中國有哪些奇葩的菜名
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中國有哪些奇葩的菜名,我國是美食大國,我國的飲食文化悠久,8大菜系各有各的美味之處,古人在給菜式取名的時候往往也各不相同,有的聽上去就很有意境,有的卻讓人哭笑不得。下面小編就來盤點中國有哪些奇葩的菜名。
中國有哪些奇葩的菜名1
1、老婆餅
中國最“奇葩”的菜名,怕是屬老婆餅莫屬了。食客們一直都調侃“老婆餅裏沒有老婆”,但老婆餅確實香甜美味,酥脆可口。老婆餅的由來是元末明初之時,朱元璋的妻子馬氏發明的一種餅,做法簡單,便於攜帶,而且非常好吃,因爲是朱元璋老婆做的餅,所以稱爲“老婆餅”。
油炸鬼
2、油炸鬼
油炸鬼其實就是油條,這個叫法來自於閩南喝廣東地區,因爲在其方言中的發音與“鬼”很相似,所以即便到現在,油條在南方的一些地區,也被稱爲“油炸鬼”。去南方的北方小夥伴,第一次聽這個名字,也覺得驚訝吧?沒想到就是外焦裏嫩的油條?
獅子頭
3、獅子頭
話說老外第一次吃獅子頭,問及菜品的名字時,十分惶恐,說道:“中國人這麼大膽,敢吃獅子的頭?”其實獅子頭的原名叫“葵花斬肉”,也有“四喜丸子”的叫法,味道香嫩美味,吃完脣齒留香!至於爲什麼叫獅子頭,至今也沒有可靠的說法。
松鼠桂魚
4、松鼠桂魚
松鼠桂魚這道菜,初一聽,還以爲是松鼠肉加上桂魚做成的菜呢!其實是因爲桂魚做好後上桌時,要澆上香濃的湯汁,同時發出“吱吱”的聲音,酷似松鼠的叫聲,所以叫“松鼠桂魚”。知道真相的我,忍不住笑出了聲。
驢打滾
5、驢打滾
驢打滾這道菜,你要是沒吃過,只聽名字,怎麼想也離不了驢肉吧?但是它只是一道糕點小吃,味道甜而不膩,口感很軟糯。驢打滾奇葩名字的由來,是製作時最後一道工序是撒黃豆面,猶如老北京郊外的野驢,打滾時揚起的塵土,所以叫驢打滾。哈哈哈,想象力太豐富了。
佛跳牆
6、佛跳牆
佛跳牆這名字,一聽就很高端,現在也被米其林餐廳收錄。佛跳牆營養豐富,口味清淡爽口,是一道有名的補菜,但是它名字的由來有很多說法。這麼“奇葩”的菜名,有這麼多說法,也不覺得奇怪。
東坡肉
7、東坡肉
最後一道奇葩菜名,是東坡肉。小時候學古詩,認識了蘇東坡這位文人,後來知道東坡肉這道菜,其實有點驚訝,蘇軾的肉做成的菜?這麼多年了,氣味應該不小吧?最後瞭解到,原來是蘇東坡發明的一道菜,所以叫東坡肉......
中國有哪些奇葩的菜名2
走在鄉間的小路上
還以爲是什麼呢?整的這麼有詩意,彷彿可以想到一幅畫。可是看到菜之後,真是讓人大跌眼鏡呀,兩個紅燒豬腳放在盤子裏,再加上幾棵青菜裝飾擺盤,真的是一對有詩意的豬腳呀,我看不應該叫做走在鄉間的小路上,而應該叫做走在鄉間小路上的豬,吼吼吼!
母子相會
母子相會?到底會是什麼呢?原來就是一盤黃豆炒黃豆芽,那麼既然這道菜的名字是母子相會,那麼到底誰是子,誰又是母呢?不會又是一個像先有蛋還是先有雞的歷史性難題誕生了吧?仔細想想,沒有黃豆哪來的豆芽,但是沒有豆芽又是什麼長成的黃豆呀?哎呀,腦子要燒掉嘍!
青龍臥雪
這個青龍真叫一個青呀,一根黃瓜切成一長串,盤着放在盤子裏,下面鋪上了厚厚的一層白糖,不知道吃起來是什麼味道,但是看起來還真像那麼回事呢?不過我倒是納悶的很,這麼一長串黃瓜,中間又沒有切斷,怎樣吃到嘴裏呢?難不成兩個人一人一頭咬呀?
八仙過海
沒見到之前我就在想到底是哪八仙呢?不會是八種海鮮吧!誰知道看到這個菜之後,我真的是佩服我自己呀,真的就是八種海鮮做成的湯,分別是黃魚、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚蛋和九肚魚,再加上祕製的海鮮高湯蒸煮,並把節瓜打成蓉放入湯中,用其特有的清香味爲海鮮湯提鮮。
蒼蠅頭
只聽名字是不是很噁心,讓你很倒胃口有沒有?聽着都很反胃呀!但是這個菜吃起來真的是味道大讚!不過前提是你需要有勇氣吃下去喲!不要被這個低俗的名字給打擾到才行!這是臺灣一道非常下飯的特色美食,是由豆角、蒜臺和肉丁,還有豆豉組成的小炒!
穿過你的黑髮我的手
黑髮?手?在哪裏呀?我怎麼只看到了豬腳呢?難道是鹹豬手麼?整個就是一萬海帶燉豬蹄湯,那麼粗的海帶能叫頭髮嗎?那樣豈不是每個人只要幾根就可以蓋住頭皮了?真是佩服起這道菜名字的大師呀!不過要先從頭髮吃起呢還是先從手開始呢?哎,還是先喝湯吧......
火焰山飄雪
這個名字起得還是非常有創意的,也比較符合這道菜的.意境。《西遊記》中的火焰山?竟然還可以飄雪,唐僧師徒聽到估計會很高興吧,哈哈!其實這道菜就是一盤糖拌西紅柿,把西紅柿切成片,堆在盤子裏,堆成山的形狀,上面再撒上一小堆的白糖,就好了,自己也可以做成吧!
中國有哪些奇葩的菜名3
水性楊花
麗江有一種生長在湖泊裏的野菜,開花潔白無瑕,植株卻在水中,花朵隨着清澈的湖水搖曳,這種野菜做出的佳餚,叫水性楊花。來到麗江,必點此菜,每家店的味道都不一樣,有的用蒜蓉爆炒,有的用豉油清炒。
紅燈區
一大片辣椒,幾塊雞肉行走其中,名副其實的“紅燈區”,只是,肉也太少了吧?
吻別
辣椒爆炒田螺!絕對讓你“吻”的難忘,“吻”的過癮。輕輕一吻,嚐盡田螺肉的鮮美,回味無窮!
波黑戰爭
沒錯,顧名思義,就是菠菜炒黑木耳!波斯尼亞和黑塞哥維那一定沒想到吧,好好的打什麼仗,有什麼不是一盤菜能解決的呢?
螞蟻上樹
螞蟻上樹是四川重慶一帶的傳統美食,之前我只吃過雪糕裏的螞蟻上樹,一塊雪白白的雪糕上點綴了一層黑芝麻,但是這個菜是怎麼回事呢?原來是用粉條和肉末炒制而成的。螞蟻比喻的是肉末,樹則比喻粉條。菜名雖然坑,味道卻非常不錯,算是衆多奇葩菜裏面的另類吧!
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