素食主義者並非百分百健康 常吃腐乳最科學
本文已影響5.07K人
本文已影響5.07K人
【導讀】:生活中有部分人是“素食主義者”,雖說吃素可以很好的讓身體處於一個平和的狀態,但是缺乏肉類的營養物質也會使身體失衡。在此,小編推薦那些素食者可以吃些腐乳,還能夠預防惡性貧血。
腐乳和豆豉以及其他豆製品一樣,都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐乾本來就是營養價值很高的豆製品,蛋白質含量達15%~20%,與肉類相當,同時含有豐富的鈣質。
腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵,使蛋白質的消化吸收率更高,維生素含量更豐富。因爲微生物分解了豆類中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時,由於微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12,素食的人經常吃些腐乳,可以預防惡性貧血。
腐乳營養價值比奶酪要好,奶酪作爲動物性的發酵蛋白食品,所含的脂肪和膽固醇都很高,但大豆尤其是豆腐裏含有優質蛋白,可有效降低血清中的膽固醇,還可保護心血管。食物能達到這種效果的很少。因此,腐乳作爲植物性的發酵蛋白食品,被稱作“東方奶酪”。
3日科學減肥食譜 3天健康甩肉8斤
吃素會年輕嗎 人只吃素是否健康
愛健康的您一定要知道的新詞:輕食主義
高血壓飲食原則“5不過” 患者這樣吃最健康
公開日常食物酸鹼性 給身體吃對食物才健康!
健康百科 72種相剋食物
八種健康食物讓你長命百歲
小西裝並非職場專屬 百變搭配看過來
五種食物百分百導致肝癌 防癌就吃這三物
素食主義會影響月經嗎 素食主義會影響健康嗎
吃素≠健康!踏入這些誤區健康指數會直線下滑
女性乳房健康 哪些食物不能吃
健康支招:外食族如何吃出健康?謹記8大飲食原則
7種食物是乳房最愛 “乳”此呵護更健康
女性乳房健康 哪些食物不能吃
女性乳房健康 哪些食物不能吃
素食主義減肥嗎,素食主義真的減肥嗎
抗生素並非得吃藥 那些天然的抗生素你知道幾個
常吃八種食物 讓你看起來更健康
過期腐乳能吃嗎 腐乳開封后多久不能吃
堅持素食主義並不好 葷素搭配更有利健康
如何科學減肥方法 如何健康運動減肥健康減肥的最好方法如何健康減肥最好方法最有效的科學減肥
留住維生素 8種食物的健康吃法