放入蒜末,這樣香味最爲濃厚。
一、促進生長髮育
莧菜可以促進生長髮育,莧菜葉富含豐富的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,對小兒生長髮育及骨折的癒合有一定的好處。所以非常適合兒童食用。
二、清熱解毒功效
莧菜清熱解毒功效。莧菜性味甘涼,具有清利溼熱,清肝解毒,涼血散瘀等功效,對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
三、補充營養
莧菜的營養非常豐富,莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸,可補充穀物氨基酸組成的缺陷,另外莧菜富含豐富的維生素、礦物質,可以很好的補充身體所需營養成份。
四、減肥作用
莧菜還具有一定的減肥作用。經常吃莧菜可以減肥輕身,促進排毒,防止便祕。
五、利尿除溼功效
紅莧菜性涼、味微甘,具有清熱解毒、利尿除溼的功效,可通利大小便,所以夏天可以適當多吃,也非常適合中老年人食用。
六、祛暗瘡的作用
莧菜有祛除臉上黑色素及暗瘡的作用。莧菜有助排泄,能排膿祛溼解毒、去掉皮膚瘡毒,尤其能清腸毒。所以常吃莧菜可以讓身體很好的排毒,讓皮膚變得更好。
七、促進造血功能
莧菜具有補血的功效。莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。對於貧血的人羣非常適合食用莧菜來補血。
八、治療疾病
莧菜的功效與作用除了上面介紹的,它還可以用於治療扁桃體炎、咽喉腫痛、甲狀腺腫大、血吸蟲引起的下肢象皮腫,還能輔助治療宮頸癌、腸癌膿血黏液便等病症,具有很好的療效。
莧菜做爲一種蔬菜,一般人均可食用,但不宜一次吃得過多,否則易引起皮炎,消化不良、腸鳴等身體的不適。莧菜的烹調時間不宜過長。大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或不吃莧菜爲好。另外過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎,所以請大家在食用的時候一定要加註意哦。
空心菜不能和什麼一起吃 空心菜的功效與作用及禁忌
掃帚菜是什麼 掃帚菜的功效與作用
甜菜根是什麼 甜根菜的功效與作用
水菜怎麼做 水菜有什麼功效作用
莧菜可以和牛肉一起吃嗎 莧菜能和牛肉同吃嗎
莧菜的做法大全 莧菜的家常做法圖 莧菜怎麼做好吃又簡單
灰灰菜的功效與作用 灰灰菜不能和什麼一起吃
鹿角菜的功效與作用 鹿角菜是什麼植物 鹿角菜是海里的嗎
莧菜致癌是真的嗎?莧菜的功效與作用
救心菜的功效與作用 救心菜怎麼吃
清明菜是什麼菜 清明菜的功效與作用
螞蟻菜的功效與作用 螞蟻菜是什麼
茴香菜是什麼菜 茴香菜的功效與作用
芹菜汁什麼時候喝最好 芹菜汁的功效與作用
紅莧菜的功效與作用 紅莧菜是什麼季節的菜
灰灰菜怎麼吃 灰灰菜的功效與作用
甜菜根怎麼吃?甜菜根的功效與作用
大花馬齒莧可以吃嗎 大花馬齒莧的功效作用
刺莧菜的功效與作用 刺莧菜好處
菠菜能生吃嗎 菠菜的功效與作用
花菜的功效與作用 花菜有什麼營養價值
蕨菜的功效與作用!蕨菜有什麼營養
馬齒莧有什麼功效:孕婦可以吃馬齒莧嗎怎麼做菜